Kaip petnešos ir juostinės mitzvos, yra tam tikrų apeigų apeigų, kurios tave veda nuo barmeno kūdikio iki suaugusio barmeno. Nuo laužymo stiklinės ledo dėžėje iki to, kad nepažįstamas asmuo perduos jūsų pirmąjį telefono numerį, čia yra aštuonios mėgstamiausios mūsų amžiaus akimirkos už baro.
1. Gauti užpakalį
Jei norite kada nors tapti tvirtu barmenu, turite leistis į kelionę piktžolėmis. Būtent tos akimirkos, kai esate visiškai ištemptas už baro, išmoko jus būti geresniu barmenu. Galite įsiminti visus norimus kokteilių receptus, tačiau tai nieko nereiškia, jei negalite nustatyti prioritetų. Jūsų pirmoji beprotiškai užimta pamaina bus bauginanti, tačiau ją išgyvenę įgysite daug pasitikėjimo savimi.
2. Gauti veidą, pilną alaus putų
Turite išmokti valdyti nesėkmes, patirdami spaudimą. Tam tikru metu keičiant statines į veidą pateks alaus putų, o blogiausiu įmanomu momentu sulaužysite stiklinę ledo šiukšliadėžėje. Bet jūs atsikvėpsite ir pereisite pro šalį ir, be abejo, darysite tai dar kartą.
3. Žmonių išpjaustymas ir išvarymas
Tai akimirka, kuri paprastai pagauna jus to nežinant. Viskas klostosi gerai, jūs darote gėrimus, turite pokalbius, o apsižvalgęs baro svečias perėjo nuo patarimų prie eikvojimo ir jūs esate atsakingas už šios situacijos naršymą. Darykite viską, ką galite, būkite mandagūs, tiesioginiai, taip pat užtikrinkite kiekvieno saugumą. Tai išmokys jus saugotis raudonų vėliavų ateityje.
4. Kepkite, kol pagaminsite
Pirmaisiais ar panašiais barmeno metais daug kartų pasijusite tarsi apgavikas. Patinka, kai supranti, kad gėrimą gamini neteisingai, nes kažkas jį geria. Arba jūs net neįsivaizduojate, kaip atsakyti į klausimą apie tam tikrą alkoholį ar vyną. Jei svečiui atrodo, kad jie žino savo daiktus, galite atsipalaiduoti ir prisipažinti, kad esate naujas mainų dalyvis ir vis dar mokotės virvių. Jei svečiui atrodo degtinės spanguolių rūšis, atjunkite.
5. Pirmasis tėkmės momentas
Pirma naktis, kai viskas susipina ir jaučiatės visiškai sinchroniškai, yra labai galinga. Tai tarsi pirmą kartą važinėjama dviračiu. Jūs turite tą akimirką „Ei, aš galiu tai padaryti“. Tai taip pat yra pirmas kartas, kai jūs iš tikrųjų jaučiatės kaip barmenas.
6. Kaip gauti savo pirmąjį telefono numerį
Kai pirmą kartą pradedate barmeną, jūs tikrai daug dėmesio skiriate savo darbui. Įgiję daugiau patirties suprantate, kad galite sutelkti dėmesį į daugiau nei vieną dalyką vienu metu. Kaip ir flirtas. Net jei jums neįdomus tas asmuo, nėra jokio tokio „ego“paskatinimo, kaip, pavyzdžiui, jei pamatysite, kad baro svečias palieka jums numerį su jo kreditine kortele.
7. Barzdos patarimai
Ne tai, kad mes palaikome ar rekomenduojame minėtą veiksmą, bet pirmas kartas, kai supranti, kad vis tiek gali atlikti savo darbą gerdamas, yra akimirka. Tai, žinoma, slidus nuolydis, tačiau, atsižvelgiant į juostą, tai gali būti naudingas įgūdis.
8. Kaltini jį ant Ferneto
Dėl priežasties jie Fernet-Branca vadina „barmeno rankos paspaudimu“. Visada galite atsekti beprotišką naktį iki Ferneto kadro, nuo kurio viskas prasidėjo. Jūs žinote, kad esate tikras barmenas, kai pradedate keiktis „Fernet“butelio už nugaros.
