Aplinka
„Villa Sevilla“(bendroje nuotraukoje) ir „Hacienda Los Laureles“(nuotraukoje aukščiau) gali išmokyti viešbučius apie ekologiškumą. Teminė nuotrauka ir nuotrauka aukščiau: Francisco Collazo
Pats laikas viešbučiams padaryti daugiau nei palikti kortelę ant pagalvės ir paprašyti nurodyti, kada norite pakeisti savo paklodes ir rankšluosčius.
Gal aš neatstovauju keliautojų normų - tai visiškai įmanoma -, bet mano vidutinė viešnagė viešbutyje yra ne ilgesnė kaip dvi naktys. Visą tą laiką man nereikia pakeisti savo paklodės ir rankšluosčių.
Viešbučiai tvirtina sutaupę „tūkstančius ir tūkstančius“galonų vandens, naudodamiesi pagalvių kortelių lakštų ir rankšluosčių keitimo politika, ir aš sutinku pripažinti, kad jie tikriausiai tai turi. Bet jei viešbučiai iš tikrųjų yra linkę į ekologiškumo didinimą, pateiksiu 10 patarimų, kurie, remiantis keletu išmaniųjų aplinkosaugos strategijų, kuriuos mačiau per savo keliones per pastaruosius metus, yra keli.
1. Pakeiskite vienkartinius plastikinius kavos puodelius ir balinto popieriaus filtrus
O kaip su daugkartinio naudojimo tinklo filtrais ir mažomis kavos pakuotėmis perdirbamuose popieriniuose vokeliuose? Arba pasiimkite žymą iš Portlando, Oregono „Heathman“viešbutyje, kuris kiekviename kambaryje siūlo prancūzišką spaudą. Bet kuris iš šių trijų variantų sumažina švaistymą ir sumažina sąnaudas.
2. Vienkartinius puodelius pakeiskite keramikiniais arba stikliniais
Nors mes kalbame apie kavą, ar galime atsikratyti vienkartinių puodelių … ypač putplasčio putplasčio, kuriame yra toksinų ir kuris suskaidomas šimtus metų? Jūsų svečiai gali gerti kavą kambaryje arba užpildyti savo kelioninius puodelius (premijos taškai, jei vietoje parduodate daugkartinio naudojimo kelioninius puodelius).
3. Paverskite kambario šiukšlių dėžes šiukšlių rūšiuotojais
Pagerinkite perdirbimą ir jūsų darbuotojų laiko naudojimą paversdami kiekvieno kambario šiukšlių dėžes paprasta paprastos rūšiavimo sistema. „Doubletree“, San Chuane, Puerto Rike, tai daro. Kiekvienoje medinėje šiukšlių dėžėje yra dvi plastikinės dėžės, kurių viduje yra: viena - įprastoms šiukšlėms, kita - popieriui ir plastikui perdirbti. Darbuotojams nereikia rūšiuoti šiukšlių iš perdirbamų medžiagų, o svečiai gauna vaizdinį patvirtinimą, kad viešbutis imasi papildomų žingsnių mažindamas neigiamą poveikį aplinkai.
4. Atsikratykite tualeto reikmenų mažuose plastikiniuose buteliuose
„Matador“bendraautorė Teresa Ponikvar prisipažino, kad jai patinka viešbučių šampūnai, kondicionieriai ir losjonai, kurių buteliukai yra mažuose plastikiniuose buteliuose. Taip ir aš (ir turiu visą jų kolekciją).
Tačiau atsikratyti šių mažų plastikinių butelių ir pakeisti juos pakartotinai užpildomais siurbliais, kurie prilimpa prie dušo pusės, yra daug ekologiškiau ir ekonomiškiau. „Villa Sevilla“Rio Grande, Puerto Rike naudojami pakartotinai užpildomi siurbliai, o savininkė Marina Lawson sako:
„Tie maži šampūno ir kondicionierių buteliai yra ne tik brangūs, bet ir sukuria daug atliekų. Vietoje to mes įsigijome sieninius balionėlius šampūnui, kondicionieriui, kūno prausikliui ir rankų muilui. Jie lengvai užpildomi ir gali būti nuimti valyti. Kainos už 15 dolerių už kiekvieną dozatorių ir apie 0, 06–0, 12 centų už unciją už šampūną, kondicionierių, kūno prausiklius ir muilą leido sutaupyti 0, 75–0, 95 cento už vieną unciją vienetą plastikinių butelių, išpilstytų į butelius. logotipas. Svečiams, atostogaujantiems per savaitę, mes apskaičiavome, kad mes neleidžiame mažiausiai 14 mažų plastikinių butelių patekti į mūsų sąvartynus. Mes taip pat mažiname savo veiklos sąnaudas ir galime šias santaupas perduoti svečiams. “
5. Pakeiskite plastikinius skalbinių krepšius audinių maišeliais
Iki šiol tikiuosi, kad jūs įsimenate į tai, kad ekologiškumas taip pat sumažina viešbučių operatorių išlaidas. Išjunkite plastikinius maišelius, kuriuos svečiai naudoja skalbimo paslaugoms, ir pakeiskite juos audinių maišeliais, kuriuos svečias palieka kambaryje pasibaigus, kaip ir visus kitus skalbinius.
