Barai + naktinis gyvenimas
ŠIAME PUNKTE jūs nežinote, ar sakyti, kad vėluojama, ar anksti. Jums tikrai reikia miegoti. Bet šventas šūdas tu esi alkanas.
Tailandas - sriuba maiše / padėkle
Nuotrauka: Kevinas Poh
Moteris su krepšeliu lauks priešais jūsų nakvynės vietą, ir ji yra pati gražiausia, ką jūs kada nors matėte. Krepšelis karšta, o jūs liekate, kai liepiate. Ryžių makaronai sudedami aukštai ant plastikinės lėkštės, ji sumaišoma su džiovintomis krevetėmis, žemės riešutais ir pipirais. Tas rudasis padažas, kurį ji pila ant jo, yra žuvies padažas, mirkant makaronus ir sotinant krevetes, kol jie išsipučia į lėkštę. Ji viršų nuspaudžiant kalkę į mišinį ir tada atiduoda jums į rankas.
Draugai užsakinėja sriubą maiše, o moteris už krepšio mesti jautieną ir daržoves į vieną maišą, o sultinį - į kitą. Grįžę į kambarį, jie sudegs, bandydami išpilti vieno nerūpestingo plastikinio maišo turinį į kitą, keikdamiesi, kad neužsakė makaronų, kabinamų tiesiai iš jūsų praleistos burnos kampo.
Vokietija - „Currywurst“
Nuotrauka: Allison Moore
Jūs tikrai neturėtumėte būti alkanas … visa tai pilvukas užpildo jūsų pilvą. Bet tai Miunchenas - žinote, kad čia, kur nors tarp biergarteno ir skeevy undergroundo elektroklubo, atsistoja „currywurst“. Tai tau skambina. Milžiniškas pynimas supjaustytas medalionais ir apipjaustytas kečupu bei majonezu, virš jo - kario miltelių snaigė. Traškučiai ant šono, nors būdamas girtas grįžai vadindamas juos bulvytėmis.
Atrodo, kad geriausias kūdikių iš belgų, vokiečių ir tailandiečių maistas susilaukė kūdikio ir pavadino jį „Hangover Cure“. Currywurst skinais Amerikoje (ypač LA), bet jūs būsite nukreiptas, jei vokiškų dalykų nebus pjūvis aukščiau.
Prancūzija - Crepes
Nuotrauka: Colinas Mutchleris
Paryžiuje gali būti sunku. Gatvės gali būti siauros ir sunkiai pravažiuojamos, vietiniai - dar labiau. Kai minios plūsta į gatves uždarymo metu, didžioji miesto dalis jau yra pasirengusi uždaryti, pykstant per lovą ir stumdama pagalvę virš kolektyvo galvos.
Tačiau visos viltys neprarastos. Tekančios žmonijos masė kurį laiką sustingsta gatvėse, kol jos, kaip kanalizacija vonioje, teka link artimiausio krepinio stovo. Greiti ir lengvi blynai su vaisiais ir sukurti pakankamai greitai, kad patenkintų beprotišką girtuoklių frakciją, kuriai jie buvo pavesta rūpintis. Pūkai plečiasi skrandyje, sugeria alkoholį ir palieka galvą rytui. Tai Paryžiaus būdas paguosti užsieniečius, palengvinantis jų perėjimą į kitą dieną, kai jiems neleidžiama nukreipti.
Australija - Cheezy traškučiai
Nuotrauka: Ayca Wilson
Tai kanadietiškas patiekalas, poutinas. Laimei, Sandrauga žino, kaip dalintis. Vieta visada būna supakuota, tačiau linijų virėjai žino tvarką dar prieš jiems susiformuojant, o girti keršytojai sėdi prie staliukų lauke, šiltu nakties oru laikydami juos kompanijoje, kol iškviečiamas jų užsakymas.
Du kartus pakepinti traškučiai sudedami į kartono dėklą, pasklidę galai smarkiai prilimpa iš šonų. Kanados poutino sūrio varškė parduodama susmulkintiems sūriams, bent jau keturių rūšių - čederio, amerikietiško, mocarelos, parmezano ir bet ko. Smulkintuvai lekia šilumą iš drožlių ir ištirpsta jų apkabinime, o šiltas padažas uždengia partiją.
Tavo vardą girdi nuo eilutės pabaigos, o moteris tau perduoda tavo žetonus, padažas išsipučia ir įsiurbia į servetėles, kurias laiko po padėkliuku. Jūs atiduodate jį atgal ir klausiate: „Ar galiu turėti šiek tiek papildomo padažo?“
Turkija / bet kur - „Döner“kebabas
Nuotrauka: Davide Gabino - „StrolicFurlan“
Nesvarbu, kaip atsidurti priešais stendą. Yra per daug būdų, kaip tai padaryti. Nesvarbu, ar užtemimas užstoja jūsų atmintį, ar tai, kaip jūs vakarieniaujate toje šalyje, tiesiog per daug skiriasi nuo paskutinio karto, kai atradote sau kebabą, rezultatas visada yra tas pats. Burnos girdymas, kol blokas mėsos - ar tai ėriukas? jautiena? - sukasi apie kaitrinę lempą, tyrinėdamas savo valios jėgą kiekvienu besitęsiančiu sukimu.
Vyras su stovu klausia jūsų, ko norite. Šiuo metu neįmanoma pasirinkti, todėl sakote vienintelis dalykas, kurį galite. „Viskas“. Pasaulyje yra per daug kebabų rūšių, o jūsų užsakymo pasekmės yra tarpvalstybinės. Aštrūs Azijos kebabai. Nesąžiningi Australijos kebabai. Jie drąsiai žengia į priekį eksperimentuodami, kur kas elegantiškiau nei girtas žmonių, valgančių juos. Dievas palaimino Turkiją už jų indėlį į pasaulinę gerovę.
Amerika - greitas maistas
Nuotrauka: Adam Bailey
Jūs pasitraukiate iš sąmonės ir paslydote prie keleivio sėdynės lango, kol jūsų paskirtas vairuotojas paima vairą. Keliai užkimšti taksi ir rūko, nes girtuoklių išėjimas 2 val. Pasiekia piką. Jums įdomu, kodėl barai neuždaromi vėliau, kaip ir daugelyje kitų vietų pasaulyje. Saulė dar nėra du trečdaliai viso pasaulio.
Tačiau, kaip pabrėžia jūsų vairuotojas, riebi valgymas dar nėra uždarytas rytui. Galimybės yra begalinės: naršyti Niujorko gatvėmis prie picerijos, užsisakyti gyvūno stiliaus mėsainį ar šonine apvyniotą dešrainį iš „In-N-Out“Los Andžele. Važiavimas per taco stendą. Užsakymo nuėmimas. Amerika yra virtuvių ir greito įkandimo katilas, tvirtinantis, kad kiekviena kilmė yra sava, ir paverčiant juos kažkuo visiškai nauju, tuo, kas visiškai patenkina skrandį, išklotą etanoliu ir neryžtingumą, kurį galima rasti akimirksniu.
Valgydami bet kokio pavidalo riebias riebalų ir angliavandenių krūvas, patenkančius į jūsų vairuotojo automobilio pėdą, esate dėkingi už galimybę valgyti. Nesvarbu, ką valgote, kai esate girtas, jis patenka į vietą.
