Spiritas + kokteiliai
Škotija yra viskio mėgėjų rojus. Jis suskirstytas į penkis skirtingus regionus, kurių kiekvienas turi savo praeitį ir mėgstamus prekės ženklus. Nesibaigianti aistra vienkartiniam salyklo viskiui paskatino daugelį piligriminių kelionių į distiliavimo gamyklas pamatyti, kur vyksta magija. Tačiau ne visos distiliavimo gamyklos yra lygios. Jei ketinate keliauti į Škotiją nepamirštamo viskio patyrimo, turite keliauti kuo geriau. Visos šios penkios distiliavimo gamyklos siūlo ką nors išskirtinio, kai jūs lankotės, - ne tik paprastą žalumyną degustacijos kambaryje, todėl būtinai užsisakykite jas iš anksto.
1. Ardbegas
Islay sala garsėja galingu viskiu. Rūkytas aromatas ir skonis iškart atpažįstami bet kuriam škotiškam gėrėjui (o ne škotų girtuokliams dažniausiai tai suteikia skonį). Tačiau mažiau žinoma, kas turi būti viena patraukliausių distiliavimo kelionių visoje Škotijoje.
Kiekvieną trečiąjį balandžio – rugsėjo mėn. Šeštadienį darbuotojas iš Ardbego lankytojų grupei 600 pėdų eina į kalvas virš spirito varyklos į Loch Uigeadail. Lochas reiškia ežerą, o „Uigeadail“reiškia „tamsi ir paslaptinga vieta“- ir ši tamsi ir paslaptinga vieta yra Ardbego vandens šaltinis. Pabuvę turistinėje kelionėje, žmonės atlieka „spynos ir rakto“ritualą, kurio metu atidaro dėžę su senu raktu, paima indą iš viskio butelio dėžutėje ir grąžina butelį „iš kur“. atėjo. “Visa patirtis yra maždaug nuo penkių iki šešių valandų, todėl atitinkamai suplanuokite savo žygio įrankius.
2. Laphroaig
Vienas garsiausių pavadinimų, esančių potame škotų viskyje, taip pat turi vieną garsiausių turų. „Laphroaig's Water to Whisky Experience“yra keturių su puse valandos nuotykis per spirito varyklą, iki durpynų ir iki Laphroaig vandens šaltinio. Tada jis vėl patenka į konteinerių salę, kur jūs galite paragauti viskio pasirinkimo ir patys išpilstyti savo mėgstamą.
Tai ne dėl silpnos širdies. Distiliavimo gamykla rekomenduoja prieš užsiregistruojant turėti „vidutinį kūno rengybos lygį“. Taip pat turite atsižvelgti į bet kokį orą, su kuriuo susidursite pakeliui, tačiau gera žinia yra tai, kad jie leidžia jums pasiskolinti keletą Velingtono batų, kad galėtumėte važiuoti per pelkes.
3. „Glenlivet“
„Glenlivet“(taip, jie reikalauja „The“) yra vienas iš geriau žinomų vienkartinių salyklinių viskių pasaulyje. Tai rastas būdas išsiskirti Speyside regione, kur vyksta didžiulė konkurencija dėl vienalyčių salyklų, tikriausiai dėl to, kad iš tikrųjų turi vardą, kurį žmonės gali ištarti.
Kai „Glenlivet“pirmą kartą pradėjo veikti 1800-aisiais, šis regionas buvo kontrabandininkų takas, pripildytas kariaujančių nelegalių distiliuotojų ir juos nukertančių taksistų; o spirito varykla sukūrė pėsčiųjų maršrutus, kuriais galite susipažinti su ta istorija. Vis dėlto vizitas ypatingas tuo, ką galite padaryti spirito varyklos viduje. Sužinoję apie „The Glenlivet“istoriją, galėsite užpildyti savo butelį tiesiai iš konteinerio, uždaryti dangtelį, uždaryti dangtelį ir užklijuoti etiketę. Taigi net jei „The Glenlivet“yra daugelio barų krepšelio pagrindas, nedaugelis gali pasakyti, kad iš tikrųjų patys išpilstė viskį.
4. Glenfiddičius
Glenfiddičas reiškia „elnio slėnį“, dėl kurio Glenfiddičius škotas išmėgina elnio viskį ar panašiai. 1886 m. Jį įkūrė Williamas Grantas. Tai viena seniausių šeimos valdomų škotiško viskio spirito varyklų. Tuomet turbūt nebuvo daug ką pamatyti vidutiniam lankytojui, bet dabar tikrai yra.
Kelionėje po „Solera: dekonstruotą“turą galėsite pasivaikščioti po spirito varyklą ir pamatyti, kaip viskas gaminama. Tai, kas daro šį turą ypač šaunų, yra galimybė pasigaminti savo „15 metų senumo“„Glenfiddich“versiją, sumaišius viskį iš konteinerio ir paimant į mažą buteliuką, kurį pasiimsite namo. Galite susiburti į šį turą, naudodamiesi „Pioneers“kelione, kurioje turite atlikti panašų maišymą, tačiau viskis yra iš 12 sandėlio, kitaip vadinamo salyklo meistro pasirinkimo namais.
5. Dalwhinnie
„Dalwhinnie“yra miestelyje tuo pačiu pavadinimu. Tai yra Škotijos aukštumose ir ten yra aukščiausia spirito varykla. Galvok apie tai kaip aukščiausia Aukštumų žemė. Jei tai nebuvo pakankama priežastis apsilankyti, spirito varykla rengia išskirtinį viskio ir šokolado turą, kuriame galite pamatyti, kaip veikia ši vieta, ir paragauti šešių vienalykių salyklinių viskių, kurie yra meistriškai suporuoti su rankų darbo vietiniais šokoladais.
Šis poravimas (be įprastinio turo) yra priežastis, kodėl „Dalwhinnie“laimėjo „Drinks International“apdovanojimą „Geriausias distiliavimo turas Škotijoje“2017 m., Kuris nėra mažas žygdarbis, kai įsikūręs vietoje, kuri yra viskio sinonimas.
