Desertas
Nesvarbu, kiek mes valgome, visada yra vietos desertui. Derink mūsų antrąjį skrandį su idėjomis ir naujovėmis, sklindančiomis per Niujorką, ir tu turi komandinį darbą, kad svajonė taptų darbu - svajonė, kupina kūrybingo, saldaus, saldaus gėrio. Jei valgote nevalgę ir nesate patenkinti deserto meniu, nereikia atsiskaityti už paprastą šaukštą ledų ar pyrago gabaliuką. Beveik kiekvienas penkių miestelių rajonas gali pasigirti madingais ir unikaliais desertais, kurie patenkins jūsų saldų dantį ir yra žvilgsnis į skaudančias akis. Čia yra 16 geriausių vietų, kur gaukite deserto Niujorke.
1. Desertinė juosta
Tailando ir Niujorko įtaka paskatino pusbrolius Chai ir Ace sukurti restoranų grupę, vertinančią ir tradicijas, ir naujoves. „Spot Dessert Bar“Niujorke buvo pirmasis jų restoranas, ir jie kartu su „Iron Chef“Ian Kittichai sukūrė unikalų desertų meniu. Aplankykite pavyzdinę vietą Šv. Markso vietoje ir išbandykite „Matcha Lava“parašą - tamsaus šokolado pyragą, užpildytą žaliosios arbatos ganache, žaliosios arbatos ledais, šokolado perlais ir sausainių trupiniais - arba „The Harvest“, varškės pyragą su Oreo trupiniais ir aviečių sorbetu. skirtas atrodyti kaip vazoninis augalas.
Kur: 13 St. Marks Place, Niujorkas, NY 10003
2. „Levain“kepyklėlė
Neleiskite, kad linijos, einančios link bloko, neleistų jums sustoti į „Levain Bakery“- jis vertas viso ko. Ją 1994 m. Atidarė Connie McDonald ir Pam Weekes, kurie po treniruočių reikliam Ironmano triatlonui kalbėjo apie didžiausio pasaulyje šokolado drožlių sausainio sukūrimą. „Levain“parduoda tik trijų rūšių - šokolado drožlių riešutų, avižinių dribsnių razinų ir tamsaus šokolado riešutų sviesto drožles - ir visi stori, minkšti sausainiai yra šviežiai iškepti vietoje.
Kur: 167 W 74th St, Niujorkas, NY 10023
3. DŌ
Praėjo tos dienos, kai žmonės nepaisė perspėjimų apie salmonelę valgyti žalios tešlos grynumo. Dabar galite saugiai valgyti sausainių tešlą ir tešlą, negalvodami apie DŌ du kartus. Yra daugiau nei 20 skirtingų skonių; klasika prasideda nuo „Commandō“, kuri yra tik gryna neapdorota tešla, iki parašo šokolado drožlių sausainių tešlos. Į laukingesnius derinius įeina „Chocolate Dream“(bandelių tešla, sumaišyta su „Oreo“sausainiais ir šokolado drožlėmis) ir „Gimme S'more“(sausainių tešla su „Hershey“šokoladu, skrudinti zefyrai ir grahamo krekeriai). Paprastai čia taip pat yra beprotiška linija, taigi, jei negalite laukti taisymo, švieži fasuoti DŌ taip pat parduodami aukščiausio lygio maisto prekių parduotuvių tinkle „Dean & DeLuca“.
Kur: 550 „LaGuardia Place“, Niujorkas, NY 10012
4. Taiyaki NYC
„Taiyaki“tradiciškai yra žuvies formos pyragas, o pavadinimas kilęs iš japonų kalbos žodžio tai, kuris išvertus reiškia jūrų karosą, ir jakų, kurie gali reikšti keptą, keptą ar keptą ant grotelių. Taiyaki NYC atveju taiyaki kepama į žuvies formos ledų kūgį. Meniu siūlo tokius pasirinkimus kaip „Straight Outta Japan“- žaliosios arbatos ir juodųjų sezamų ledų su raudonais pupelėmis mišinį, „mochi“lazdelę ir vaflinę lazdelę - arba galite sukurti savo patiekalą.
Kur: 19 Baxter St, Niujorkas, NY 10013
5. 3 sezoniškumas
„Serendipity 3“žaidime dalyvavo nuo 1954 m., Kai jį įkūrė Stephenas Bruce'as. Jis buvo pavadintas trijų legendinių salos, žinomos kaip Serendipas (šiuolaikinė Šri Lanka), princų vardu, ją pamėgo Marilyn Monroe, Andy Warhol ir Beyoncé. „Alice in Wonderland“įkvėptas dekoras leis jaustis kaip svečiui viename iš „Mad Hatter“arbatos vakarėlių, o meniu punktai yra lygiai taip pat grandioziškai grandioziniai, įskaitant „Šaldytas karštas šokoladas“, „Braškių aukščiausiasis“ir „Auksinė opulencija“. turintis Gineso pasaulio rekordą už brangiausias pasaulyje saulėgrąžas, kurių kaina siekia 1 000 USD, dėl tokių ingredientų kaip 23 karatų aukso lapeliai ir reti šokoladai.
