Kelionė
Šis įrašas yra „Matador“partnerystės su Kanada dalis, kur žurnalistai parodo, kaip pažinti Kanadą kaip vietiniai.
Aš esu KAVOS GRANDINĖS PAGALBA, desperatiškai ieškau nepriklausomų kavinių, turinčių asmenybę ir turinčių darnų garso takelį, leidžiančią kasdienį atokvėpį, tačiau pasirinkimas, kur gauti savo kasdienį alų, gali būti panašus į pasimatymą. Manau, kad gali būti išrankus, ypač kai dalinuosi vidaus kiemo erdvėmis, mažesnėmis už karalienės dydžio lovą. Toronte būtent tai mane ir labai traukia.
1. Džimio kava
Aš visada norėjau būti toks įprastas, kuris be žodžių stumdo toną per prekystalį ir, baristo linktelėjimu, patiekiamas iki vidutinio ir vidutinio kepsnio. Pakanka vietos kremui.
Tarp Adelaidės ir Karaliaus esantis Jimmy's Portlando prospekte yra avilys, kuriame žmonės susitelkia į nešiojamuosius kompiuterius ir mažus pūkuotus šunis dygliuotose apykaklėse, laikančiose lauko terasą. Aš pavalgiau per visą kepamą patiekalą ir atgal, bet vis tiek supykau ant jų tirštų jūros druskos pyragaičių, saldžiųjų bulvių ir pekaninių bandelių, tokių kaip rutuliukai, ir sviesto tortų, kurie kuo labiau konkuruoja su mano močiute. Stebiuosi širdelėmis, šaltalankiais ir paparčiais, kuriuos profesionaliai įpūtė į pieno putas Maksas, Šarlotė, Milesas ir Ešas, kurių meistriškumas mano dieną patikimai sukuria laimingą 30 minučių bloką.
Garso takelis: Lionel Richie, „The Muse“, Tokijo policijos klubas.
Patarimas: nusipirkite namie po pusę svaro „Dean“(vidutiniškai skrudintos) arba „Hendrix“(tamsiai skrudintos) pupelių (po 8 USD).
2. La Merceria
Pasinaudodama tuo pačiu King Westo ruožu, kaip ir Jimmy's, ši argentinietiška kavinė ir namų aksesuarų parduotuvė Adelaidėje Portlande turi neabejotinai skirtingą įspūdį. Parduotuvėje parduodamos beržo ir kieto akmens klevų sūrio lentos ir mėsininkų blokai, egzotiškų užrašų kortelės, kolbos, Brooklyne įsikūrusio „Forage“perdirbto audinio lankai, „Izola“muilai ir kiti neaktyvieji daiktai, kurių negalite atsispirti liečiant ir įkvepiant.
Juodosios lentos meniu mane suviliojo. Išbandykite povandeninį šokoladą - tamsaus šokolado batonėlį, ištirpintą garuose ištirpintame piene (3 USD), ir kavinės karamelę - latte su dulce de leche šūviu (3, 75 USD). Pora su alfajoru (pagalvokite: gurmaniškas vagono ratas, 2 USD) arba dideliais špinatais ir rikotos empanada, įsmeigtais į chimichurri (2, 75 USD). Palepinkite save vienoje iš į lėlių namus primenančių kambarių arba kiškite dirbinius, kol gaminsite kofeiną ir pasinerkite į Manitobos „Wilderness“dainų tekstus.
3. „Thor Espresso“baras
Niagaros „Bathurst“apačioje esantis „Thor“yra skandinaviškos estetikos pavyzdys. Darbštūs baristai vertina tobulumą greičiu. „Mažasis drakonas“, CFCF ir Ladyhawkas švelniai šmėžuoja per behemoto „Slayer“espreso aparatą (kaina 15 000 USD ir vienintelis mieste).
„Hit & Run“yra protinga savybė: „dopo espresso“pasilikti + „dopo namas„ Americano ““(4, 75 USD). „Thoro plaktukas“, arba mjolnir (4 USD), yra lygiaverčio žadintuvo / šalto dušo atitikmuo. Cukraus ir kofeino hitai yra vienas-du punšai: du šūviai espreso su dulce de leche daigais, patiekiamais stiklinėje.
Jei jau buvote suvartoję kavos tą dieną (ar tai įmanoma žmogiškai?), „Thor“parduoda 100% vaisių, Azijos ir Meksikos sintezės ledus, vadinamų el chinitos (3, 50 USD). Skoniai sukasi, bet paprašykite aštrių ananasų (šventas karšto ledo popsas!) Ir stebėkite, ar mango lassi ar ličiai nėra.
