Vynas
Kalifornija gali būti vyno degustacijos pavyzdinė JAV. tačiau yra ir kitų regionų, kurie pribrendę gurkšnoti. Vyrai, apdovanoję apdovanojimus, gaminami daugelyje kitų valstijų ir dažnai parduodami vyno klubams, vietiniams gyventojams ir turizmo rinkoms, kad juos būtų galima eksportuoti į platesnę JAV rinką. Šių mažesnių gamintojų dėka šalyje gausu vyno daryklų, kuriose galima išbandyti vyno degustacijas, lygiai taip pat kaip su dideliais Kalifornijos ginklais.
Čia yra devynios geriausios vyno degustacijos vietos JAV, kurios nėra Kalifornijoje.
1. Walla Walla, Vašingtonas
Vašingtono valstija yra antra pagal dydį vyno gamintoja JAV, o Walla Walla yra šios pramonės širdis. Žinomas dėl istorinės Pagrindinės gatvės, draugiškų vietinių gyventojų, restoranų nuo stalo iki stalo ir fotogeniškų kviečių laukų, šiame mažame mieste taip pat gyvena daugiau nei 100 vyno daryklų.
Įsikūręs saulėtame rytiniame Vašingtone, vos už mylių nuo Oregono sienos, ši sritis garsėja dienos srautais (karštomis dienomis, šaltomis naktimis) ir galimybe patekti į akmenuotą Rokų rajono Terroirą, naujausią ir unikaliausią šalies AVA (Amerikos). Vynuogininkystės sritis). Čia lengva praleisti keletą dienų, gurkšnojant garsiąsias „Syrah“, „Cabernet Sauvignon“ir „Chardonnay“tarp golfo pasivaikščiojimų aplink vaizdingą Benningtono ežerą ir apžiūrint įspūdingą miesto skulptūrų kolekciją (maloniai sutiko Walla Walla liejykla). Skrendantiems „Alaska Airlines“leidžia kiekvienam keleiviui nemokamai patikrinti vieną vyno atvejį.
Kur valgyti: „Brasserie Four“, „Bacon & Eggs“, „Colville Street“konditerija
Kur gerti: Rotie rūsiai, Rankų rūsių rodymas, Tranche rūsiai
Kur apsistoti: „The Inn at Abeja“, Bryant Barn, „Boyer House“
2. Willamette slėnis, Oregonas
Nuotrauka: KennStilger47
Oregono Willamette slėnis apima septynis AVA, daugiau nei 300 vyno daryklų ir yra trečias pagal dydį vyno vynuogių gamintojas JAV. Tikru „Portlandia“stiliumi daugiau nei pusė jų yra tinkami šunims, 19 biodinaminių ir 13 ekologiškų. Netoli Portlando esančiame rajone yra gerbiami „Pinot Noir“, „Pinot Gris“ir „Riesling“apdovanojimai.
Dauguma vynuogynų, taškančių slėnį, priklauso šeimai, o jų produkcija nedidelė, todėl tikėtina, kad lankytojai praleis šiek tiek laiko trindami alkūnes pas tikrąjį vyndarį, prieš pakuodami iš brangių butelių. Šis asmeninis prisilietimas išplečiamas už degustacijos kambario ribų, kai vyno daryklos siūlo ekskursijas po vynuogyną, kiti - su pažymėtais žygiais mėgstantiems lauke. Viljametės slėnyje yra daug žemės, o Oregono vyno turizmo vadovas padės lankytojams maksimaliai išnaudoti savo skonio laiką.
