Kelionė
Teminė Gartono nuotrauka / Virš nuotrauka - mrido
Niekas negali būti labiau nusivylęs, nei klaidžiojimas gatvėmis vėlai vakare ieškant maisto, kad kompensuotų jūsų vakarėlius.
Yra daug vietų žemėje, kur ši paieška baigiasi riebiu greitojo maisto sąnario mieguistu virėju ir lipniomis lentelėmis. Maistas skonis kaip praėjusios savaitės liekanos, o jūsų vieninteliai kompanionai yra mankštų muttų, stebinčių jūsų lėkštę, pakuotė.
Tai nebūtinai turi būti puikios nakties pabaiga. Čia yra 9 miestai, kuriuose vėlyvą vakarą rasti maistą gali būti smagiau nei vakarėliuoti, taip pat keletas patarimų, kas sudaro puikų kelių valandų maisto jungtį.
Bankokas
Liūdnai pagarsėjęs „Khao san Road“Bankoko turizmo rajone yra tikras smörgåsbord. Po restoranų uždarymo maždaug 2 val. Ryto kioskai perima ir patiekia keptą ir keptą vištieną su lipniais ryžiais, keptus makaronus su daržovėmis ir kiauliena, saldžius blynus ir aštrus omletus, taip pat daugybę įvairių traškių, keptų bandelių.
Tai maistas, kuris dengia jūsų pilvą prieš jums išskrendant į dviejų bitų nakvynės namus po patarlės „viena naktis Bankoke“.
Tačiau Khaosanas yra tik puikiausio gatvės maisto Bankoko visatos mikrokosmosas. Mieste yra naktiniai turgeliai - šalia traukinių stoties, aplink šventyklas ir prigludę prie garsiojo upių turgaus kitoje miesto pusėje. Geras dalykas Bankoke yra tas, kad tuk-tuks gali jus nuvežti bet kur.
Geriausia strategija yra leisti sau leistis į ekskursiją dienos metu ir nuolat maitinti savo „tuk-tuk“vairuotoją. Naktį vėl susiraskite šį vaikiną ir praneškite jam, kad jums reikalingas specialus valgis, apie kurį žino tik jis. Jis nuves jus į savo bičiulio vietą ir pasirūpins, kad gerai maitintumėtės.
Dabar, aišku, tuk-tuks žmones atstumia nuo tada, bet gandai yra blogesni už tikrovę. Daugiausia problemų kyla, kai į vakarus sugriauti vakariečiai bando praleisti iš tuk-tuk ir nemokėti bilieto kainos.
Honkongas ir kantonas
Abiejose vietose yra puikus vėlyvo vakaro maistas, tačiau tikrasis gardėsis čia yra šviežių jūros gėrybių kepsnys, kurį galima patiekti prie dokų ir aplink žuvų turgų.
Kinijoje žuvų turgūs uždaromi apie 18–17 val. Ir pradeda kepti, kas tą dieną nebuvo parduota. Pasirinkite iš tūkstančio skirtingų rūšių midijų, moliuskų, austrių, krevečių, kaliardų ir kitų keistų ir įdomių patiekalų iš grotelių.
Kantonas yra pigesnis nei Honkongas, tačiau Kantonas pasižymi siaubinga antrinių rinkų, popklubų minia ir chaotiškai jaučiasi žemyninėje Kinijoje. Priklauso nuo to, kas jums patinka: Honkonge, dvi gatves žemyn nuo Nathan Road bet kuria kryptimi, greičiausiai, sukels vėlyvą vakarą nardymas ar naktinis turgus. Laikykitės drabužių lentynų ir kompaktinių diskų dėžių, kol pradėsite kvepėti karštu aliejumi.
Honkongas / „GluehweinEffects“nuotr
Tas pats receptas galioja ir „Canton“: tai yra miestai, kurie klesti eksporto versle. Išsirinkite gaminį, suraskite atitinkamą juodąją rinką ir naktį pasivaikščiokite ten, norėdami sužinoti, kur vietiniai gyventojai gauna vidurnakčio užkandžius. Dokai ir keltai visada yra gera vieta apsilankyti.
Vėlgi, geriau atlikti savo tyrimus prieš svaigstantis ir geidžiant po jautienos makaronų. Vaikščiokite dienos metu ir apžiūrėkite savo kaimynystę. Apsilankykite žuvų turguje ir užfiksuokite keletą nuotraukų. Kai ateis laikas ir jūsų vizija bus per daug neryški, kad pamatytumėte dienos metu pastebėtus orientyrus, palikite pasitikėjimą autopilotu ir dievais, kurie budi prie pasiturinčių keliautojų.
Azijos miestai turi kitokį požiūrį į laiką ir maistą nei dauguma Amerikos miestų. JAV galbūt pavyks rasti vėlyvo vakarienės valgyklą ar net dešrainių ir burrito stendą, tačiau jų nebus nė vieno bloko, pripildyto klajojančių girtuoklių ir porų, susibūrusių aplink kioskus, patiekiančių pilnus patiekalus orkestre. šnypščiančių vilčių ir šaukiančių virėjų.
