Spiritas + kokteiliai
Lankytis Kentukio burbono spirito varyklose yra didelis verslas. Per pastaruosius porą metų daugiau nei vienas milijonas žmonių žygiavo į Mėlynoji žolė, norėdami išgerti burbono iš šaltinio distiliavimo gamyklose palei Kentukio Burbono taką. Ir nors oficialiame take yra daugybė solidžių distiliavimo gamyklų, jūs praleidžiate, jei nenuklydote nuo sumušto kelio. Visoje valstijoje yra tiek didelių, tiek mažų distiliavimo gamyklų, kurios gamina labiausiai geidžiamą viskį Kentukyje. Pasitraukite nuo kurso ir apsilankykite šiose šešiose distiliavimo gamyklose, kurios nėra takas. Tai vienoje iš geriausių burbulonų visoje Kentukyje.
1. Bafalo pėdsakai Frankforte
Jei Kentukio Burbono takas yra vienas akinantis praleidimas, tai yra garbingas Bafalo pėdsakas. Tai seniausia nuolat veikianti distiliavimo gamykla Kentukyje, o dauguma viskio žinovų yra gerai susipažinę su šiuo prekės ženklu. Draudimo metu spirito varykla liko laisva darydama medicininį viskį, kuris, kaip ir šiandien naudojama marihuana, buvo teisėtas daugelyje vietų, jei buvo paskirtas. Išplatėjęs „Buffalo Trace“miestelis atrodo, kad jis galėjo būti iškeltas iš Airijos kaimo, senų mūrinių pastatų atsuktas į kalnus ir garų pilamas iš kaminų. Kai lankysitės, apsilankykite „Landmarks Tour“. Jis nuveda į vietas spirito varykloje, kurios parodo, kodėl ji buvo paskirta nacionaliniu istoriniu orientyru, ir, žinoma, baigiasi viskio degustacija.
2. Pilis ir raktas Frankforte
Nuotrauka: „Castle & Key“/ „Facebook“
Važiuodami keliu nuo Buffalo Trace, esančio netoli Frankforto, rasite puikiausią naująją spirito varyklą valstijoje „Castle and Key“. Kaip rodo pavadinimas, spirito varykla yra pilyje, kurią 1887 m. Sukūrė Buffalo Trace'o EH Taylor'as, kad būtų jo didžiausia paroda. Įspūdingas, 113 arų ploto turtas per daugelį metų pasikeitė rankomis ir dešimtmečius sėdėjo ramybėje, kol įsigalėjo. buvo nupirktas ir reabilituotas iki dabartinės šlovės 2013 m. Nors jo viskiai vis dar sensta, čia galite išbandyti „Castle and Key“džino ir džino kokteilius.
3. Jamesas E. Pepperis Leksingtone
Nuotrauka: James E. Pepper spirito varykla / „Facebook“
Norėdami pasijusti jaudinančiame, moderniame koledžo mieste Leksingtone, praleiskite naktį jo linksmame spirito varyklos rajone. Kadaise Leksingtonas buvo viso burbono paskirstymo valstijoje centras, o Distillery apygarda buvo kaip viskio Wall Street. Po Draudimo jis niekada nebereikalavo to pavadinimo, tačiau dabar prekybos ir pramogų rajonas tapo miesto jaunosios energijos centru.
Džeimso E. Pepperio spirito varykla yra geriausia aplankyti rajone. Jį iš pradžių įkūrė šeima už Vudfordo rezervatą, tačiau Leksingtono spirito varykla buvo uždaryta šeštajame dešimtmetyje, kai burbono troškulys buvo žemas. 2008 m. Prekės ženklas vėl atsirado, jis pardavinėjo viskį, kuris iš pradžių buvo distiliuotas Indianoje pavadinimu 1776. 2018 m. Visuomenei atsidarė „Lexington“spirito varykla, distiliuodama savo viskį Leksingtone. Išbandykite 1776 viskių pasirinkimą, tada, kai tik jūsų apetitas išaugs, eikite greta Vidurinės šakutės virtuvės ir baro, norėdami gauti geriausią vakarienę mieste.
4. Bartonas 1792 Bardstaune
Nuotrauka: „Barton 1792“spirito varykla / „Facebook“
„Barton 1792“, priklausantis „Sazerac“kompanijai, kuriai priklauso „Buffalo Trace“, įsikūręs 196 arų Kentukio kaime netoli Bardstauno. Metai pavadinime yra duoklė tam, kai Kentukis įstojo į sąjungą, o spirito varykla buvo atidaryta 1879 m. Ši vietovė geriausiai žinoma dėl savo „Tom Moore“šaltinio, iš kurio gaunamas vanduo „Barton 1792“viskiui. Galite aplankyti minėtą pavasarį vykusį 1792 m. Turo turą, kurio metu jūs pervažiuosite visą distiliavimo procesą per išsamiausią operacijų turą valstybėje. Tai taip pat apima sustojimą savaime pripažintame didžiausiame pasaulyje viskio barelyje ir nemokamą degustaciją pabaigoje. Šis turas, taip pat „Bartono tradicijos“ir „Bushel to Bottle“turai visada yra nemokami, o rezervacija mažoms grupėms ar pavieniams asmenims net nėra būtina.
5. Pasienio ąžuolas Radvilų mieste
Nuotrauka: „Boundary Oak Distillery“, LLC / „Facebook“
Giliai Centrinio Kentukio kalnuose rasite šią distiliavimo gamyklą, esančią šalia ramaus krioklio. Savo vardą jis gauna iš šimtamečio ąžuolo, bokšto virš objekto, žyminčio vietą, kur požeminis šaltinis tiekia vandenį viskam, kurį gamina Ąžuolynas. Kelionės čia yra trumpi, paprasti, savarankiški reikalai, kurie prasideda nuo filmo ir baigiasi su degustacija. 8 USD ji yra viena geriausių distiliavimo verčių valstijoje, o Kentukio gintarą būtina išbandyti. Lėtai gurkšnokite ant prekės ženklo nešvarių mėnesinių, nes jie turi smūgį, kuris liks su jumis ilgai po to, kai išeisite.
6. „Michter's“Luisvilyje
Nuotrauka: Michterio spirito varykla / „Facebook“
Burbonas yra linkęs į berniukų klubą. Pam Heilmann, Michterio rūkyje, sulaužė tą pelėsį kaip pirmoji moteris, pradėjusi distiliuotojo darbą Kentukio distiliuotojų asociacijos spirito varykloje po draudimo. „Michter's“to nežaidžia, vis dėlto nusprendžia sutelkti dėmesį į savo ribotos gamybos burbulus, kurie yra vieni geidžiamiausių viskių. Deja, pagrindinė įmonė „Shively“Luisvilio skyriuje nėra atvira visuomenei, tačiau 2019 m. Pradžioje „Michter's“atidarys distiliavimo gamyklą miesto centre per Luvilio šlagerių muziejų, kurią bus galima naudoti ekskursijoms ir degustacijoms. Taigi, jei planuojate kelionę į Kentukį kitais metais, ji turėtų būti jums paruošta.