Kur valgyti: Erškėtis, Sada suši ir izakaya, Paint Lady
Kur gerti: „Ponzi“vynuogynai, „Domaine Drouhin“, „Antica Terra“
Kur apsistoti: „McMenamin's Hotel Oregon“, „The Vintages“, „Stoller Family Estate“svečių namai
3. Boise, Aidahas
Nors daugelis vynuogių yra importuotos iš kaimyninės Vašingtono valstijos, Aidahas yra pasirengęs padaryti savo ženklą Amerikos vyno pasaulyje. Tai lemia trys priežastys: ugnikalniai, orai ir verslininkės. Švarus vulkaninis dirvožemis suteikia puikų drenažą viniferai, ypač vėsiems klimato baltumams, tokiems kaip Riesling, Chardonnay ir Pinot Gris, ir kietesniems raudoniesiems, įskaitant Cabernet Sauvignon ir Merlot. Ilgalaikis Idaho pusiau sausas klimatas ir keturi skirtingi sezonai sudaro geriausias augimo sąlygas. Įtraukite į grupę smalsių, patyrusių vyndarių, surinkusių didelius balus, ir jūs kalbėsitės apie vyno pasaulį.
Beveik pusė penkiasdešimties valstijos vyno daryklų yra sutelktos šalia Boise, trečiojo pagal dydį Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų miesto, medžiais apaugusių gatvių. Ši klestinti valstijos sostinė yra Boiso kalnų papėdėje ir yra gyva apsilankymo vieta Aidaho universiteto ir netoliese esančių slidinėjimo, pėsčiųjų, kempingų ir upių plaustavimo galimybių dėka.
Kur valgyti: šakutė, „Barbacoa“grilis, „Wild Root“kavinė
Kur gerti: Cinder Wines, Ste. „Chapelle“vyninė, „Indian Creek“vyninė
Kur apsistoti: „Boise“svečių namai, „Modern“viešbutis, „Boise Hillside Suites“
4. Santa Fė, Naujoji Meksika
Nuotrauka: „Vivac“vyninė
Labiausiai žinoma dėl liuko chile, žavių adobų ir O'Keeffe vertų saulėlydžių Naujoji Meksika taip pat gali būti laikoma Amerikos vynuogininkystės gimtinė. Ispanijos misionieriai vynines vynuoges pasodino Rio Grande krantuose netoli Albukerkos 1629 m., Likus 140 metų, kol Kalifornija nuleido šaknis. Praėjusio dešimtmečio pražūtingų potvynių serija sunaikino pramonę, tačiau dėl keleto atrinktų bendrovių, įskaitant Europos vyndarius, ieškančius naujos galimybės, investicijų ir vizijos, vynas vėl yra ant stalo.
Ši unikali istorija, geologija ir geografija sukuria stulbinantį gerbiamų veislių rinkinį, pradedant Cabernet Sauvignon, Sangiovese ir Pinot Noir, baigiant Nebbiolo, Dolcetto ir Gewurztraminer. Amerikietiško putojančio vyno brangioji Gruet, pelniusi 43 vietą „Wine Spectator“2011-ųjų „100 geriausių pasaulio vynų“sąraše, turi degustacijų kambarius ir Albukerke, ir Santa Fė, o mažesni „mama ir pop“gamintojai nurodo kelią iš šiaurės Albukerkės. į Dixoną, vertą kelionės. „Santa Fe“su apdovanojimais apdovanota restoranų scena, poilsiui lauke, kultūrinėmis pramogomis ir istorine miesto aikštele yra ideali namų bazė, iš kurios verta tyrinėti.
Kur valgyti: „Geronimo“, „Cowgirl“kepsninė, „La Choza“
Kur gerti: „Black Mesa“vyno darykla, „Vivac“vyno darykla, „La Chiripada“vyno darykla
Kur apsistoti: „Santa Fe“atostogų nuoma, „Dešimt tūkstančių bangų“, užeiga Alamedoje
5. Frederiksburgas, Teksasas
Kalbant apie vyną, ypač tinka senas posakis „Teksase visko daugiau“: Teksaso kalvos AVA yra didžiausias JAV valstijos valstijos AVA, turintis daugiau nei devynis milijonus arų.