Kur: 225 E 60th St, Niujorkas, NY 10022
6. „Blue Stripes Cacao“parduotuvė
Sukurtas garsaus šokolado gamintojo Odedo Brennerio, „Blue Stripes“yra šiuolaikiška kavinės „Willy Wonka“ir „Chocolate Factory“versija. Tai odė Brennerio dukrai Nellie, pasižyminčia mažais asmeniniais prisilietimais, kurie jai linkteli, tarsi įrėminta citata: „Aš manau, kad niekada nieko nesu sukūręs niekam kitam, išskyrus tave.“Tai taip pat apima meniu su aukos, pavyzdžiui, gryno pieno šokolado, šokoladinės picos ir blynų-sumuštinių kombainas. Sveikatą smegenims daro ir kakavos vaisių energetiniai gėrimai bei arbatos. Jei to nepakanka, čiaupo yra net šokoladinių gėrimų.
Kur: 13-oji g. 28, Niujorkas, NY 10003
7. Patarimas samteliui
Jei manėte, kad košės ir ledai netaps kartu, pagalvokite dar kartą. „Tipsy Scoop“savo veiklą pradėjo kaip didmeninė mažmenininkė, prekiaujanti ledais su skysčiais užpiltais ledais maisto prekių parduotuvėms, o dabar atidarė parduotuvę Midtaune. Kiekvienas skonis turi penkių procentų ABV, prilygstantį alaus skoniui. Tokie skoniai kaip vanilinių pupelių burbonas, braškių baltasis sangrijos šerbetas ir pyrago tešlos degtinė martini tikrai suteiks malonų džiaugsmą. Taip pat yra ir veganų, ir be glitimo variantų.
Kur: 217 E 26th St, Niujorkas, NY 10010
8. Saldi akimirka
„Bingsoo“yra populiarus korėjiečių skintų ledų desertas, o „Sweet Moment“bingsoo, įdėtas aukštai su, atrodo, begaliniu kiekiu papildymų, privers jus norėti pasiekti kiekvieną paskutinį kąsnį. Jei norite ko nors saldaus, išbandykite mango ir sūrio pyrago bingsą, o jei norite skanumo, eikite į juodąją sezamo raudonąją pupelę.
Kur: 106 Mott St, Niujorkas, NY 10013
9. Artuso kepykla
„Bronkso“versija apie mažąją Italiją yra supakuota iki kraštų su italų restoranais, kavos nameliais ir konditerijos parduotuvėmis. Tačiau „Artuso pyragas“rasite geriausių itališkų pyragų. Šeštajame dešimtmetyje Vincentas Artuso Sr dirbo toje pačioje vietoje ir, grįžęs iš karinės tarnybos, nusipirko parduotuvę, kad ji taptų savo. Parduotuvė užima pusę bloko, o kampas, kuriame ji stovi, pavadintas kūrėjo Vincento F. Artuso Sr. vardu. Viduje rasite visus įsivaizduojamus pyragus, pradedant kaneliais ir baigiant „sfogliatelle“(pyragas iš omaro uodegos formos), taip pat sausainiais, sausainiais ir pyragais. Pavasaris „cannoli“pyragui - geriausias iš abiejų pasaulių.
Kur: 670 E 187-oji gatvė, Bronksas, NY 10458
10. Lloydo morkų pyragas
Kiekvienas, kuris išbandė pyrago gabaliuką iš „Lloyd's“, tikriausiai prisieks, kad tai geriausia „Bronkse“- jei ne miestas. Verslas prasidėjo nuo velionio savininko Lloydo Adamso, kuris pradėjo kepti pagal receptą, kurį jam davė mama. Parduotuvė atidaryta '85 m. Ir nuo to laiko liko šeimoje. Labiausiai jis žinomas dėl morkų pyrago su grietinėlės sūrio užpilu - nors yra variantų be razinų ir riešutų - bet taip pat yra raudonojo aksomo, ananasų kokoso, braškių kokoso, pekano ir šokolado pyragų.
Kur: 6087 Broadway, Bronx, NY 10471
11. Eddie saldainių parduotuvė
„Eddie's Sweet Shop“yra seniausia Niujorko ledų salė, datuojama beveik 100 metų. Įžengus pro duris, jaučiatės tarsi nuvežtos į XX amžiaus pradžią, ir niekas iš tikrųjų nepasikeitė; dekoras yra toks pat kaip naminių ledų, tačiau tai yra jo senosios mokyklos žavesio dalis. Mes rekomenduojame užsisakyti ledų ledukus, kurie bus patiekiami pakeltoje skardos dubenyje arba plūduriuoja realiu laiku.
