Restoranai
Karibų jūra Sent Kitsas (su kaimynu Nevisu) yra maža šalis, tačiau vietinių kainų negalima vertinti pagal jos dydį. Aš atradau puikią virtuvę su skoniais, kad konkuruočiau net su didžiausia sausumos mase. Sent Kitsas yra 5 valgymo vietos:
Prieskonių malūnas
„Spice Mill“yra restoranas po atviru dangumi, įsikūręs Cockleshell paplūdimyje, keli žingsniai nuo Karibų jūros. Žvejybos valtys traukia į paplūdimį, todėl dienos laimikį į virtuvę išneša tiesiai iš vandens, o virėjai naudoja produktus, užaugintus vietoje Sent Kitso ir Nevio, seserų salos.
Maistas ir vaizdai iš Spice Mill, Sent Kitsas.
Jei nenorite visaverčio patiekalo, galite paskaninti grybų košėmis arba Nevis žalumynais su mango padažu ir mojito iš Karibų romo. Norėdami patiekti didesnį patiekalą, skanūs variantai yra krevetės quesadilla arba mahi mahi su ryžiais ir troškintomis daržovėmis.
Po pietų jūs galite užsisakyti poilsio kėdę ar kabiną prie vandens. Baras, namelis ant smėlio, atskirtas nuo restorano ir siūlo daugybę kokteilių bei „Carib“, vietinio alaus, taip pat vietą, kur galite išeiti iš saulės, kai jums reikia pertraukos. Norėdami gaivinančio gėrimo, paprašykite ananasų caipiroska.
Čia galite praleisti dieną snorkeluodami, plaukdami jūromis baidarėmis ar stebėdami arklį, kaip žirgai gaudo žemyn kranto, bet jums nepakaks tiek daug, kiek pavalgyti „Spice Mill“.
Pietūs: 10:00 - 17:00 kiekvieną dieną, vakarienė: 18:00 - 9:00, antradienis – šeštadienis
(869) 469-6455
Cockleshell paplūdimys, Sent Kitsas
Karališkos grotelės
„Royal Grille“yra aukšto lygio kepsnių restoranas, esantis St. Kitts Marriott kurorto pirmame lygyje. Jis nukreiptas į didžiulį kiemą, išklotą palmėmis.
Stalo „Cezario“salotos gaminamos pagal jūsų specifikaciją (man nėra ančiuvių). „Romaine“salotos yra išplaktos su susmulkintais česnakais, parmezanu, garstyčiomis, pasterizuotu kiaušinio tryniu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais skonio proporcijomis. Aš atkreipiau dėmesį, kad galėčiau tai išbandyti namuose.
Pagrindiniam patiekalui gražūs gabalai yra Niujorko juostelė, vidurio pjūvis arba šonkaulio kepsnys. Kiekvienas iš jų supjaustytas skrudintomis česnako bulvėmis, švelniais šparagais ir brokoliais. Jei norite gaminti desertą, nepamirškite bananų užkandžio - dar vieno skanaus stalo stalo gaminimo. Bananai virti karamelizuotame cukruje su liepsnojančiu romu ir užpilti ant ledų.
Jei kepsnys nėra jūsų reikalas, „Royal Grille“taip pat siūlo vegetarišką ir pescetarišką maistą, pavyzdžiui, grybų ir raudonųjų pipirų risotto, baklažanų rollatini ar mahi mahi.
Dirba vakarienei, būtina išankstinė rezervacija
(869) 466–1200
858 Frigate Bay Road
„Nirvana“
Maitinimas „Nirvanoje“.
„Nirvana“yra 300 metų plantacijoje su vaizdu į Karibų jūrą. „Fairview Great House“- tai ne tik jūsų vaišių patirtis, bet ir siūlo ekskursijas po naujai restauruotus XVIII a. Namus ir šalia restorano esančius botanikos sodus.
Virėjas Gregoris savo kreolos sintezės patiekaluose naudoja vietoje užaugintus ingredientus, įskaitant žalumynus ir žoleles iš vietoje esančio sodo. Aš rekomenduoju žolelių susmulkintą kiaulienos nugarinę su šonine ir žolelių polenta bei ekologiškų žalumynų, ožkos sūrio, naminės vynretės ir medaus lašelį iš plantacijos avilio.
Desertui puikus kokoso sūrio pyragas, pagamintas su „Coco Mania“romu, yra fantastiškas.
Pietūs: 12 - 14:30, Vakarienė: 6:30 - 9:30, Sekmadienio pusryčiai: 11:30 - 15:00
(869) 465-3021
„Fairview“didieji namai
Calypso
Tarptautinis bufetas Calypso nėra jums tipiški žemyniniai pusryčiai. Sunku žinoti, nuo ko pradėti, ir strategijos sudarymas gali būti geriausias būdas ją įgyvendinti.
Pasirinkimai iš švediško stalo „Calypso“Sent Kitse.
Galite pradėti nuo šviežių ananasų, arbūzų, kantalupų ir sausmedžio. Tada nuimkite vaflį nuo keptuvės su masyvo padažu nuo riešutų ir razinų iki šokolado ir vaisių padažo. Išspauskite į keptų bandelių, johnny pyragų ar rūkytos lašišos šoninę, kad baigtumėte pirmą lėkštę.
Antrame ture sustokite prie virėjų skyriaus omleto, pagaminto pagal užsakymą su daugybe mėsos, sūrių ir daržovių, arba suberkite keptų tilapijų, skrudintų moliūgų, brokolių ir pomidorų. Štapeliai taip pat yra ten: traškūs lašiniai, išplakti kiaušiniai ir keptos bulvės, taip pat įvairūs šilti bageliai, bandelės ir pyragaičiai.
Sekmadienį kelkitės anksti. „Calypso“yra supakuota su vietiniais gyventojais, kurie po bažnyčios ateina į bufetą. Pusryčiams, esant bet kokiam apetitui, „Calypso“pristato St. Kitts Marriott kurorte.
Atvira pusryčiams ir priešpiečiams
(869) 466–1200
858 Frigate Bay Road
Blu
„Blu“yra restoranas prie vandenyno, kurio specializacija yra šviežios jūros gėrybės. Jis įsikūręs Sent Kitso Marriott kurorte. Vandeniu dekoruotas dekoras ir Michaelo Buble'o muzika fone - visi skirti atsipalaidavimui. „Blu“personalas yra nepaprastai malonus ir dėmesingas, teikiantis puikų aptarnavimą.
Norėdami gauti neįprastą Karibų jūros posūkį, pradėkite nuo tropinių Cezario salotų, kurių viršuje yra kapotų mangų ir bananų duonos kotletų. Šviežia duona ir žuvienė gerai dera su omaro uodega, bulvių koše ir šparagais. Jei norite deserto, rekomenduoju sodrų ir kreminį šokoladinį žemės riešutų sviesto pyragą. Jei nesigilinate į jūros gėrybes, meniu taip pat yra kiaulienos ir ėrienos kumpio.
Atidaryti vakarienei
(896) 466–1200
858 Frigate Bay Road
