Maistas + gėrimas
Ieškai labiausiai patyrusių keliautojų mieste? Patikrinkite produkcijos praėjimą.
Nuotrauka: karindalziel
Bakalėjos apeina daugiau, nei galbūt suprantate. Nuo fermos iki šaldytuvo šansai yra tai, kad ananasai yra jūsų vaisių dubenyje arba pienas jūsų grūduose yra nusileidęs dar dažniau nei jūs.
Tai yra daug iškastinio kuro, degančio mūsų maisto sąskaitoje.
Vietinis maisto judėjimas turėtų tai pakeisti. Valgydami tik savo bendruomenėje, regione ar šalyje pagamintą maistą, šalininkai, vadinami vietiniais gyvūnais, siekia sumažinti taršą ir remti etiško ūkininkavimo praktiką.
Vis daugiau ir daugiau žmonių pradeda prekiauti nuo prekybos centrų iki ūkininkų turgelių, atsirado nemažai svetainių, kurios padėjo vartotojams rasti vietos maisto savo bendruomenėse.
Nuotrauka: acnatta
Jei galvojate apsilankyti vietinėse vietose, šios svetainės gali padėti jums pakeisti:
1. „LocalHarvest“
Vietinių maisto svetainių „Google“, „LocalHarvest“, atrodo, turi viską. Norite rasti šalia jūsų esančius ūkininkų turgelius ar fermų prenumeratas? Tiesiog įveskite savo pašto kodą į svetainės paieškos variklį.
Ieškai vietos maisto įkvėptų receptų? „LocalHarvest“taip pat turi. Svetainė net turi savo internetinę rinką, kurioje pirkėjai gali nusipirkti vietoje užaugintų produktų iš savo namų patogumo.
2. Tvarus stalas
Išteklių rinkinys sąmoningiems valgytojams „Tvarioji lentelė“teikia informaciją klausimais, pradedant vietiniu maistu ir baigiant genetiškai modifikuotais (GMO) augalais. Šioje svetainėje taip pat pateikiamos nuorodos į platų JAV ir regioninių vietinių maisto gidų pasirinkimą.
Norėdami gerai prajuokinti, pažiūrėkite animacinę parodiją „The Meatrix“, kurioje gyvuliams būrelis neriasi į viršų ir saulės akinių, kad jie galėtų kovoti su dideliu žemės ūkio verslu.
3. „FoodRoutes“
Nuotrauka: Natalie Maynor
Vietinė maisto svetainė, skirta aktyvistei jumyse. „FoodRoutes“- nacionalinis pelno nesiekiantis pelnas, kurio tikslas - „supažindinti amerikiečius su maistu“, pasisako už tvarų ūkininkavimą ir vartotojams teikia informaciją apie vietos maisto judėjimą.
Šioje svetainėje taip pat įsikūrusi „Buy Fresh Buy Local“, vietinių organizacija, turinti skyrius 28 JAV valstijose.
4. Valgykite gerai vadovas
„Eat Well Guide“yra išsklaidyta, paprasta paieškos sistema, leidžianti JAV ir Kanados gyventojams rasti ekologiškų ir vietinių maisto parduotuvių ir restoranų savo rajone, o mėsos mėsininkų ir vietoje užaugintos mėsos vadovas turėtų būti ypač naudingas mėsėdėms. minios. Be to, svetainėje yra „The Green Fork“, apdovanojimus pelnęs vietinių maisto tinklaraštis.
5. Foodzie
„Foodzie“yra internetinė smulkių ir amatininkų maisto produktų rinka, siūlanti viską, susijusius su amatais, siūlanti tokius delikatesus kaip moliūgų prieskonių granola iš Merilando ir rūkytą jūros druską iš Meino. Klientai gali ieškoti produktų pagal pavadinimą arba pagamintą vietą. Tačiau kai kurie pardavėjai yra labiau draugiški vietiniam maistui nei kiti, todėl besilaikantys vietiniai gyventojai gali norėti dar kartą patikrinti prieš pirkdami galutinius produktus.
Plius vienas mūsų Europos draugams:
„BigBarn“
Interaktyvus vietinių maisto rinkų aplink Britaniją žemėlapis, „BigBarn“„Google Maps“sąsaja yra paprasta naudoti ir joje yra informacijos. Svetainėje taip pat yra ieškomų receptų duomenų bazė, kurioje lankytojai gali išmokti gaminti patiekalus, tokius kaip obuolių blynai ir jautiena iš vyno.
Bendruomenės ryšys:
Matadoro archyvuose pilna rekomendacijų, kaip galite valgyti vietinius keliaudami. Peržiūrėkite lėtą maistą, lėtas keliones: Italija ir „Munching Montana“: unikaliausių vietinių patiekalų Montanoje kelionių vadovas, skirtas tik pradedantiesiems.