Kur: 105–29 Metropolitan Ave # 1, Forest Hills, NY 11375
12. Rebecca torto popsas
„Rebecca“torto popsai buvo pradėti kaip pomėgis, kol „Rebecca“pradėjo gauti prašymus dėl pagal užsakymą pagamintų pyragų pasirodymo. Likusi dalis yra istorija. Pagaminti „nuo nulio“su šviežiais ingredientais, sudėtingi pyragai yra suformuoti į skirtingas formas ir panardinti į saldainių išlydžius, kad nepažeistų torto drėgmės. Paprastai parduodami pyragaičiai yra kaip rožė, sausainis ar kūge esantys ledai. Klientai taip pat gali užsisakyti pasirinktinius dizainus, nors jų pagaminimas užtruks keletą dienų, jų reikia paprašyti telefonu ar internetu; Tai gali būti bet kas, nuo negyvų objektų iki mylimų personažų.
Kur: 61 Naujasis Hyde Park Rd, Garden City, NY 11530
13. Boozos Respublika
Žinomas kaip seniausi pasaulyje ledai, „Booza“yra Viduriniųjų Rytų kilmės ir stangrios tekstūros. Jis pagamintas sumaišant salep (žemės orchidėjos šaknis) ir mastiką (tam tikros rūšies dervą) su pienu, grietinėle ir cukrumi šaldiklyje. Nors ledai paprastai išplakami, „Booza“supjaustoma mediniu pestuliu ir ištempiama rankomis, o tai lemia jų sklandų elastingumą. „Booza Republic“yra pirmasis pasaulyje modernus „Booza“prekės ženklas, turintis klasikos, pavyzdžiui, šokolado ir vanilės, globalių variacijų, pavyzdžiui, originalaus „Booza“skonio „Qashta“(cukruotas kremas) ir „horchata de chufa“(pagamintas iš saldintų tigro riešutų) bei eksperimentų, tokių kaip Sičuano baltasis šokoladas ir ananasuose sudegusio sviesto šerbetas.
Kur: 76 N 4-oji g., Bruklinas, Niujorkas 11249
14. Bruklino ūsai
„Brooklyn Whiskers“yra veganiška duonos kepimo kavinė, kurios specializacija yra augaliniai pyragaičiai. Jis tarnauja danų kalbai, bandelėms, bandelėms ir panašiems dalykams, tačiau jūs norėsite apsilankyti savaitgaliais, nes tai yra vienintelis atvejis, kai Bushwick vietoje parduoda savo spurgų-kruasanų hibridą. Jei tinkamas laikas, galite išbandyti burnoje tirpstančius, net negalite patikėti - tai ne pieniškais skonio tešlos gaminiais.
Kur: 760 Bushwick Ave, Brooklyn, NY 11221
15. -321 ledų parduotuvė
Maisto kūrimas yra mokslas, ir -321 tai atsižvelgia į širdį. Užuot išmesti iš stiklinės vitrinos, ledai bus gaminami tiesiai prieš jūsų akis. Bazinis skonis supilamas į metalinį kubilą, tada jam užšaldyti naudojamas skystas azotas (esant neigiamam 321 laipsnio Fahrenheito temperatūrai). Galutinis rezultatas yra gaivesnis, grietinėlės ir turtingesnis nei įprasti ledai. Standartinės parinktys yra „matcha“, sausainiai ir grietinėlė, žemės riešutų sviesto traškučiai ir mėtų-šokolado drožlės, tačiau sezoniniai kūriniai skiriasi. Jūs netgi galite nusipirkti pagal užsakymą pagamintą desertą į nitro puodelį, kuris keletą minučių išskiria skystą azotą, kol jis išgaruos, todėl prieš nugrimzdami galėsite nublokšti vėsią nuotrauką.
Kur: 288 Grand St, Bruklinas, NY 11211
16. Projekto priešpiečiai
Čia yra pusryčiai pietums, bet „Project Brunch“galite gauti pusryčių desertui (arba atvirkščiai). Šis Stateno salos užkandinė paverčia pusryčių mėgstamiausius saldžiais gėrimais, pavyzdžiui, blynais iš cinamono suktinukų ir vafliais, įdarytais iš raudonėlio, su plakta grietinėle ir sausainiais. Projektas „Brunch“tampa vis labiau žinomas dėl savo įpiltų karšto šokolado gėrimų, sekant Aussie vadovaujamos „freakshake“tendencijos pėdomis. Dviejų patiekalų, patiekiamų į mūrinius indelius, pagrindiniai pagrindas yra s'mores ir žemės riešutų sviesto puodeliai, kiekvieną mėnesį pateikiant naują riboto laiko aromatą.
Kur: 4553 Arthur Kill Rd, Staten Island, NY 10309
