Kelionė
Aschafo nuotrauka
Yra priežastis, kodėl šis riebalais varvantis kalorijų kupinas pagirių gydymas yra toks garsus Kanadoje. Dabar tokį galite pasidaryti ir namuose.
Poutino ištakos yra Kvebeke, tačiau jau seniai ginčijamasi tarp dviejų Warwick ir Drummondville miestelių. Warwickas tvirtina, kad jų receptas buvo įkurtas dabar uždarame restorane pavadinimu „L'Ideal“, o Drummondville'io poutinas atsirado Le Roy Jucep.
Niekas nėra tikras, kada ir kur buvo gaminamas patiekalas, tačiau jo riebumo ir gėrio šlovė paplito visame pasaulyje.
Kaip pasidaryti savo poutiną
Štai kaip jūs galite sukurti geriausią poutiną per mažiau nei 30 minučių.
Ingridientai
- 1 kvapas augalinio aliejaus kepti
- 1 (10 1/4 uncijos) gali būti jautienos arba naminis padažas
- Parduotuvėje pirktos paprastos prancūziškos bulvytės arba 5 nesmulkintos bulvės, supjaustytos bulvytėmis
- 2 puodeliai sūrio varškės ar pageidaujamo sūrio
Žingsniai
1. Įkaitinkite aliejų gruzdintuvėje 365 laipsnių temperatūroje (Farenheitas). Arba, jei neturite gruzdintuvės, naudokite keptuvę.
2. Pašildykite padažą.
3. Įkaitinkite bulvytes aliejuje, kol jos pasidarys rudos.
4. Kai virti, nuimkite bulvytę ir nukoškite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
5. Kvepkite bulvytes su sūriu.
Tuppus nuotrauka
6. Sutarkuokite sūrį su karštu padažu.
Voila! Maistas, kad jūsų arterijos rėktų.
Kaip tau patinka tavo poutina?
Aukščiau pateiktas receptas yra turbūt paprasčiausias būdas sukurti poutiną, tačiau svarbiausia atsiminti tai, kad nėra tikrų taisyklių.
Sūrio varškė arba susmulkintas čederis, padažas ar specialus padažas, kečupas supiltas ant viršaus ar ne … Toliau ieškokite, kol rasite tą ypatingą, mėgstamą skonį. Patikėk manimi, tai kulinarinis nuotykis.
Taip pat Kanadoje yra regioninių skirtumų, kurie padeda šiek tiek pajudėti.
Kvebekas - pakeiskite padažą poutine padažu, kuris, be abejo, yra populiaresnis variantas tarp daugelio kanadiečių. Kilusi iš Niufaundlendo, niekada nesu visiškai tikra, kaip likusi šalis daro reikalus, įskaitant maistą. Padažas yra tarsi sutirštinti vištienos gaminiai, pagardinti pipirais ir svogūnais, o miltelių mišinių galima nusipirkti maisto prekių parduotuvėse.
Niūfaundlendas ir labradoras - niūfaundiečiai ir labradoriečiai mėgsta savo poutines papildyti „padažu“(kalakutienos įdaru), duonos trupinių, pikantiškų patiekalų ir svogūnų deriniu. Kai padažas mirkomas padažu, jis suteikia puikios tekstūros.
Nova Scotia - nova škotai yra dideli ant omaro poutino, kuris yra kaip įprastas poutinas, tačiau apima omaro mėsą, pjaustytą laiškinį česnaką ir hollandaise padažą su halloumi sūriu.
