Spiritas + kokteiliai
Airiškas viskis daugeliui žmonių yra paprasta ir pigi dvasia, kurią užsisakote fotografuodamas. Vis dėlto metai iš metų airiškas viskis išauga į kažką daug daugiau nei tą Jamo butelį, kurį įpratote matyti ir jaustis patogiai. 2007 m. Buvo tik trys airiško viskio spirito varyklos. Šiandien Airijoje yra daugiau nei 20.
Visa tai reiškia, kad atėjo laikas pagalvoti ne tik apie žalią Jamesono butelį bare. Tai reiškia, kad reikia peržiūrėti ne tik keletą kitų Jamesono pasiūlymų (ypač Jameson Caskmates Stout), bet ir patikrinti butelius iš daugelio kitų Emerald Isle distiliavimo gamyklų.
„Tik prieš penkerius metus buvo įprasta būti amerikiečių Airijos bare, kuriame bus daugiau vieno salyklo škoto nei airiško viskio“, - „Matador Network“pasakoja Timas Herlihy, viskio meilužio vadovo Airijoje „Nuo miežių iki Blarney“bendraautorius.. „Laikai keičiasi; Amerikiečiai tampa supratingi, smalsūs alkoholinių gėrimų gamintojai, ir kuo daugiau airiško viskio atkeliauja į JAV, neabejojame, kad Amerika gerai išmanys mūsų gimtąją dvasią. “
Dabar nesunku rasti airišką viskį gurkšnoti, maišyti ar atnaujintą jau žinomo ir mėgstamo alaus gėrimo versiją.
„Mes dažnai turime pintą iš šono [Airijoje], nors mes tai vadiname„ paprasto pinto ir salyklo rutuliu “(turint omenyje Ginesą ir viskį), o ne katilininku“, - sako Herlihy. Jūs taip pat išgirsite, kaip aukštas ir mažas. Šiuo metu Airijos žmonės linkę branginti tradicijas, o kokteiliuose ir aukštaūgiuose - ir airišką viskį. “
Tai yra airiški viskiai, kurių reikia atsiminti šią Šv. Patriko dieną - ir kiekvieną dieną.
1. Vakarų Korkas 10 metų vientisas salyklas
Nuotrauka: „West Cork Distillers“/ „Facebook“
Pavienis salyklas yra kategorija, paprastai siejama su škotišku viskiu, tačiau Škotija neturi monopolio gaminti spirito iš vieno grūdo. „West Cork Distillers“buvo įkurta 2008 m., O šis viskis yra tiekiamas iš kitų distiliavimo gamyklų. Jis yra ne atšaldytas, filtruojamas, suteikia dvasios kūnui, o jame yra vaisių obuolių natos ir irisas. Idealus viskis gurkšnoti gurkšnius po valgio ar su draugais.
Kaina: 36 USD
2. Tyrconnell uosto konteinerio apdaila
Kažkas stebuklingo nutinka, kai viskis praleidžia laiką statinėje, kuri anksčiau buvo naudojama uostams senti. „Tyrconnell Port Cask Finish“praleidžia 10 metų senose burbono statinėse, o po to šešis – aštuonis mėnesius dedamas į uosto statines. Ši paskutinė dalis prideda švelnaus ir lengvo saldumo prie jūsų likusio gilaus ir vaisinio viskio (manau, obuolių ir cinamono). Tai šiek tiek aukštesnė kaina nei kitų šiame sąraše, bet jei jūs ieškote airiško viskio, kurį gurkšnoti po ugnies lingeriu ar per jį, o linksmai kalbėtis, tai yra jūsų butelis.
Kaina: 69 USD
3. Sekstonas
Nuotrauka: „The Sexton“/ „Facebook“
Kitas vieno salyklo airiškas viskis „Sexton“naudoja airiškus miežius ir distiliuojamas vario puodų distiliatoriuose. Išskiria tai, kad jis mažiausiai ketverius metus brandinamas statinėse, kuriose buvo laikomas oloroso šeris. Statinės išlaiko „Sexton“saldesnę pusę, tačiau ji turi pakankamai gylio ir įkandimo, kad išliktų įdomi. Negalite praleisti šio ant lentynų dėka šešiakampio butelio ir „steampunk“vibe.
