Vynas
Jei esate vyno žinovas ir ieškote profesijos, leidžiančios patobulinti raumenis, kai kalbama apie vyno degustacijas ir poras, galite laikyti Naująją Zelandiją kaip kitą didelę galimybę. Kai galvojate apie „vyno šalį“, Naujoji Zelandija gali būti ne ta šalis, apie kurią turėjote omenyje, tačiau jos Marlboro regione gausu sauvignono ruošinių kaip ir bet kuriame kita. Rašytojai iš regiono ir daugelyje kitų vyno gaminimo sričių visoje šalyje paįvairina ne tik vyno gamybos procesą, bet ir mūsų skonius. Naujoji Zelandija gali pasirūpinti išskirtinėmis atostogomis vyno tema, tačiau tai taip pat suteikia puikią karjeros galimybę.
Naujosios Zelandijos meistras someljė Cameronas Douglasas vietiniam tinklalapiui „Stuff“sakė, kad jo šaliai labai reikia paslaugų teikėjų ir mažmeninės prekybos įmonių. „Mes tikriausiai 20 metų atsiliekame nuo likusio pasaulio, kad suvoktume, ką gali gaminti someljė“, - sakė jis ir pridūrė, kad „restoranai taip pat turi paspartinti veiklą ir pradėti samdyti someljėlius, o ne tik maisto ir gėrimų bėgikus.“Douglas yra vienas iš 260 Master Sommelers pasaulyje ir vienintelė Naujojoje Zelandijoje.
Gali atrodyti bauginanti perspektyva persikelti į Naująją Zelandiją pradėti savo, kaip pagrindinio someljė, gyvenimą, tačiau jei esate tikrai atsidavęs profesionalaus vyno žinovo gyvenimui, yra išteklių, kurie padės. Naujosios Zelandijos vyndariai paskelbė savo 2019 m. „Sommelier“stipendiją - viršūnių susitikimą Hawke's Bay, skirtą padėti esamiems someljėms sužinoti daugiau apie Naujosios Zelandijos vyno pramonę ir jus vienu žingsniu priartinti prie meistro statuso.
H / T: Maistas ir vynas