4. Gyvatės ir lattes
Ši „Bloor“kavinukė, kurioje yra daugiau nei 2200 unikalių žaidimų ir „Nutella lattes“už 5 dolerius, pritraukia nuolatinę šokoladą, o „Korea“kavinė „Bloor“traukia nuolatinę žaidėjų dietą ir smalsuosius. Yra mokamas 5 USD mokestis (neribotas laikas), norint groti vieną ar daugiau iš jų klasikinių lentynų, tokių kaip „Roller Coaster Tycoon“, „Hungry Hungry Hippos“, Q * bert ir „Adios Amigos“.
Populiariausi senosios mokyklos pasirinkimai yra „Atsiprašau!“, „Jenga“ir „Connect 4.“. Populiariausias vakarėlių žaidimas? Kortos prieš žmoniją. Kiti populiarūs pasirinkimas yra „Word on the Street“, „Pandemic“, „Dominion“ir „The Settlers of Katan“. Jų svetainėje abėcėlės tvarka pateikiamas jų inventorizacijos aprašymas. Peržiūrėkite jų tinklaraštį, kur rasite žaidimų apžvalgas, žaidimų dizainerių vakarus ir būsimus turnyrus.
Atidaryti iki 2 val. Ir gavę licenciją, galite pereiti nuo espresso šūvių (1, 75 USD) prie alaus (5, 50–6, 50 USD) be svyruojančių vietų. Patenkinkite savo alkio kančias su „Tofurky“, „prosciutto“ar „Emmental“sumuštiniais (5, 75 USD).
Garso takelis: Motina Motina, Mergaičių pokalbiai, puolėja.
5. „Rooster“kavos namai
Įsikūręs ant kalvos su vaizdu į Riverdale East parką Broadview Avenue, iš šios kavinės atsiveria tas garsus Toronto horizonto vaizdas, kurį matėte ant atvirukų.
Nepriklausomai nuo sezono, Rooster yra neabejotinai ilgesnis elementas. Didelė kiemo erdvė, komunalinis derliaus nuėmimo stalas, kuriame gali atsisėsti aštuoni laikraščių skaitytojai, ir mėgstamos kėdžių kėdės suteikia sėdėjimo vietą intro ir ekstravertams. Aš reguliariai ruošiuosi parduotuvių vitrinoms, kad alkūnės atsiremtų į išsausėjusios medienos stalviršius.
Tai išgalvotas trobos namas su liustra, atidengta plyta, vaistinių indeliais ir daugybe įnoringų. Jų tinklalapio reklamjuostė yra „Alice in Wonderland“citatos „cum coffee house mantra“citata: „Mes visi čia pamišę.“Jei tai iš proto, įsileisk mane ir leisk man pasilikti!
Dvigubai nufotografuotas sojos latte yra tarsi geriantis debesis. Komandą su švelniu karštu Frisbee dydžio imbiero sausainiu.
Garso takelis: Paukščių čiulbėjimas iš vidaus kiemo, retkarčiais skambanti gatvės mašina ir dviračių padangų ir ilgųjų laivų stovyklautojų šurmulys, einantis į pietus.
6. Indijos ryžių fabrikas ir „Espresso Chai“baras
„Nežinau vidutinybės“, - man pasakoja savininkas Amanas Patelas. „Yra ir kitų žmonių, kurie tai daro, o ne aš.“Patelas spontaniškai įsiliejo į mane ant kiemo ir paaiškino Indijos ryžių fabriko išplėtimo į kavinę atsiradimo genezę.
Po 42 metų jis jautė, kad reikia iš naujo susisiekti su vietos bendruomene kitu lygmeniu, o kava buvo tobulas segas. Didelis atstumas nuo Tarragon teatro, Howland Street espresso ir chai baras sukuria specialų sekimą. Suradę užpakalinį vidaus kiemą, greitą kavą galite lengvai paversti dviem.
Aš buvau lengvai įsitikinęs, kad išbandžiau pipirų ir prieskonių užteptą tradicinį „chai“(4 USD), sumaltą su skiediniu ir grūstuvu, ir jie gamina „indišką kavą“, kuri iš esmės yra latte, tačiau espreso kadras ir pienas troškinami kartu. „Patel“reikalauja „artimųjų“: „Parle-g“prekės ženklo virškinamųjų sausainių (3 už 1 USD) arba indiškų džiūvėsių, kad gautumėte visiškai autentišką patirtį.
Netrukus jis patieks pakoras su tamarindais (antradienis – sekmadienis) ir indiškais ledais. Tuo tarpu iki didžiojo atidarymo liepos mėnesį „Dufflet Pastries“granuliuotų sausainių ir sviestinės datos kvadratai gana gražiai užpildo spragą.
Garso takelis: tai „barista“sutvarkymas. Lukas sukasi klasikinis, Adomas mėgsta sunkią bliuzą, o Raffa pasirenka chillą.