6. Perjunkite į raktų kortelių sistemą, kuri įjungia šviesas ir oro kondicionavimą
Praėjusiais metais, dirbdamas su keliais miesto vadovo pavedimais „Gayot“gidams, apsistojau penkiuose butikų viešbučiuose Meksiko mieste, Gvadalacharoje ir Oašakoje, Meksikoje.
Kiekviename viešbutyje pastebėjau, kad mano kambario raktas kontroliuoja šviesas, todėl man neįmanoma būti neatsakingam ir palikti žiburį, kai išeinu. Kai svečias įeina į kambarį, jis įdeda kieto plastiko kambario raktelį į sieninį bloką, kuris leidžia valdyti apšvietimą ir oro kondicionavimą. Ištraukus raktą, lemputės ir komunalinės paslaugos neveikia.
Anot Sylvie Laitre, „Mexico Boutique Hotels“, be ekologiškumo yra akivaizdi priežastis pereiti prie raktų kortelių sistemos: viešbučiuose, kuriuose naudojamos raktų kortelės, sąskaitos už elektrą sumažėja net 40 proc.
7. Apšvieskite savo stogą
Nuotrauka: pnwra
Šis žingsnis, be jokios abejonės, yra didelis … reikalaujančio daugiau planavimo, pastangų, priežiūros ir išankstinių investicijų, nei pateikiami ankstesni patarimai. Tai taip pat yra vienas iš matomiausių būdų parodyti jūsų viešbučio atsidavimą aplinkai, o ilgalaikiai jo išmokėjimai garantuoja garbingą investicijų grąžą.
Tarp žaliųjų stogų pranašumų: (1) ilgesnė stogo eksploatavimo trukmė; 2) sutaupytos išlaidos už šildymo / vėsinimo sąskaitas; (3) pagerina garso izoliaciją; (4) pagerina estetiką ir, atsižvelgiant į dizainą, sukuria patrauklią poilsio / poilsio erdvę; (5) sukuria potencialią erdvę nedidelio masto maisto gamybai; ir (6) prisideda prie bendros miesto erdvių temperatūros mažėjimo.
Tas stogas, kurį matote aukščiau esančioje nuotraukoje? Tai žalias „Marriott's Victoria“, Britų Kolumbijos nuosavybės stogas.
8. Pastatykite sodą vietoje
Tai ypač protingas žingsnis viešbučiams, kurie taip pat veikia ar prižiūri restoranus. Vietos auginimas sumažina tiekimo išlaidas ir vizualiai patvirtina svečiams, kad kai kurie jų mėgaujami maistu yra beveik tiek pat vietiniai, kiek gali gauti.
9. Įgyvendinkite pilkojo vandens perdirbimo programą
Kaip ir žalias stogas bei sodas, pilkojo vandens perdirbimo programos nustatymas yra žingsnis, kurį greičiausiai žengs patys atsakingiausi viešbučiai, tačiau Peteris Kaiseris, „Hacienda Los Laureles“savininkas Oašakoje, Meksikoje, pateikia įtikinamų įrodymų, rodančių, kad reikia pakeisti vertas pastangų.
„Mes perdirbame maždaug 90% vandens, sunaudoto viename kambaryje (arba 20 000, 00 litrų per dieną, atsižvelgiant į visą viešbutį) … ir valydami iš baseino išeiname 20 000, 00 ar daugiau“, - sako Kaiser. Jis ne tik geriau jaučia savo operacijų poveikį; jis taip pat taupo pinigus.
„Iki šiol tikiuosi, kad jūs įsimenate į tai, kad ekologiškumas taip pat sumažina viešbučių operatorių išlaidas“.
Be pilkojo vandens perdirbimo, „Kaiser“taip pat rekomenduoja įrengti energiją taupančias lemputes, kurių gyvenimo garantija yra vieneri ar ilgesni. Kaiser sako, kad ne tik atsakingas už aplinką, bet ir saugo daug skundų bei darbo valandų. “
Kaizerio butiko viešbutyje, kuriam šiandien sukanka devyneri metai, taip pat yra puikus restoranas „Los Cipreses“, kuriame gaminami kiaušinių lukštai, kavos tirščiai, vaisiai ir daržovės.
10. Skatinkite svečius mėgautis ekologiška veikla
Pateikite dviračių paskolą ar nuomą. Bendradarbiaukite su vietinėmis ekologinio turizmo įmonėmis, siekdami skatinti mažai veikiančią veiklą, kuri taip pat atskleidžia svečius vietos ekosistemai. Į savo konsjeržo rekomenduojamos veiklos sąrašą įtraukite rekomendacijas vietinių ūkininkų rinkoms ir panašiai.
