Desertas
Kovo 14-oji yra Pi diena. Skaitmeniniu formatu, kurį amerikiečiai išvardija pagal datas, kur mėnuo pirmą kartą eina po dienos, jis yra 3/14 arba 3, 14, tai yra pirmieji trys skaičiai pi. Žmonėms, kurie šiuo metu nedalyvauja vidurinės mokyklos matematikos klasėje ar nėra į matematiką orientuotos karjeros, tai yra bendro žinių apie pi mastą. Pyragas, kita vertus, yra tai, ką galime švęsti ir Pi dieną, ir kas antrą dieną. Šis papildomas „e“pokalbį apie matematikos lygtį paverčia pokalbiu apie skanų desertą (arba pusryčius ar priešpiečius). Py diena Pi diena yra teisinga. Tiesiog paklauskite „Bow Queen Green“pyrago karalienės.
„Pie Queen“vardas yra Brie Golliher. Ji su vyru Bradu yra „Boyce General Store“, esančio Boyce mieste Kentukyje, savininkai, kurie yra maždaug už 20 minučių kelio automobiliu per dirbtinę žemę nuo Bowling Green. Golliheris užaugo Boyce'e ir baigė artimą Vakarų Kentukio universitetą, gavęs fotožurnalistikos laipsnį, ir pradėjo kepti po to, kai gimė antrasis sūnus Bryce'as. 2012 m. Kepimą ji pavertė savo profesija, kai įsigijo „Boyce“bendrąją parduotuvę.
Nuotrauka: BG pyrago karalienė
„Aš pradėjau ten gaminti pyragus, nes tai buvo greitas dalykas, kurį galėjau padaryti, ir tai privertė visus susimąstyti apie savo močiutę, kuri yra tarsi didžiausias mano komplimentas, o pyragai puikiai tiko mažoje šalies parduotuvėje“, - teigė Golliheris.
„Mažoji šalies parduotuvė“yra puikus „Boyce“bendrosios parduotuvės aprašymas. Tai vienintelis pastatas kitoje tuščioje sankryžoje. Jis buvo pastatytas 1869 m. Iš priekinės prieangio skrenda Amerikos vėliava, o ant stulpo prie ledo aušintuvo kabo senas RC Cola ženklas. Iš vidaus atrodo, kad kažkur „American Pickers“vaikinai keliautų ieškodami „Americana“daiktų, tik „Boyce“pagrindinė parduotuvė yra estetiškiau išdėstyta.
Nuotrauka: „Boyce“parduotuvė
„Boyce General Store“yra bendruomenės susibūrimo vieta pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei. Vis dėlto pakankamai ilgai nuskaitykite elementus ant sienos ir rasite pasaulio žemėlapį, kuriame pasakojama didesnė kelionių ir pyrago istorija. Praeinantys lankytojai gali įterpti smeigtuką į savo gimtojo miesto žemėlapį. Smeigtukai įstrigo kiekvienoje valstijoje ir daugelyje šalių.
„Manau, kad visi, būdami visuomene, susitelkia ties lėtesniu gyvenimu ir grįžimu prie savo šaknų“, - teigė Golliheris. „Manau, kad kai išeini į„ Boyce Store “pyragą, tai tarsi grįžti į praeitį. Jums reikia susitelkti ties buvimu ten, kur esate, ir žiūrėti į nostalgiją. “Ji pridūrė:„ Nors turistų yra tiek daug, mes mėgstame galvoti, kad kai tu ateini, tai tarsi ateini į tavo močiutės namus ir mes kalbėsimės su jūs, kai ateisite valgyti, jei norite “.
Sunku paneigti pyrago galią žiūrint į tą žemėlapį (ypač valgant riekelę). Pyragas yra taip susietas su Amerikos kultūra, kad tai yra pamatas, kaip kažkas yra amerikietiškas. Dėl priežasties niekas nesako „kaip amerikietiški kaip mėsainiai“arba „kaip amerikietiški kaip troškinti“. Pamatyti Ameriką per pyragą, kaip tai padarė visi „Boyce“bendrosios parduotuvės lankytojai, yra įžvalgus ir skanus įkvėpimas kelionėms.
