Kelionės planavimas
Temos nuotrauka Ruth L. Nuotrauka aukščiau IanL.
Keliaujate į šalį, kuri išrado lėtą maistą? Jums reikia daug laiko viskam išbandyti.
Įpusėjus nuo Florencijos iki Arezzo, traukinys netikėtai sustojo. Buvo rugpjūčio pabaigoje ir lauke garu, o traukinyje nebuvo oro kondicionierių. Mes sėdėjome ten bent pusvalandį, bet niekas neištarė nė žodžio.
Vietoje to žmonės pasinaudojo proga valgyti priešpiečius. Keleiviai bendravo daugiausia dėl maisto. Netikėtas nesėkmė virto maloniu popietės atgaila. Trumpai tariant, čia buvo Italija: mėgaukitės akimirka ir nesijaudinkite dėl kelionės tikslo. Ir, žinoma, visada, Mangia!
Geriausias būdas susitarti su Italija yra tai padaryti lėtai ir vietiškai. Pasistatę vietą mažiausiai savaitę (užuot bandę „padaryti“Italiją per 10 dienų), patirsite daugiau kultūros ir džiaugsmo, nei bėgdami nuo vieno paminklo (ar miesto) prie kito.
Vykdykite šiuos 5 patarimus, kaip keliauti ir valgyti lėtai visoje Italijoje, ir tai atliksite pagal itališką stilių: gražus ir lengvas, fortepijonas, fortepijonas, lėtai:
1. Supraskite įvairius Italijos regionus
Atminkite, kad bagažinėje yra 20 regionų, kurių kiekvienas turi savo vietinę kultūrą, maisto tradicijas ir klimatą. Kiekvienas regionas yra tarsi maža šalis, su kuria reikia dar daug ką ištirti.
Štai kodėl būtina išsirinkti plotą ir apsigyventi bent savaitę. Kiekvieną dieną apsilankykite toje pačioje kavinėje ir pabendraukite su savo kaimynais. Prieš tai sužinoję, pasijusite kaip gimtieji.
Toskanoje
Renesanso gimtinė ir nesuskaičiuojamų įtakingų asmenybių, tokių kaip Dantė ir Machiavelli, namai - šio regiono gyventojai yra turbūt labiausiai į maistą orientuoti šalyje. Nesvarbu, ar jūs gyvenate Florencijoje, ar viduramžių mieste, tokiame kaip Lucca, būkite tikri, kad visi sveikai domėsis tuo, ką jūs gaminate ir valgote.
Nesvarbu, ar jūs gyvenate Florencijoje, ar viduramžių mieste, tokiame kaip Lucca, būkite tikri, kad visi sveikai domėsis tuo, ką jūs gaminate ir valgote.
Maistas čia yra nuoširdus ir paprastas: nuo ribollita (sriuba, pagaminta iš daržovių, pupelių ir duonos gabaliukų) iki jautienos kepsnelio ir panzanella (salotos, gaminamos su duona).
Lazio
Šis tūkstantmečių istoriją menantis regionas yra griuvėsių, tokių kaip Tivoli ir Ostia Antica, namai. Sostinėje Romoje gyvena nesibaigiantys meno ir malonių kulinarijos tradicijų malonumai.
Būdami Romoje, darykite tai kaip romėnai: valgykite tokius delikatesus kaip carciofi alla guida (du kartus apkeptus artišokus), rigatoni con la pajata (blauzdų žarnas) arba bucatini all'amatriciana (aštrus pomidoras ir pancetta padažas).
Veneto
Svarbiausi šio šiaurinio regiono objektai yra 15 mylių ilgio Brentos kanalo muziejus po atviru dangumi, Verona („Romeo ir Džuljeta“šlovės muziejus) ir Venecija, vienu metu kertantys Europą ir Rytus.
Su tokiais ingredientais kaip granatai, pušies riešutai ir razinos egzotiškas skonis išlieka tokiuose patiekaluose kaip jūros gėrybių risotas. Pupelės ir polenta yra įprasti, kaip ir minestra di pasta e fagioli (sriuba su makaronais ir pupelėmis).
MumbleyJoe nuotrauka.
2. Apsistokite atostogose
Norėdami iš tikrųjų patirti Italiją, jums reikia daugiau nei kelių dienų viešbutyje ar hostelyje. Pamirškite būtinus dalykus ir ilgas dienos keliones. Kultūrą patirsite daugiau būdami viename regione, tyrinėdami apylinkes koncentriniais ratais ir apsigyvendami tokiuose namuose kaip vietiniai.
