Vidurinė Azija yra regionas, kuris savo paslaptis saugojo šimtmečius, kai kurios šalys, pavyzdžiui, Uzbekistanas, atvėrimui pasauliui priešinosi dar visai neseniai. Kai kurie atsidavę keliautojai rado kelią į „stangrus“, tačiau ne tik apie šalies pavadinimą ir buvusios SSRS dalies statusą, dauguma neturi daug žinių apie šio regiono šalis. Jei pradedate galvoti apie kelionę į Uzbekistaną, būtinai turėtumėte, tačiau štai ką turėtumėte žinoti prieš apsilankydami.
1. Pats Uzbekistanas yra modernus išradimas
T. y., Uzbekistano sąvoka neegzistavo net prieš šimtmetį. Uzbekijos sovietinė socialistinė respublika buvo sukurta 1925 m. Prieš tai buvo asortimento sovietų kontroliuojamos sovietinės socialistinės respublikos. Jos buvo suformuotos iš ankstesnių geopolitinių valstybių, įskaitant Buharos emyratą, Chivos Khanate ir Turkestano Guberniya - Rusijos imperijos dalį. Prieš šias formacijas centriniai azijiečiai gyveno gyvenvietėse ir kaip klajoklių gentys, kurias valdė Hanai, Emyrai ir imperatoriai. Žmonės judėjo po regioną neatsižvelgdami į sienas, kaip mes šiandien apie jas galvojame.
2. Uzbekistanas nėra tik „uzbekų žemė“
Nuotrauka: Andrejus N Bannovas / „Shutterstock“
Įvairios tautybės šimtmečius, dabar vadinamus Uzbekistanu, gyveno įvairių tautybių - tadžikų, kirgizų, uigūrų, karakalpakų, turkmėnų, afganų ir kt. Rytinėje šalies dalyje, ypač Buharoje ir Samarkande, dauguma žmonių save apibūdins kaip etninius tadžikus. Jų persų dialektas yra plačiai paplitęs ten, taip pat Ferghanos mieste, esančiame šalies tolimuosiuose rytuose. Vakarinėje Uzbekistano dalyje yra pastebimas autonominis regionas - Karakalpakstano Respublika, kur kalbama panaši į kazachų kalbą. Kitų tautybių atstovai, pavyzdžiui, Turkmėnijos, Kazachstano ir Uigūro, taip pat aktyviai lankosi skirtinguose regionuose.
Šios įtakos ir jų sąveika su uzbekų tradicijomis sukūrė savitą estetiką, maistą ir papročius. Pavyzdžiui, „Khorezmian Lazgi“šokį (pavyzdžiui, „surnay lazgi“muziką, kur stipriai skamba „surnay“pučiamųjų instrumentas) yra lengva išsirinkti iš kitų savo ryškiu, plunksninės skrybėlės kostiumu ir energingais judesiais. Senosios „Bhashara“muzikos „Shashmaqam“tradicijos, kaip ir jos persiškos šaknys, yra svarbios.
Samarkandas garsėja savo rūkyta duona, gaminama iš gyvulinių riebalų ar sviesto. Į praeitį šimtmetį Uzbekistane persikėlė ar apsigyveno ir kitos tautybės, tokios kaip rusai, korėjiečiai, gruzinai, armėnai, lenkai, ukrainiečiai ir graikai. Stebinančiame pavyzdyje galite sužinoti apie vokiečių mennonitus, gyvenusius Khorezme XIX – XX amžiuose, muziejuje Chivoje. Joje yra daiktų, kuriuos jie galbūt panaudojo ar pagamino, ir informacijos apie tai, kaip ir kodėl jie apsigyveno Oq-machit kaime („baltoji mečetė“).
3. Kultūrinis derinys reiškia, kad yra daugybė skirtingų virtuvių
Nuotrauka: „Sun_Shine“/ „Shutterstock“
Dėl sovietinės praktikos savanoriškai ir priverstinai maišant žmones iš jų kilmės vietų Uzbekistane įvairių etninių grupių maisto produktai kartais susitinka prie vieno stalo. Tatarinius beliukus (maža draugiška mėsa ir bulvių pyragas) ir čeburekus (plokščias, giliai keptos tešlos kišenes su malta mėsa) visi valgo su tokiu pat entuziazmu. Korėjietiškos, dabar vietinės, markavcha (šiek tiek marinuotos susmulkintos morkos), pigodi (garintos bandelės) ir kuksi (šaltas sultinys su makaronais ir daržovėmis) yra tipiškos greito maisto valgymo priemonės. Galite išbandyti lagmaną, mėsos ir daržovių makaronų patiekalą, dviem būdais - uzbekų ir uigūrų, pirmasis buvo sultingesnis. Nacionalinis patiekalas „plov“gaminamas iš įvairių ingredientų ir naudojant skirtingus metodus kiekviename regione, todėl būtų protinga jį išbandyti visose lankomose vietose.