Pastovus nuo šiaurės San Antonijaus iki vakarų nuo Austino, karštas, sausas klimatas idealiai tinka Bordo veislės veislėms, tokioms kaip „Cabernet Sauvignon“ir „Merlot“, ir netgi mėgstamiausioms Portugalijos „Touriga Nacional“. Mažas Frederiksburgo miestelis įtvirtina centrinę Teksaso vyno sceną ir pasižymi didele asmenybe, germaniškomis šaknimis ir istoriniu miesto centru. Apylinkėse esanti kalvų šalis yra populiari vieta keliautojams, laukinių gėlių entuziastams ir antikvarinių daiktų medžiotojams. Daugiau nei 50 vyno daryklų vadina „Texas Hill Country“namus, taigi, norint kuo geriau išnaudoti apsilankymą, yra daugybė kelionių planavimui reikalingų išteklių, įskaitant Teksaso kalno „Vyno taką“ir „Wine Road 290“.
Kur valgyti: „Cabernet Grill“, rugpjūčio E, „Hondo's on Main“
Kur gerti: „Pedernales“rūsiai, „Hye Meadow“vyno darykla, „Messina Hof“vyno darykla
Kur apsistoti: „Camp Lucy Cottages“, „Hill Country Casitas“, „Cotton Gin Village“
6. Kanzasas, Misūris
Nuotrauka: Misūrio vynai
Misūris turi vieną iš įdomiausių vyno scenų JAV. Vis dar jauna pramonė, vyndariai čia nebijo eksperimentuoti. Kai kurie labiausiai mąstantys vynai yra iš tokių vynuogių vynuogių kaip Catawba ir Norton, taip pat iš naujų hibridų, tokių kaip Seyval Blanc, Traminette ir Vignoles. Daugiau nei 125 vyno daryklų galima rasti tarp valstijos žaliųjų kalvų, kurių koncentracija siekia 50 šalia Kansas City. Kai daugiau bulvarų nei bet kuriame kitame mieste, išskyrus Paryžių, Kanzasas paprastai vadinamas „Paryžiaus lygumu“. Po ilgos vyno degustacijos dienos lankytojai turi daugybę pramogų šiame įvairiapusiame mieste variantų: paragaukite garsaus Kanzaso miesto kepsninės, pakelkite Misūrio upė, aplankykite Franko Lloydo Wrighto suprojektuotą krikščionių bažnyčią arba pasimėgaukite džiaugsmu Old School.
Kur valgyti: „Cafe Europa“, „Joe's Kansas City Bar-B-Que“, restoranas „The Corner“
Kur gerti: „Riverwood“vyno darykla, „Jowler Creek“vyno darykla, „Arcadian Moon“vyno darykla
Kur apsistoti: „Jefferson House Bed & Breakfast“, „Southmoreland on the Plaza“, „Inn on Crescent Lake“
7. Traverse City, Mičiganas
Nuotrauka: „Bonobo“vyninė
„Traverse City“įsikūręs Leelanau pusiasalio papėdėje, nutolęs 30 mylių į Mičigano ežero žydrus vandenis, ir jame įsikūrusi 24 vyno daryklos, besinaudojančios unikaliu vietovės mikroklimatu.
Tarp pripažintų veislių yra „Riesling“, „Pinot Grigio“, „Chardonnay“, „Pinot Noir“ir „Cabernet Franc“. Vinifera čia klesti dėl unikalaus „ežero efekto“, dėl kurio vynmedžiai vasarą būna vėsūs, o žiemą šilti. Leelanau taip pat yra vienas iš nedaugelio vyno regionų, kuriuose gaminamas ledo vynas - tai didėjantis malonumas tarp daugelio vyno entuziastų.
Tarp vyninės savininkų šioje srityje rasite TV žvaigždžių, sporto įžymybių ir aukštos kilmės vyno ekspertų. Rudens derlius yra puikus laikas apsilankyti ir pasidžiaugti spalvingais žalumynais ar dalyvauti kasmetinėse „Derliaus Stompede“varžybose, vykstančiose vynuogynuose, po kurių vykstančios specialios vyno ir maisto poros 22 apylinkės vyno daryklose.