„Yra tik kažkas apie šiltą pyragą su ledais ant viršaus, todėl visi šilti yra“, - sakė Golliheris. „Tai verčia susimąstyti apie savo senelius, priverčia susimąstyti apie istoriją ir paprastesnį laiką. Ir sunku rasti [pagamintą iš nulio pyragą]. “
Golliher apkeliavo pasaulį, o kur valgyti desertą visada yra jos pirmoji „Google“paieška. Jos pirmasis patarimas, planuojant pyrago katijoną, yra tai, kad didžiąja dalimi nekreipiama dėmesio į apžvalgas (jos sklinda arba yra siaubingos). Vietoj to, patikrinkite „Instagram“teikinius ir, jei ten yra vieta su ribotu meniu, kuriame sakoma, kad kažkas panašaus į „meniu priklauso nuo mano nuotaikos šiandien“, eik ten.
Norėdami pradėti, žinoma, čia yra penkios vietos, kurias galite papildyti savo pyragų kelionėmis po to, kai, be abejo, apsilankėte pačioje pyrago karalienėje. Kaip ir „Boyce General Store“, kai kurios iš šių vietų gabena pyragus, tačiau geriausias būdas paragauti Jungtinių Valstijų pyrago pyrago yra asmeniškai kasant šakutę į šviežiai iškeptą pyragą.
Geriausios vietos, kur keliauti pyragui
Nuotrauka: „Petee's Pie Company“/ „Facebook“
„Petee's pyragas“Niujorke: „ Petee's“tikslas yra gaminti pyragus iš vietinių, sezoninių produktų ir kuo daugiau Niujorko valstijos ingredientų. Šūkis yra toks: „Mes gaminame velniškai puikų pyragą nekenčiamai puikiems žmonėms.“Dėl ingredientų tiekimo tai, ką gausite, priklauso nuo to, kada eisite. Paprastai ten yra vaisių pyragai, šachmatų pyragai, riešutų pyragai ir ledų pyragai.
Kepkite dienos kepyklėlėje Savanoje (Džordžija): Golliher nurodo, kad Cheryl Day yra viena didžiausių jos įtakos, o „Savannah“kepyklėlė pelnė Džeimso Barzdos fondo pripažinimą. Čia galite rasti visų rūšių pusryčių ir pietų patiekalų, tačiau nepalikite be pyrago. Sezoninis kaitaliojimas apima klasiką, pavyzdžiui, obuolius, taip pat pyragus, tokius kaip šokoladinis espreso šachmatų pyragas ir skrudintos saldžiųjų bulvių grotelės.
„CaityPies“Našvilyje: „ CaityPies“pradėjo veikti 2017 m. Ir yra orientuota į rankų darbo pyragų, pagamintų iš tikrų ingredientų, gaminimą ir nesibaiminant dietos. Nors verslas mielai keičia ingredientus, kad būtų galima atsižvelgti į maisto alergijas, jis aiškiai teigia, kad negali kepti saldaus pyrago be cukraus ar pyrago be riebalų. Tikri pyragai tikriems žmonėms yra tai, ką gali įvertinti kiekvienas pyrago mėgėjas.
Nuotrauka: „The Long I Pie Shop“/ „Facebook“
Ilgas pyragas Denveryje: pyragas yra valgomasis menas. Ilgasis pyragas gamina ketaus keptuvę sviestiniam sviestui ir dribsnių plutei gaminti. Kartu su sezoniniais pyragais ištisus metus siūlomi gėrimai „Drunken Nut“(burbono-šokolado-pekano pyragas), „Caprese Pie“(mocarela, pomidorų pomidoras ir pesto) ir Julijos PBJ pyragas (riešutų sviestas, uogienė ir plakta grietinėlė).
Pyrago skylė Los Andžele: Iš 11 vietų visame LA rajone „Pie Hole“patiekiami saldūs ir pikantiški pyragai kartu su specialia kava. Kiekvienoje vietoje galite pasinerti ir pasimėgauti riekele ar trimis klasikinėmis, pavyzdžiui, bananų kremu, arba originaliu, pavyzdžiui, Earl Gray arbata ar grūdų žudiku, pagamintu iš javų pieno.