Kaina: 30 USD
4. Johnas L. Sullivanas
Johnas L. Sullivanas (viskis) yra pavadintas Airijos ir Amerikos amerikiečių bokso boksininko, kuris buvo paskutinis pasaulio „bare-knuckle“čempionas, vardu. Sullivan (vyras) išlaikė savo titulą po to, kai 1889 m. Ėjo 75 turus, todėl jis tapo didvyriu, švenčiamu Airijos baruose šiaurės rytuose. Viskis neišmuš jūsų su jokiu galingu skoniu, tačiau tai yra įdomus, prieinamas ir lengvai geriamas airiškas viskis, kurį norite fotografuoti kartu su Ginesu.
Kaina: 22 USD
5. Tinkamas Nr. Dvylika
Nuotrauka: Tinkamas viskis / „Facebook“
„Proper No. 12“yra populiariausias alkoholinių gėrimų prekės ženklas „Instagram“tinkle, jis pasirodė tik 2018 metais. Tai taip pat yra oficialus MMA kovotojo Conoro McGregoro viskis. Šie du dalykai yra neabejotinai susiję, tačiau ar jums nėra įdomu, kas yra hipė? Tinkamas Nr. Dvylika yra daugiau to viskio, kurį atnešate į vakarėlį, tipo, nei to, kurį gurkšnotumėte skaitydami Jamesą Joyce'ą, tačiau kiekvienas viskis turi savo laiką ir vietą, o jūs galite padaryti daug blogiau, nei parodyti iki susirenkant su tuo ranka.
Kaina: 27 USD
6. Žalioji dėmė
Žalia „Green Spot“dėmė reiškia dažų žymę, likusią ant viskio statinių rūsyje. Skirtingos spalvos nurodo skirtingą amžių, o žalia žymi septynerius – aštuonerius metus. „Green Spot“yra viskio mišinys, brandintas ex-šerio ir ex-burbon statinėse, su riešutinėmis vanilės ir iriso natomis. Gurkšnokite atsisėsdami, nes šis viskis nusipelno jūsų dėmesio. „Green Spot“gerbėjai taip pat turėtų patikrinti senesnes prekės ženklo išraiškas „Yellow Spot“ir „Red Spot“.
Kaina: 57 USD
7. Slankas
Nuotrauka: Slane Whisky / Facebook
Slane yra roko žvaigždės airiškas viskis. Prekės ženklas yra sutelktas aplink „Slane Castle Estate“namus, kurie yra viena iš geriausių kelionių su airiškais viskiais patirtimi, kurią galite turėti apsilankę Airijoje. Pati pilis yra „Rock 'n' Roll“namai Airijoje, joje grojo tokios grupės kaip „The Rolling Stones“, „Guns 'N Roses“ir „Bobas Dylanas“. Viskis brandinamas pirmojo spaudimo ąžuolo, buvusio amerikietiško viskio statinėse ir buvusio šerio statinėse. Tai paprastas ir lengvas gėrimas - tobula dvasia vakarėliui.
Kaina: 27 USD
8. Tullamore DEW
Sumaišytas viskis, kuris yra lengvas ir lengvai geriamas, „Tullamore DEW“pavadinimo galinę pusę gauna iš Danielio E. Williamso, kuris dirbo Tullamore 1880-aisiais. Jei neseniai neseniai nuskaitydavote baro galinę dalį, yra didelė tikimybė, kad pamatėte „Tullamore DEW“stačiakampį buteliuką, tačiau jums nereikės klijuoti pagrindinių airiško viskio ir Tullamore skonio profilių. Sumaišykite savo airiško viskio gėrimo patirtį su Tullamore DEW „Caribbean Cask“apdaila viskiu, kuris puikiai tinka įpilti į tropinius kokteilius.
Kaina: 23 USD
9. Knappogue pilis 12 metų
Nuotrauka: Knappogue pilis airiškas viskis / „Facebook“
Pilys ir viskis tiesiog keliauja kartu į Airiją, ir tik keliose vietose tai matyti kaip Knappogue. Knappogue pilį septintajame dešimtmetyje įsigijo amerikietis, kartu su dvaru buvo viskio statinės. Tai yra skaniausias ir citrusiškiausias airiškas viskis, kurį šiandien galite rasti. 12-metis yra gera vieta pradėti, ir jūs galite pereiti prie 16-metės Sherry Cask apdailos ir 14-metų Twin Wood, jei jums tai patinka.
