Kelionė
Mikrobravo scenos suskirstymas Aliaskos centre iš pietų į šiaurę.
„KOKIAM LAIKUI BUDWEISERIS PASKIRTINA paskirstymo procentą, yra dar 25 alaus daryklos, kurios gali atidaryti ir sėkmingai veikti…“
Aš paklausiau Sassano Mossaneno, „Denali Brewing Co“, esančio Talkeetnoje, bendrojo savininko, ar jis jaudinasi, kad santykinai smulkus mikrobų operacijos sprogimas jo valstijoje ir visoje šalyje gali perpildyti rinką. Jis tęsė savo kelią per 12 pavyzdžių skrydį.
„… Ir tai vyksta. Ir kuo daugiau to nutiks, tuo daugiau žmonių supras, kad gali išgerti bet kokio alaus, kurį mėgaujasi gerdami jų draugai, gyvenantys tiesiai toje bendruomenėje, kurioje jie gyvena. Ir mes visi galime sėkmingai veikti kartu ir turėti daugiau pasirinkimo galimybių.. Taigi aš matau, kad tai naudinga. “
Daugelis meniu juodraščių yra išimtinai vietiniai - manau, kad tai Aliaskos mikrobrazinių scenų kokybė, solidarumas ir išlikimo galia.
Aliaskoje yra daugiau nei 20 mikrobiologinių daryklų, skaičiuojančių keletą iš jų per pastaruosius trejus metus. Po pirmųjų kelių savo 10 dienų kelionių vakarų tapo aišku, kad tikriausiai galėsiu išbandyti vis kitokį vietinį alų, kiekvieną kartą atsisėsdamas atsigerti. Ir taip aš padariau.
Pora šaunių dalykų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį: pačios alaus daryklos (ty ne alaus daryklos) yra laisvos nuo nemokamų pavyzdžių, o maksimalus kiekis jų gali aptarnauti jus patalpose per dieną yra 36oz. Tai yra keturi pavyzdžiai + du pinti, arba 20 mėginių + vienas pintas. Be to, jei jums reikia tai padaryti, per dieną galite pasiimti net 10 augintojų.
Toliau pateikiamos alaus daryklos, alaus daryklos ir barai, į kuriuos patekau į kelionę. Norėdami sužinoti daugiau, patikrinkite šį dažniausiai atnaujinamą, jei, deja, sukurtą, sąrašą, pateikiantį valstybės mikrobrazines operacijas.
Kenai pusiasalis
Homero alaus įmonė
1411 ežero krantas, dr., Homeras
(907) 235-3626
Homero alaus darykla vykdoma nuo '96 m. Ir išliko vien globojant 5000 miesto gyventojų. Vienintelė vieta, kurią jie platina, yra mažame „Halibut Cove“menininkų bendruomenėje esantis restoranas „Saltry“, esantis visoje įlankoje, ir net tada tai yra tik kevalas ar du vienu metu, ir Saltry turi atvykti jo pasiimti.
Nuotrauka: ChrisL_AK
Alaus gaminimo meniu sudaro penki pagrindiniai pagrindai ir sauja sezoninių patiekalų. Aš atrinkau ir mėgavausi „Old Inlet Pale“, „Scott Knot“ir „Odyssey Oatmeal Stout“. Jie taip pat gavo saldų prieskonį: alaus skardinės formos pintos taures ir džiovyklų džiovyklus.
Kenai upės alaus darykla
241 „North Aspen Drive“, Soldotna
(907) 262-alus
Nevažiavo į savo įstaigą Soldotnoje, bet perbėgo per čiaupus keliose juostose žemiau sąrašo. Jų pusryčių alus (storas) ir nuskendusios salos IPA atrodė plačiai platinami. Aš galiu rekomenduoti abu.
„Kenai River“reputacija yra labiau eksperimentuojanti pagal jų receptus, o alaus darykla vyks mano maršrute, kai tik grįšiu ten.
