Maistas + gėrimas
Griežti reglamentai ir baimė dėl blogo invazijos trukdė Paryžiui šokinėti į gatvės maisto juostą, kai ji patraukė į kitus Europos didmiesčius. Bet viskas pasikeitė. Nuo tada, kai pirmasis mėsainių sunkvežimis atnaujino savo variklį 2011 m., Paryžiuje pasirodė daugybė mobiliųjų mašinų ir kokybiškų prekių, kurios labai patinka skubantiems priešpiečiams ir išgertuvėms, norinčioms geriausio tiek iškylą, tiek gardžių restoraną.
1. „Baguette“sumuštinis „Chez Aline“
Klasikinis ir dar visai neseniai priimtinas prancūziškas gatvės maistas - „baguette“sumuštinis yra užimtas biurų tipų ir badaujančių studentų eisena. Turint omenyje „boulangerie“ant kiekvieno kampo, manote, kad būtų lengva rasti tinkamą sumuštinį, tačiau „la pause déj“yra daugybė nesklandumų. Norėdami paragauti mėgstamo Prancūzijos sumuštinio - „jambon-beurre“, padaryto teisingai, eikite į „Chez Aline“, kur duona yra iš nepriekaištingo Landemaine'o, sviestas iš Normandijos ūkio ir kumpis tiesiai iš paskutiniojo tikrojo Paryžiaus jambono gamintojo Yveso Le. Guelis (taip, jis gaminamas Paryžiuje iš kasdien tiekiamos bretonų kiaulienos).
Nėra „Anne-Laure Charlie Pham“(@alaurepham) publikuotos nuotraukos, 2015 m. Balandžio 20 d., 6h01 PDT
2. „Arepasat Bululu Arepa“
Šis mažas išsinešamas prekystalis šiauriniame Monmartro šlaite patiekia beprotiškai skanias į pita panašias kukurūzų kišenes, įdarytas vištiena, jautiena ar daržovėmis, ir gausų saldžių krakmolingų miltų, prinokusio avokado ar juodųjų pupelių pasirinkimą. 9 € vertės pietų meniu yra vienas iš geriausių miesto pasiūlymų: šilkinė juodųjų pupelių sriuba ir pasirinkimas pilvuką skaudančioje arenoje. Pradėkite nuo traškių planšetinių traškučių ir gvakamolio porcijos ir viską gerai nuplaukite šaltu pučą sukeliančiu cukranendrių cukraus laimu.
„Bululu Arepera“(@bululuarepera) publikuota nuotrauka, 2013 m. Gegužės 23 d., 5h41 PDT
3. Pastrami sumuštinis „Frenchie to Go“
Puikių restoranų Paryžiuje problema yra tai, kad jie greitai užpildomi. Tačiau kai kurie virėjai demonstruoja savo maisto meistriškumą atsitiktinesnėse vietose. Gregory Marchand iš „Frenchie“šlovės atidarė „Frenchie To Go“, kur karštus pastrami sumuštinius, keptą kiaulieną, naminius bulvytes ir vėsų amatų alų galima ragauti vietoje arba atimti. Puikiai sutrinti sausainiai ir naminis sūrio pyragas užbaigs šventę.
Negalima publikuoti nuotraukos @frenchietogo le 2015 m. Gegužės 19 d. 3h56 PDT
4. Ant Mabelio keptas sūris
Visai šalia pėsčiųjų magistralės „Rue de Montorgeuil“rasite sumuštinius ant grotelių su sūriu, kad galėtumėte konkuruoti su geriausiais jūsų mamos pagamintais sumuštiniais. Prieškambaris prie Paryžiaus kokteilių ir romo imperijos yra ryški, linksmo ant grotelių sūrio sumuštinių parduotuvė, kurioje patiekiama keliolika variacijų išlydyto sūrio ir sviestiniu būdu traškių skrebučių: tuno lydalas, karštas pastrami, iškepta kiauliena ir, žinoma, klasikinis čederis. Nei pomidorų sriuba, nei grilio sūris, nėra visiškai išbandyta, ir jie taip pat turi.
Negalima paskelbti nuotraukų apie @jeanhwangcarrant, 2015 m. Liepos 23 d., 4h47 PDT
5. Kremai „L'avant“kompiuteryje
Taip, dar reikia labai, labai, labai ilgai laukti, kol pateksime į Yves Camdebore'o „Le Comptoir du Relais“Odéone. Laimei, šalia yra „Camdebore“„L'Avant Comptoir“, tik stovintiems kambariams skirtas tapas ir vyno baras, kurį kvepia „Iberico“kumpio kauliukai, kabantys nuo lubų. Jei lauke yra gražu, patraukite kreidelę iš lango ir valgykite ją Liuksemburgo sode. Šokoladas yra tikras, nė vienas iš šių „Nutella“įdarų, ir jis neprilygstamas cinamono brūkšniu.