4. Būti kviestais ir paslaugiais svečiais yra nacionalinė tradicija
Nuotrauka: „MehmetO“/ „Shutterstock“
Svetingumas yra bruožas visoje Centrinėje Azijoje, ir uzbekai didžiuojasi, kad tai neša iš kartos į kartą. Jus gali pakviesti į kažkieno namus pavalgyti arba pasiūlyti nurodymų nepažįstamam asmeniui, kuris mato, kad jūs atrodote pasiklydęs. Uzbekistane gyvenantys žmonės yra pasiryžę pasirūpinti, kad jūs praleistumėte laiką, kuris gali būti įvairus, pradedant nuo patarimo iki degtinės gėrimo. Jei galų gale valgysite kažkieno namuose, būkite pasirengę labai entuziastingai ir dažnai patiekti maistą. Norėdami įsitikinti, ar jūsų šeimininkas supranta, kad jūs tikrai pilnas, palikite šiek tiek savo lėkštėje. Taip pat pravartu pasirodyti prie stalo - saldumynai ar desertas, kuriuo dalinsitės, padarys apgaulę. Neatneškite alkoholio, net jei matėte savo šeimininką geriantį, nes jie gali būti atsargūs tai darydami su savo šeima.
5. Vietinis islamo aiškinimas yra menkas
Nuotrauka: „MehmetO“/ „Shutterstock“
Vis daugiau žmonių aktyviai praktikuoja islamą, tačiau vis dar yra daug tokių, kurie penktadienį eis į maldą ir šeštadienį gers. Nesant užsieniečiams, išskyrus atvejus, kai lankotės realioje operacinėje, jums tikimasi, kad jūsų kojos, rankos ar galva nebus uždengtos. Turistinėse vietose tikriausiai niekam neteks šokiruoti vilkint įprastus drabužius. Kitose šalies vietose, priklausomai nuo to, koks jis yra kaimiškas, tiek vyrai, tiek moterys bus įprasti rengtis kukliai. Taip pat verta prisiminti, kad istoriškai šioje pasaulio dalyje gyvenę žmonės laikėsi įvairių įsitikinimų - zoroastrianizmas, budizmas ir induizmas buvo pagrindinės religijos, egzistuojančios prieš islamą. Net kai dauguma gyventojų tapo musulmonais, tokiose vietose kaip Buhara ir krikščionys buvo žydų, rusams pradėjus įsikurti Vidurinėje Azijoje.
6. Amir Timur yra pasirinktas herojus
Nuotrauka: „Nixy Jungle“/ „Shutterstock“
Negalite aplankyti Taškento, jei nematysite ant arklio pritvirtintos Tamerlane statulos. Po nepriklausomybės Amir Timur buvo išrinktas istorine figūra, kuri padėtų formuoti naujai sukurtą uzbekų tautinę tapatybę. Didelis dėmesys skiriamas užkariautojo menų ir mokslų globai. Tapdama Samarkandu savo imperijos sostine, legenda sako, kad jis liepė geriausiems architektams ir statybininkams atsivežti iš užkariautų žemių statyti naujus miesto pastatus. Shakhrisabz miestas garsėja daugiausia tuo, kad yra valdovo gimtasis miestas ir kuriame Tamerlane 1380 m. Liepė pastatyti monumentinius rūmus Oqsaroy.
7. SSRS pasilieka toliau
Nuotrauka: Polina LVT / „Shutterstock“
Net kai Uzbekistanas daro viską, kad sukrėstų SSRS, įmanoma sušvelninti savotišką tų laikų nostalgiją. Sovietinių niekučių ar stalo įrankių galite gaudyti sendaikčių turguose, žmonių namuose ir pačiose kavinėse. Jei esate brutalistų ar paprasto betono pastatuose, Taškente yra nuostabi architektūra. Geriausi pavyzdžiai yra valstybinis istorijos muziejus, buvęs Lenino muziejus, ir Druzby Narodov (Tautų draugystės) rūmai. Jei einate Navoi, Shota Rostaveli ar Oqqorgon (buvusi Novomoskovskaya) gatve, stebėkite Stalino epochos keturių – penkių aukštų pastatus su painia fasado dekoracija. Daugelyje pastatų naudojamos Centrinės Azijos dekoratyvinės tradicijos - raštai, mozaikos ir drožiniai.
8. Uzbekai mėgsta pirkti vietinius, o jūs turėtumėte pasiimti su savimi dalelę kaimo namo
Šiandien „rankų darbo“bumas yra precedento neturintis šiuolaikinėje šalies istorijoje. TSRS amatininkams nebuvo leista praktikuoti savo meno privačiai, tik specializuotose dirbtuvėse. Plačiau tradiciniai amatai nebuvo skatinami. Tai lėmė liaudies meno nuosmukį. Tik iš tikrųjų per pastaruosius 15 metų Uzbekistanas patyrė tikrą atgimimą etninės mados ir amatų srityse, tokiose kaip šilko gamyba, siuvinėjimas, keramika, medžio drožyba ir pan. Uzbekai dažnai labai vertina tradicijas ir rado begales būdų, kaip ją pakeisti šiuolaikine praktika. Vienas iš populiarių vietinių prekės ženklų, kuris tai daro jau daugelį metų, yra „Kanishka“. Uzbekistane pagamintos prekės ne tik pasižymi kultūrine nuojauta, bet ir yra pigesnės. Švarios, natūralios odos gaminiai „The Black Quail“parduotuvėse yra kokybės vagis. Kaip rodo jų šūkis „Gimęs Uzbekistane“, didžioji jų odos dalis yra išgaunama šalies viduje, taip pat yra suprojektuota ir paversta piniginėmis, piniginėmis, rankinėmis, aksesuarais ir dar daugiau.