„Kassik“alaus darykla
47160 Spruce Haven St., Kenai
(907) 776–4055
Labai lengva pasiklysti važiuojant iki „Kassik's“. Alaus darykla ir parduotuvė / degustavimo kambarys yra Kassikų kieme, šiauriniame Kenų pakraštyje, ir veikia nuo 2004 m.
Dude'as, pildantis mėginius tądien, kai lankiausi, mielai leido paragauti visų 10 standartinių ir specialių čiaupų - laimėjo IPA, „Orion's Quest Red“ir „Vanilla Cream + Roughneck Stout“maišytuvai.
Verta apsilankyti vien tam, kad naršytumėte alaus su tokiais pavadinimais kaip „Morning Wood IPA“ir „Beaver Tail Blonde Ale“butelių meną.
Prisikėlimo kelias
Mile 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Kaip ir kituose dviejuose baruose, kuriuose įstojau į Sewardą („Salmon Bake“ir „Chinooks“), „Roadhouse“meniu juodraštis yra beveik išskirtinai vietinis - tai, kas, mano manymu, yra Aliaskos mikrobangų scenos kokybė, solidarumas ir išlikimo galia.
„Roadhouse“išsiskiria tuo, kad turi daugiausiai čiaupų, taip pat yra sujungtas su modernia „Seward Windsong Lodge“, esančia tik į šiaurę nuo pagrindinio miestelio, ties keliu į Išėjimo ledyną ir Prisikėlimo upės krantus.
Tvirtinimas
King Street alaus darykla
7924 Karaliaus gatvė
(907) 336-KINGAS
„King Street“IPA nuolat rodė barų meniu, o aš ir toliau gėriau. Alaus darykla pietiniame Ankoridže yra ta, kurios apgailestauju, kad jos nedariau.
Nuotrauka: Autorius
„Briedžių dantų pub“ir picerija
3300 Old Seward Highway
(907) 258-2537
Šis vietinių pamėgtas objektas yra miesto centre, prie miesto centro, šalia prekybos centro „Seward“, o tai reiškia, kad turistų nėra per daug, tačiau vis tiek turėsite laukti stalo net savaitės naktimis 9:30 (jie „ vėl dirbama iki vidurnakčio vasarą).
Alaus darykla, susijusi su pub, anksčiau ėjo tuo pačiu pavadinimu, tačiau pastaruoju metu jie ją pakeitė į Broken Tooth, greičiausiai norėdami išvengti painiavos / sustabdyti alkanų žmonių pasirodymą savo alaus darykloje Ship Creek sandėlyje.
„Vidurnakčio saulės alaus darykla“
8111 Dimond Hook Drive
(907) 344-1179
Trejų metų senumo įrenginys „Midnight Sun“, įkurtas pramoninių dykumų labirinte pietiniame miesto pakraštyje, yra dar vienas sunkiai randamas objektas. Bet tai verta, kai tik tai padarysi. Degustacinis kambarys ir nedidelis restoranas, vadinamas loftu, yra viršuje, o visas alaus gaminimas vyksta apačioje ir gretimame sandėlyje.
Jų meniu yra gana platus, jame taikomi tokie standartai kaip „Sockeye Red IPA“ir „Arctic Rhino Coffee Porter“, be to, keletas keistų patiekalų: kivių skonio Auckland Wit Bier, granatų išspaudoje „Alpenglow“… nežinote, kas ten vyksta.
Peržiūrėkite Aliaskos maršrutų vadovus, kuriuose dviračių turai po Ankoridžą rengiami kartu su degustacijomis vidurnakčio saulėje.
„Miegančiosios ledi alaus darykla“
717 Vakarų 3-asis prospektas
(907) 277-7727
Rasti šį pritvirtintą prie „Sniego žąsies“restorano (nepainioti su „Sniego miestu“- nuostabiu pusryčių junginiu), esančio Ankoridžo miesto centre. Alaus darykla gavo savo pavadinimą iš 4400 pėdų miegančios ledi (Susitna kalnas), kuri matoma per „Knik Arm Cook“įleidimo angą iš „Snow Goose“gigantiško lauko denio.