Vilos
Vilos yra tarsi nakvynės namai, tik pragaras kur kas labiau išgalvotas. Pjemonto vila „San Lorenzo Di Bovicino“apima pasivaikščiojimą vynuogynais po vynuogynus, žygius Alpėse ir apsilankymus Ligurijoje (pagalvokite apie šviežią pesto) ir Turine (didžiausias Egipto muziejus už Kairo; šokoladas).
Miesto apartamentai
Tai idealiai tinka vienišiams ar poroms, norinčioms paragauti „La Dolce Vita“. Apsistokite bute Romoje, pastatytame ant Pompėjo teatro griuvėsių - pirmojo Romos teatro, esančio via dei Chiavari, netoli Campo dei Fiori. Kainos skiriasi.
Vietiniai ūkiai
Už nebrangią nakvynę ir galimybę pamatyti Italiją be meno ir muziejų - apsistokite „Villa Grassina“mieste, esančiame už 15 mylių už Florencijos, arba „Fonte di Papa“, esančiame už Romos.
Abi šios žemės ūkio viešnagės leis jums išeiti į lauką ir atsipalaiduoti, tačiau jūs esate pakankamai arti, kad dažnai lankytumėtės didmiesčiuose. Taip pat galite apsvarstyti „Wwoofing“.
Nuotrauka - Agni dalle Bande Nere.
3. Daryk tai kaip Locavore
Neatsitiktinai „Slow Food“judėjimas atsirado Italijoje. Kokia dar šalis tokia atsidavusi valgymo menui?
Norėdami padėti palaikyti vietos ekonomiką ir žemės ūkį, nusipirkite šviežių bilietų vietinėse atvirų rinkų vietose.
Kaip pažymėjo Kevinas Gouldas, atėjus laikui pavalgyti, geriausias būdas apsilankyti Romoje yra ieškoti paprastų tavernų, kuriose greičiausiai rasite vietinių patiekalų ir ramią atmosferą:
Roma: „ Dino's Express“, „Via Tacito“, 80 m
Perudža: Taverna del Lupo, „Via Ansidei“, 21 m
Florencija: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Sėskite į traukinį
Nors kartais pasitaiko žagsėjimo (pavyzdžiui, netikėtai nutrūktų), traukinys per Italiją yra patirtis, apie kurią verta rašyti namuose. Kelionės iš Italijos į tašką yra nebrangios, o ilgesnėms kelionėms, tokioms kaip Roma į Palermą, galite įsigyti geležinkelio bilietą.
Ši kelionė ilga (10–13 val.), Tačiau verta nuotykio. Patekę į „Villa San Giovani“uostą, traukiniai važiuoja ant baržų, kad galėtų kirsti Mesinos sąsiaurį, kuris trunka apie valandą. Tada jie sukami atgal į takelius rytinėje Sicilijoje likusiai kelionei į Palermą. Bilietas į vieną pusę kainuoja apie 73 eurus.
Hyougushi nuotr.
5. Ištirkite „Backwoods“kelionių vietas
Nepamirškite mažiau keliavusių, bet visų įdomesnių Italijos regionų. Čia galbūt pamatysite mažiau muziejų, bet mažiau turistų.
Abrucai
Su Abruzzo nacionaliniu parku ir vietiniais delikatesais, tokiais kaip laukiniai grybai ir šerno kumpis, taip, gausu Montepulciano d'Abruzz o, kaip galite suklysti?
Apulija
Putojančios jūros, tvirtas kraštovaizdis ir aistringos vietinio maisto tradicijos gausu Italijos batų. Kiekvieną mėnesį švenčiamas skirtingas maistas, atsižvelgiant į tai, kas yra sezono metu.
O jūs žinote tas mielas mažų makaronų ausis, orecchiette? Tai yra nacionalinis patiekalas, patiekiamas su brokolių rapsu ir sūdyta žuvimi.
Sicilija
Didžiausia Italijos sala, turinti mylių vynuogynų konkurentėms Pjemontui ir Toskanai, yra nepaliesta šiuolaikinio gyvenimo. Čia karaliauja Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu vietinių žuvų, citrinų ir apelsinų. Į maisto šventę pridėkite akį traukiančias mėlynas jūras ir alyvuogių giraites, jau neminint Sicilijos gelato ir vietinių vynų.