Panašiai ir Europos miestai, turintys asortimentą, aiškiai supranta nakties teikiamus malonumus
Madridas
Madride vakarienė dažnai prasideda nuo 22 val., O espresas po vakarienės užtikrina, kad žmonės keliaus beveik visą naktį. Pusryčių sąnariai patiekia keptų užkandžių prieš pat aušrą ir siūlo dar keletą espreso tiems, kurie turi eiti į darbą, ir šilto pieno su medumi laimingiesiems, kurie gali miegoti.
Paryžius / balachandar nuotr
Hamburgas
Hamburge yra „Reeperbahn“, kuriame vyksta keletas prisiminimų bangų - pradedant nuo 22 val. Ryto, 1 val. Ir vėl apie 4 val. - ir į gatves išleidžiama muzika, dešros ir daug alaus, kad vietiniai gyventojai ir turistai galėtų burbėti ir mėgautis.
Vėlyvo vakaro maistas čia svyruoja nuo didžiulių „doener“kebabų iki tailandietiškų makaronų, picos ir kalzinų ir, žinoma, puikių vokiškų broetų ir dešrų patiekalų. Jis geria maistą ir reikalauja alaus kaip palydą.
Tačiau tai ne tik Hamburgas: kituose Vokietijos miestuose, tokiuose kaip Frankfurtas, Kelnas, Berlynas ir Miunchenas, barai neuždaromi tol, kol neišeis iš kliento. Juolab, kad policija nepuls į viešą susirinkimą Reino, Maino ar Potsdamo aikštės aikštėse.
Paryžius
Paryžius yra miestas, kuris nemiega, todėl natūraliai teikia kainą už tokį gyvenimo būdą. Liemenėlės ir kavinės yra atviros vėlai vakare. Daugelis jų veikia visą parą, kad galėtų įsimylėti mėgėjus, kurie bet kurią nakties valandą leidžiasi į kabinas, ieškodami deserto ir karšto šokolado.
Krepams, esminiam prancūziškam užkandžiui, visiškai nesvarbu, kada jie bus patiekiami. Aplink daugybę paminklų, palei Seiną ir bet kurią alėją ar mažą šalutinę gatvelę, bus užkampis su lempute, laukiančia jūsų, kad jūs sėdėtumėte ir atsikratytumėte 3:00 val. Su brendžio ir sviestu ištepto kruasano. Tai turi būti visi miestai.
Stambulas
Kai kurie žmonės gali nepastebėti Stambulo, tačiau tai neabejotinai yra vienas gražiausių ir gyvybingiausių pasaulio miestų.
Kebabai Vokietijoje yra blyškūs, palyginti su kebabais Turkijoje. Kavą Madride gėdina saldus juodumas, patiekiamas mažose Stambulo kavinėse, o pusryčiai įgauna naują prasmę nurijus minkštus, karštus pyragus, patiektus prieš saulėtekį, aikštėse su vaizdu į Bosporą.
„Vėlyvas nakties maistas“yra silpna frazė gyvenimo, kurį turėjo Stambulas, saulei nusileidus. Eikite į Europos pusės klubą, tada kelte per Azijos pusę nukoškite cukruotus žemės riešutus ir pasiruoškite minią turkų, kad patrauktų jus ir nuvežtų ten, kur yra tikrasis maistas.
Meksikas / nathangibbs nuotr
Meksikas
Nieko nesako „po vakarėlio“kaip meksikietiškas maistas. Nereikia ieškoti vėlyvos nakties vietos Meksikoje; jie pasirodo kiekvienoje gatvėje, laukia jūsų alėjos gale ir apšviečia aikštę baltomis kalėdinėmis lemputėmis. Sekite muziką.
Yra ir kitų miestų, išskyrus Meksiką, kur vėlyvą vakarą maistą yra lengviau rasti ir mažiau pavojinga vartoti, kaip ir bet kurioje Oašakos, Kankūno ir Akapulko vietoje. Meksikas taip pat saugo chino-latino virtuvės paslaptį: kiniškų gatvės maisto ir meksikietiškų ingredientų mišinius bei metodus, kurie yra nenugalimi badaujančiam naktinių pelėdų keliautojui.
Niujorkas
Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - turiu jus palikti Niujorke. „Apple“yra vienas iš dviejų ar trijų JAV miestų, kuris turi savo puikų, vėlyvo nakties maistą ištisą parą ir geras kainas.
Negalite įveikti tokių vietų kaip „Tom's“, „The Carnegie“ir „Empire Diner“. Tai yra garsieji valgytojai, patiekiantys tą riebų luviną, kurį amerikiečiai mėgsta krauti pilvą po nakties mieste.
Manhatano pakraštyje ir visame Brukline yra mobilūs dešrainių išdavimo skyriai ir kepto sūrio slėptuvės. Abipus Bruklino tilto yra puikios kiniškos jungtys ir yra net keletas aukštos klasės variantų, tokių kaip Mai namas. Mėgautis.