Vieno foto publikacija EZmTK (@ezmtk) le 5 Juil. 2015 m. 14h16 PDT
6. Kebabas prie Grilio
Originalus Paryžiaus gatvės maistas, dovanotas kebabas - arba tiesiog kebabas, pita kišenė susmulkintos mėsos ir aštraus balto padažo, suvilgyto glėbiu po „soirée bien arosée“, inicijuotam - įgauna perversmą šiame „Le Chateaubriand“ir alumno Frédérico Péneau'o vadovaujamame takeaway renginyje.. Namuose pagaminta duona ir mėsa, gauta iš garsaus mėsininko „Desnoyer“, leidžia tai nukrypti nuo įprastos vidurnakčio duobės stotelės (kurią jūs taip pat turėtumėte pabandyti bent kartą).
Vienos nuotraukos publikacija apie Lily ? (@fancylily) le 19 Févr. 2015 m. 6h02 PST
7. Žuvis ir traškučiai paskendusiame čipse
Kol neatsirado nuskendęs čipas, žuvis ir traškučiai Paryžiuje buvo liūdnas reikalas, dažniausiai susidedantis iš šaldytų žuvų filė ir suglebusių bulvyčių. Nieko tokio nematysite šiame nedideliame 10-ojo apylinkės pastate. Šviežios žuvys kasdien vežiojamos iš kranto, o dienos laimikis sudedamas ant pavėsinės. Storiai supjaustytos bulvytės bulvytės ir žali žali žirneliai apvalina meniu, įtraukiami gėrimai. Coup de coeur: salyklinį actą reikia pabarstyti ant bulvytės!
Negalima paskelbti nuotraukų @manonpizzaprat, le. 2015 m. Gegužės 30 d. 6h49 PDT
8. Burgeriai „Le Camion qui Fume“
Beveik erzina, kaip per pastaruosius kelerius metus Paryžiuje populiarūs mėsainiai. Jie yra visur, bet kokia forma, dažnai pasižymintys neproporcingomis kainomis už dvi sausos bandelės ir abejotinos mėsos plokšteles. Tačiau Paryžiuje laukiama greito maisto, kurio verta laukti … Jei atsitiksite nuvykti į „MK2 Bibliothèque“filmuoti, už teatro ribų slypinti linija nėra paskutinis Woody Alleno filmas. skirtas „Le Camion qui Fume“, originaliam Paryžiaus maisto sunkvežimiui. Parodykite anksti, kitaip neragausite sultingo mėsainio, skleidžiamo „Etivaz“ar naminių svogūnų žiedų. Savininkė Kristin Frederick taip pat vadovauja „Freddie's Deli“11-ajame apygardoje - vienintelėje vietoje Paryžiuje, kur vienoje vietoje rasite ruonį, „Philly“sūrio pyragą, kiaulienos ritinį ir neribotą fontano sodą.
„Doyoung“publikuota nuotrauka ?? (@dototheyoung), 2015 m. Balandžio 26 d., 6h56 PDT
9. „Tacos“Kalifornijos kantine
Šiuo metu Paryžiuje siautėja „Mexi-Cali“maistas, tačiau Kalifornijos kantinas buvo vienas iš pirmųjų, kuris atvedė Cali į Paryžiaus gatves. Amerikos kanadiečių „Jordan Feilders“derina geriausius rinkoje šviežius, ekologiškus prancūziškus ingredientus su kūrybinga Kalifornijos gatvės virtuve: mėlynojo sūrio mėsainiais, tacos carnitas ir vištienos tacos su naminiu čipotu.
Negalima publikuoti nuotraukų „Cantine California“(@cantinecalifornia), liepos 12 d. 2015 m. 6h41 PDT
10. Gelato prie Pozzeto
Sicilijos pistacijos, stracciatella, melionas, jogurtas… Tai tik keli iš keliolikos skonių, kuriuos galima rasti „Pozzetto“salėje, mažoje Italijos gelato parduotuvėje Marais. Praleiskite grandines, pavyzdžiui, „Amoretto“, ir eikite čia, kur galite turėti tiek naminio želato skonio patiekalų, kiek jums patinka, sudedant į puodelį ar kūgį. Norėdami gauti dvigubą malonumą, išimkite tikrą itališką espresą, kurio viršuje yra purus plakta grietinėlė, kurio vertė yra 50 centimetų.
Dar viena „Gelato Caffè Pozzetto“nuotraukų publikacija (@pozzettoparis), liepos 7 d. 2015 m. 6h57 PDT
11. Dosas „Épices“ir meilė
Šis hipiškas maisto sunkvežimis patiekia namines indiškas dozas - lęšių-ryžių miltų įvyniojimą, įdarytą bulvėmis, svogūnais ir prieskoniais, papildytą naminiu čatniu ir marinuotais agurkais - iš pakeisto „Peugeot V9“furgono. Susu ir Minette yra aistringi vietinio maisto ir jo ingredientų kiek įmanoma arčiau namų. Arbatos ir prieskonių žinovas Susu patiekia autentiškus prancūzų ir indų skonius Minette gaminant patiekalus.
Negalima publikuoti foto @epicesnlove le 2015 m. Liepos 24 d. 3h25 PDT
