Kelionė
Berlyne maistas yra greitesnis ir pigesnis nei beveik bet kuriame kitame pasaulio mieste. Mes išsiuntėme Tomą Gatesą tuščiu pilvu ir paprašėme jo suvalgyti tiek, kiek gali per vieną dieną. Pasirodo, vyras gali daug valgyti.
Zad
Čia nėra jokio falafelio paveikslėlio, nes aš verkiau per trylika sekundžių. Kreuzbergo turkiškoje dalyje įsikūręs „Zad“gamina geriausią maistą mieste. Kiekvienas ekspozicijos elementas kiekvieną rytą gaminamas šviežias ir patiekiamas tik po to, kai bus palaimintas. Palaimintas maistas vis dar yra šaldytas maistas.
2, 50 € „Falafel“. Reichenberger Str 84, Kreuzberg
Įspūdis: Maistas su siela. Nuotaika: pasiruošęs eiti
Kreuzburgeris
Vietos gyventojai „Kreuzburger“valgo jautieną. Aš negaišdavau laiko užsisakydamas sūrio mėsainį, kuris buvo tiksliai mano kumščio dydžio. Skrudinta bandelė, šiek tiek aštrus mėsainio padažas, daugybė marinatų, baltasis čederis, salotos ir pomidoras. Kiek įmanoma tobuliau Europoje (pvz., Mes visi žinome, kad jūsų mėsoje nėra mėsos).
3, 00 € sūrio mėsainis. Oranienstraße 190, Kreuzberg
Įspūdis: mėsainiai nėra raketų mokslas. Nuotaika: suvirškinimas
Karis 36
Nei vienas maisto restoranų turas po Berlyną nebus baigtas, jei ne „currywurst“turas vyksime „Curry 36“- garsiausioje miesto „wurst“stotelėje. Neišmanydamas šis patiekalas atrodo kaip per didelis karštasis šernas, pasipuošęs kario kečupu, su šilta bandele šone.
Linijos dažnai eina aplink bloką, bet man pasisekė, pataikiau į stebuklingą valandą, kai tik keli iš mūsų atrodė geriausi. Visi nuo bankininkų iki kabinetų stovėjo aplink mane, vilkėdami geriausios paslapties mėsą, kuri kada nors buvo dedama į popieriaus lėkštę. Aš nebuvau vienintelis, kuris laižė mano švarą.
1, 70 € „Currywurst“. Mehringdamm 36, Kreuzberg
Įspūdis: Verta hype. Nuotaika: Gurgly
Pagodas
Berlynas yra tajų kalbos gaga, todėl I. Pagode'as tai daro geriau nei bet kuriame restorane, kuriame lankiausi už Tailando ribų, tikriausiai todėl, kad jie skraido ingredientus du kartus per savaitę iš Pietryčių Azijos. Keturios sudirgusios moterys per kelias minutes švilpauja per keliasdešimt užsakymų ir barškina siuntinius per PA sistemą, kuri išsikiša link iškylos stalo.
Aš nuėjau į „Tom Yam Gai“, ypač rizikingą pasirinkimą po „currywurst“. Jaučiau, kad mano vidus prašo pasigailėjimo, kai įmečiau į savo žarną didelius šaukštus aštrios sriubos. Jei kada nors atsidursite Berlyne, atkreipkite dėmesį į šią vietą. Tai neįtikėtina.
3, 20 € sriuba „Bergmannstrase 88“, Kreuzberg
Įspūdis: Jis nėra tobulesnis. Nuotaika: puodingas?
Solo pica
Berlynas alsuoja šiomis mažomis parduotuvių picų jungtimis, kuriose vaizduojamos masyvios picos, nuo kurių sunku praeiti be antro ar trečio žvilgsnio. Jie visi beveik visi vienodi ir yra be galo skanūs.
Žinodamas, kad turiu tempti save, aš praleidau pikantiškesnius variantus („Aštrioji bulvė“, „Salami“) ir pasirinkau „Rucola“gabaliuką - margheritą, ant kurio viršaus buvo nusiskuto parmezano, tomatų ir raketų lapų. Užtenka vieno gabalo, kad užpildytum beveik bet ką.
2, 20 € riekelė. Danziger Str. 7, Prenzlaeur Berg
Įspūdis: Dėl pinigų. Nuotaika: Burpy
Kadevė
Šeštasis Kadewe aukštas yra pati skaniausia vieta žemėje. Ši didžiulė maisto salė yra įrengta taip, kad kiekviena prekystalio funkcija yra ir restoranas, kur virėjas gali pagaminti daugiausiai ką iš vitrinos. Čia yra maisto iš viso pasaulio, įskaitant „Amerikos skyrių“, kuriame yra daiktų kiekvienam potraukiui - nuo Bisquicko iki Tūkstančio salos iki Pop Tarto.
Aš pasirinkau kažką vokiško, trenkdamas į kabiną, kurioje buvo parduodama dešimt skirtingų rūšių „Wurst“. Dude'as man įteikė lėkštę su masyvia dešra, naminiu raugintu kopūstu ir dideliu garstyčių likučiu. Nebuvau ypač alkanas, bet viską suvalgiau.
5, 70 € Maitinimas, „Kadawe“„Vakarų parduotuvė“. Tauenzienstrasse 21, Shoneberg
Įspūdis: brangus, bet nepakartojamas. Nuotaika: sulaužyta ir pasiruošusi kepti
„Parduotuvė“
Kadangi buvau išsipūtęs, pasiėmiau vieną komandai ir pakeliui namo griebiau konditerijos gaminį. Daugelyje „U-Bahn“stočių yra tinkamas greitasis maistas, kai kuriose jų yra dešimtys parduotuvių ir parduotuvių. Aš sugebėjau užgniaužti tik keletą šio skanaus patiekalo kąsnių.
1, 00 € „Streuselschnecke“, „U-Bhf“. „Kottbusser Tor“
Įspūdis: saldus. Nuotaika: per toli
Dešrainis vyras
Neprotinga. Bet kaip dažnai jūs ketinate bėgti pas vyrą, kurio dešinės šunys ilsisi ant klubų? Šie vaikinai (ir mergaitės) daro raundą už U-Bahn stočių ribų ir sportuoja pilną griliaus kontrastą, pasiruošę aptarnauti šunis, kurie yra tokie dideli, kad netilps ritinyje. Du įkandimai vėliau, aš tai vadinau per dieną.
1, 20 €. Dauguma „U-Bahn“stotelių, ypač „Alexanderplatz“.
Įspūdis: perdirbta mėsa yra baisi. Nuotaika: Atlikta. Visiškai padaryta
Visos nuotraukos: Tomas Gatesas