Naktį, kai aš ten buvau, jie nebegalėjo pasirinkti dviejų mano alaus variantų, tačiau „Portage Porter“buvo geras gėrimas. Pastaba vegetarams: meniu jums nėra tiek daug.
Ledyno alaus darykla
737 W. 5th Avenue, Suite 110
(907) 274-BREW
Šie vaikinai Aliaskoje išliejo mano pirmąjį ir paskutinį pintą. Abu buvo IPA. Jei esate viskio gėrėjas, išbandykite „Beam Stout“.
Ledyno vieta miesto centre reiškia, kad jame matomas didelis kruizinių grupių srautas, ir greičiausiai turėsite laukti stalo. Vis dėlto sužinojau, kad anksti bare yra daug vietos, o po 8 val. Valgykla išsivalo.
Talkeetna
Nuotrauka: Autorius
„Denali“alaus darykla
13605 E pagrindinė gatvė
(907) 733–2536
Privačios alaus daryklos kelionė, kurią gavau iš bendrasavininkės Sassan Mossanen, buvo alaus kelionių akcentas - 12 mėginių, įskaitant keletą nedidelių partijų, tik alaus vietoje, plius originalios alaus aprangos pristatymas ir pridedamas restoranas „Twister Creek“.
Alaus darytojas Boe Barnettas sumaišo subtilumą ir intuiciją su tradicionalisto skoniu ir pusiausvyra. Denali IPA nėra toks kaip bet kuris kitas paminėtas šiame kūrinyje - jaučiau, kad galiu aiškiai paragauti kiekvieno ingrediento, kuris pateko į jį. „Louisville Sour“, „Tinderfoot von Scotch Ale“ir Chuli Stout buvo kiti mano išskirtinumai.
Praėjus kelioms dienoms po apsilankymo, per radiją išgirdau, kad oro bendrovė „Era Aliaska“siūlo nemokamus „DBC Single Engine Red“pavyzdžius jų skrydžiams visą birželio mėnesį. Saldus.
Denali sritis
49-oji valstybinė alaus darykla
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BREW
Tikriausiai naujausia operacija šiame sąraše, 49-oji valstija pernai atidarė parduotuvę Healyje, maždaug 10 mylių į šiaurę nuo pagrindinio Denali kurorto rajono. Viešbutyje yra daugybė lauko sėdimų vietų, priešgaisrinė duobė, stovyklavietė, koncertų scena, ir tai yra „stebuklingojo autobuso“poilsio vieta, naudojama filmuojant filmą „Into the Wild“.
Jie vis dar gaminami vienoje pakuotėje - skanu „Kepta blondinė“, kai aš ten buvau, - nors jie rašo kitą AK alų ir „daugiau nei 100 viskių“, skelbiama svetainėje. Dirbama iki 4 val. Vasarą.
Jei į Denalį atvažiavote traukiniu ar kitaip neturite automobilio, DineDenali.com siūlo maršrutinių autobusų paslaugą (kuria naudojasi daugiausia kurorto darbuotojai), kuri sustoja kurortuose ir restoranuose ir važiuoja į 49-ą valstiją ir Healį. Kaina už vieną pusę.
Nuotrauka: Genista
Tyrinėtojai picerijoje
„Milepost 238.9“, „Parks Highway“, Denali nacionalinis parkas
(907) 683-PIES
Prospektoriai, priklausantys tai pačiai vaikinų grupei kaip ir 49-oji valstija, yra „McKinley Chalet“kurorte Denalio mieste. Jie turi 49 alaus iš čiaupo - daugelis jų yra vietiniai - ir barmeną, kuris juos visus žino.
Fairbanks sritis
Alaus darykla „Silver Gulch“
2195 Old Steese greitkelis, lapė
(907) 452–2739
Denalis buvo toliausiai į šiaurę, į kurią patekau per šią kelionę, tačiau aš sugebėjau išbandyti „Old 55 Pale Ale“iš šios gana nemandagios alaus daryklos. Tikrai pakankamai skanu, kad prireiks 20 minučių kelio automobiliu nuo Fairbanks, jei ten esate.
