Restoranai
Pica „Antico“. Jason-riedy nuotr
Gurmaniškų picų mėgėjai, būkite tikri - požeminis tobulų picų pyragų pasaulis gyvas ir klesti giliuose pietuose. Tai daugiausia dėka specializuotų restoranų, siekiančių pritraukti Italiją, Niujorką, plius savo gaminamų patiekalų kulinarijos pliūpsnį amerikiečių racione.
„Antico Pizza Napoletana“
Pirmadienį – šeštadienį nuo 11:30 val. Iki „be tešlos“naujoji „Antico Pizza Napoletana“greitai tapo vienu geriausių restoranų Atlantoje, kur mėgaujasi tikra itališka pica. Ši vieta buvo atidaryta tik mažiau nei metus, o tai sukėlė rimtų džiaugsmų ir daugybę aistringų „foodie“pasekėjų Atlantoje.
Jango Beždžionės nuotrauka
Vienas valgytojas apibūdino Antico pyragus kaip „spalvingus“- neskoningą žodį picai, tačiau nepaprastai tikslus. Stebuklingi stebuklai paruošiami naudojant natūralius Napolio ir Kampanijos produktus (Pomodorini pomidorus iš Kampanijos), o picos gamintojai laikosi griežto „Artisan“metodo. Net restorano krosnys atsekė itališkas šaknis: kiekviena iš jų buvo pagaminta Neapolyje, o joje yra šilumą sulaikanti „Santa Maria“plyta ir kalnas. Vezuvijaus vulkaninė uola.
Pavalgykite bet kurios „Pizza Tradizionale di Napoli“, tokios kaip aštrioji „Diavoaola“pica, komplektuojama su sopressata, pepperonata ir bufala. Arba išbandykite „Pizza Specialita“, įskaitant lazanijos pyragą, kuriame yra kotletai, ricotta ir romano sūriai.
„Antico Pizza Napoletana“yra 1093 Hemphill Ave. į pietus nuo „Northside Drive“ir 14-osios gatvės. Sekmadieniais nedirba. (Nuo 17 iki 20 USD)
Baraonda
Šiame romantiškame ir silpnai apšviestame „Italiano“kavinėje, kuris nuolat buvo vertinamas kaip vienas geriausių Atlanto restoranų, patiekiama keletas autentiškiausių miesto itališkų picų - tikroji „Prosciutto di Parma“, - sako Venecijos gimtoji ir aistringa Baraonda gerbėja Giovanni Ciriello.
Pyragai - nuo tradicinės Margherita (pomidorai, mocarelos ir bazilikai) iki labiau nuotykių mėgstančios Anatros (rausvas padažas su anties krūtinėlė, sūdyti pomidorai ir mocarela) - tobulai patiekiami lėkštėje tiesiai iš garsiųjų savo malkomis kūrenamų krosnelių.
„Baraonda“įsikūrusi Atlanto širdyje, populiariame Midtown rajone, 710 Peachtree Street NE (Peachtree ir Trečiosios gatvės kampe). (Nuo 10 iki 30 USD)
Baraonda. Nuotrauka autorius
„Savage“pica
Daugiau nei amerikiečių komiksų knyga nei italų kalba, „Savage Pizza“yra dviejose vietose Atlantoje - hipsterių prieglobstyje / madingame mažamečių taške („Little Five Points“kaimynystėje) ir „Avondale Estates“- ir suteikia restoranų lankytojams daugybę galimybių atgaivinti savo unikalų picos pyragą.
Čia Niujorko plonos plutos pyragas (taip pat yra kviečių) susilieja su „sukurk savo“stiliaus picą, siūlydamas šešis skirtingus padažus ir daugiau nei tuziną specialių variantų, kurie visi gaminami nuo nulio su šviežiais ingredientais.
„Savage Pizza“padažai svyruoja nuo tradicinio raudonojo pomidorų padažo iki kūrybiškesnio „Salsa Fresca“, įdaryto šviežiais romi pomidorais, raudonaisiais svogūnais ir kalendra, bei „Garlic White“padažo - grietinės padažo, kepto visą dieną.
Specialiuosius „sassy“restorano pyragus sudaro meksikietis, užuodžiamas su „Salsa Fresca“ir apkrautas pakepintomis pupelėmis, žaliaisiais čili ir Monterey Jack sūriu (paprašius jie įmes ant jalapeno ar grietinės) ir vištienos Cordon Bleu, kuris prasideda nuo baltojo česnako padažo. o ant viršaus yra skrudinta vištiena, prosciutto kumpis, raudonasis svogūnas, skrudinti raudonieji pipirai, mocarela ir parmezano sūriai. Jei galite įsivaizduoti, - „Savage Pizza“picos gamintojai gali ją sukurti.
Papildoma premija komiksų mėgėjams - „Savage Pizza“dekoras yra odė superherojams. Net vonios kambariuose pristatoma meilė komiksams su sienomis, tinkuotomis vintažinėmis juostelėmis.
„Savage“vonios kambarys. Dudeitssctottography nuotr
„Savage Pizza“yra dviejose vietose Atlantoje: 484 Moreland Avenue šiaurės rytuose ir 115 „Laredo Drive“. (Nuo 9 iki 22 USD)
„Shortys“pica
Už sumušto kelio, „Shortys Pizza“siūlo pasisukti įprastoje picoje. Čia pluta yra nestipriai plona ir primena pita, ji kepama malkomis kūrenamoje krosnyje.
„Shortys“siūlo unikalius „Decatur / Tucker“plonos plutos pyrago pyragus. Meniu supakuota kvapniųjų picų, pavadintų liūdnai pagarsėjusių dainininkų ir grupių vardu, įskaitant „Rhavi Shankar“, kario aliejuje ištirpintą baltojo sūrio pyragą, skrudintas daržoves ir koriandros mėtos čatnį; Aš esu Rickas Jamesas, dešros, graikinių riešutų, grybų, brokolių ir skrudintų svogūnų kombi; ir John Lee Hooker, apdengtas ant grotelių kepta vištiena, skrudintais svogūnais, jalapeno ir vainikuojančia šlovės kobole.
„Shortys Pizza“yra dviejose vietose Atlantoje: 2884-B Lavista Rd. ir 3701 Lawrenceville greitkelis. (Nuo 9 iki 20 USD)