Kur valgyti: „Mėlynasis paukštis“, 9 pupelių eilės, „La Becasse“
Kur gerti: „Bonobo“vyno darykla, „45 North Vineyard & Winery“, pusiasalio rūsiai
Kur apsistoti: „Whaleback Inn“, „Inn at Black Star Farms“, „Falling Waters Lodge“
8. „Finger Lakes“, Niujorkas
Nuotrauka: „Finger Lakes“vyno šalis
Žali miškai ir gniuždančios upės Niujorko valstijoje yra nutolę nuo miesto į rytus, kuris turi savo vardą. Ledinių ežerų plyšelių gausu ir vienoje srityje yra „pirštai“, vadinamas Finger Lakes regionas.
Dėl šalto klimato 140 šios srities vyno daryklų garsėja gaminant aukštos kokybės putojančius vynus „Riesling“, „Pinot Noir“ir ledo vyną. Būtent septintajame dešimtmetyje dr. Konstantinas Frankas paskelbė „Viniferos revoliuciją“, kai atrado europinius veisles, turinčias tinkamą poskiepį, auginti šaltu oru. Jo vyno darykla „Vinifera Wine Cellars“vis dar veikia ir gamina populiarius putojančius vynus.
Regionas taip pat traukia daugelį dėl savo galimybių lauke: krioklių medžioklė viename iš daugelio valstybinių parkų, pėsčiųjų takai, žvejyba ir plaukiojimas valtimis. Jei lauke nėra jūsų reikalas, yra ir kitų nusipelniusių variantų, įskaitant „IM Pei“sukurtą Johnsono meno muziejų Kornelio universitete, Corningo stiklo muziejų ir George'o Eastmano tarptautinį fotografijos muziejų.
Kur valgyti: „Fared Fare“, kavinė „Stonecat“, „FLX Wienery“
Kur gerti: „Bully Hill“vynuogynai, „Bloomer Creek“, „Heart & Hands Wine Co“
Kur apsistoti: „Firelight Camps“, Belhurst pilis, „Vineyard Villas“
9. Shenandoah slėnis, Virdžinija
Nuotrauka: Virdžinijos vynas
Virdžinija skirta vyno mėgėjams. Thomas Jeffersonas buvo vienas iš tokių meilužių, 1771 m. Sodinęs vyno vynuoges. Jis neturėjo daug sėkmės dėl įvairių problemų, įskaitant Virdžinijos polinkį į karštą, drėgną orą. Tai nepasikeitė, todėl vynuogių auginimas čia yra sudėtingesnis nei esant sausam klimatui: augintojai turi būti budrūs kenkėjų ir grybelio, pavyzdžiui, miltligės, atžvilgiu.
Nepaisant to, tie, kuriems pasiseka, pritraukia dėmesį į savo „Chardonnay“, „Cabernet Franc“, „Merlot“ir „Viognier“. Daugiau nei 30 vyno daryklų išsidėstę Shenandoah kalnų šonuose, pritraukdami turistų pulkus iš Vašingtono. Daugelis taip pat pasirenka apsilankymą Shenandoah nacionaliniame parke ar net „gilinasi“patirdami smalsias urvas ir uolų formacijas, esančias po kraštovaizdžiu.
Kur valgyti: „Rappahannock“picų virtuvė, mažojo Vašingtono užeiga, „Woodstock“alaus darykla / 1752 kepsninė
Kur gerti: Gleno dvaro vynuogynai, Ankstyvieji kalnų vynuogynai, Stiklo namų vyninė
Kur apsistoti: „The Road of Side Inn & Cottages“, „River Bluff Farm Bed & Breakfast“, „Piney Hill Bed & Breakfast“
