Aplinka
Linda N. nuotrauka. Savo maisto gaminimas nėra skirtas tik ūkininkams - tai galite padaryti ir mieste!
Pirmasis mano susidūrimas su miesto ūkininkavimu buvo Filadelfijoje, užuomazgoje miesto centre. Tarp „cheesesteak“sąnarių ir marškinėlių parduotuvių gulėjo puošni žalioji partija, kuriai patinka linksmas jaunų ir senų žmonių derinys. Vaikai linksminosi su riebiomis laistymo skardinėmis rankose. Vyras iš žemės nešė saują morkų, šviežių, su jomis vis dar su žaliais stiebais. Tokį, kokį tik mačiau per televizorių, kurį vedė „Bugs Bunny“. Visi turėjo darbą, o visi buvo laimingi.
Manau, kad tai puikus būdas pakartotinai panaudoti seną komercinę erdvę. Kas dideliame mieste tikrai praleistų vieną mažesnį prekybos centrą?
Scena buvo tokia niūriai ir be galo sveika, pagalvojau, ar nėra režisieriaus ir TV įgulos, sukrautos į įrankių skydą.
Bet ne, tai buvo tikras sandoris; dar vienas žaliasis pleistras nuolat augančioje miesto žemės ūkio tendencijoje. Miestų ūkininkavimas pastaraisiais metais Šiaurės Amerikoje išpopuliarėjo, nes sužinojome daugiau apie mūsų importuojamos produkcijos išmetamųjų teršalų poveikį.
Tendencija įgauna keletą gana kūrybingų formų. Žalioji gyvenamoji vieta „Earth Eats“paskelbė šešių JAV miestų žemės ūkio sėkmės istorijų sąrašą. Į šį sąrašą įtrauktas pakeistas greitkelio įvažiavimas į San Franciską ir komunalinis kiemelis Sietle, kur nekilnojamojo turto savininkai gauna dalį derliaus mainais už naudojimąsi savo žeme.
Mano mėgstamiausias projektas, esantis Cleveland mieste, kur senas prekybos centras miesto centre buvo paverstas ekologiniu kaimu. Erdvėje bus ūkiai, bendruomenės švietimo programos ir ekologiškų prekių pardavėjai (pagalvokite apie veganų kavines).
Manau, kad tai puikus būdas pakartotinai panaudoti seną komercinę erdvę. Kas dideliame mieste tikrai praleistų vieną mažesnį prekybos centrą?
Gabrieliaus Kamenerio nuotrauka
Prisipažinsiu, niekada nebūdavau ūkininkavęs daugiau nei keletą uogų rinkimo popietių. Aš esu gimusi ir užaugusi miesto mergina ir galvojau, kad viską, kas yra ne tik bazilikų augalas, langų dėžėje, palikti ūkininkams. Tačiau šie miesto žemės ūkio projektai yra galimybė mums, miesto žmonėms, įveikti tą atotrūkį.
Tai puikus būdas geriau suprasti mano kasdienių vaisių ir daržovių kelionę į stalą. Ar malonu būtų valgyti salotas iš savo ūkio? Įkąsti į pomidorą, kurį pats užauginai? Įdomu, kiek smagu būtų susitepti rankas pastoraciniame bendruomenės sode, kurio pavydu stebėjau Filadelfijoje?
Tai yra miesto ūkininkavimo patrauklumas man. Ne tik maistą, kurį galite valgyti, bet ir bendruomenes, kurios susideda iš bendro intereso ekologiškesniame ir sveikesniame mieste.
BENDRIJOS JUNGTIS
Ar jūs kada nors dalyvavote miesto žemės ūkyje? O gal kada nors teko susidurti su tokiu projektu jūsų mieste? Pasidalykite savo istorijomis komentaruose žemiau.
Norėdami gauti daugiau įkvėpimo, skaitykite mūsų straipsnius „Vištienos kooperacijos jūsų kieme“ir „Miesto sodybos“: Paverskite savo namų namus kaimo vietovėmis.
