KELIONĖS, mūsų santykiai su maistu skiriasi. Galite tai apsvarstyti tiesiog kaip kurą, kuris sulaiko jūsų judėjimą, arba galite paversti jį patirtimi. Jį gali aptarnauti padavėjai, apsirengę geriau nei jūs, arba gatvės prekeiviai, skutantys tailandiečius ant servetėlių.
Danielis Kleinas ir Mirra Fine iš daugiametės plokštelės, bendradarbiaudami su „Intrepid Travel“, sukūrė filmą, kuriame aprašomas Indijos dienos ciklas per daugybę maisto produktų.
Kadangi Indija yra didelė vieta ir kiekviena sritis smarkiai skiriasi, mes bandėme statyti dieną visoje Indijoje: iš šiaurės į pietus, nuo aušros iki sutemos.
Stebėdamas „Daugiamečių plokštelių“darbą su „Intrepid Travel“, pamačiau jų evoliuciją, kai filmų kūrėjai imasi staigaus posūkio. Jie paliko savo sunkų interviu dokumentinį stilių, skirtą šmaikščiam pasakojimui, kuris pasirodo tarp maisto ir pačios kelionės. Kiek aš mylėjau jų filmus per daugelį metų, šis pokytis atitinka jų, kaip filmų kūrėjų, stipriąsias puses.
Food tray on head
Nuotrauka: Deivis
Iš esmės šiame vaizdo įraše nėra nieko blogo, ko nenorėčiau valgyti. Mačiau dešimtis filmų, kuriuose žmonės vaikščioja po Azijos turgus, žiūrėdami į skorpionus ant lazdų ar keptų šliužų. Man žinoma, kad filmų kūrėjai bando įgauti vietos virtuvės egzotiškumą. Tačiau Danielius ir Mirra neleidžia šiam maistui atrodyti „svetimam“. Jie daro tai skanu. Puikiai iškepta duona, šviežiai nulupta iš orkaitės šono, esanti šalia fluorescencinio kario - noriu laižyti savo monitorių.
O maistas yra tik dalis istorijos. Kiekvienas atvaizdas turi žmogiškąjį elementą: pradedant vyrais, dulkėtu keliu statant „Jeep“, vaikams, sutraukiantiems fotoaparatą, moterims, pasilenkusiems sėti sėklas. Pardavėjai laiko savo daržoves kamerai. Vyrai šoka. Panašu, kad Danielius ir Mirra palengvina žmones, leidžiančius jiems užfiksuoti tai, kas iš esmės yra trapių žmogaus akimirkų išblukimas.
Nors nė vienas trijų minučių trukmės vaizdo įrašas negali (ar galėtų teigti) suteikti gilų supratimą apie Indijos kultūrų ir kulinarų įvairovę, šis filmas tikrai subraižys paviršių, atskleisdamas daugybę Indijos visuomenės sluoksnių, jei tik tai akimirksniu.
Su tiek daug grožio ir nešvarumų, maisto ir skurdo, laimės ir streso: tai nepaprasta (ir nuostabi) vieta filmuotis.
Indija yra tik ankstyva stotelė „Daugiamečių plokštelių“tikrojo maisto pasauliniame ture. Dirbdami su „Intrepid Travel“, Mirra ir Danielius tikisi papasakoti istorijas, užkulisinius stebuklus, kurie mus suartina ir išskiria kaip žmones.
Pagalvokite: Pekino fermos ant stogo, jautiena Argentinoje, maitinama žole, Japonijoje neršiančios mėlynųjų tunų žuvys, arbata Šri Lankoje ir keletas sunkių maisto pornografijų Italijoje. Mes žinome, kad tai ledkalnio viršūnė tiek, kiek užfiksuota, ką „tikras maistas“reiškia visame pasaulyje, ir žinome, kad skraidymas aplink pasaulį nėra labai „tvarus“, tačiau manome, kad tai bus vertinga serija šiame per daug sujungtame pasaulyje pasaulis.
ImageIntrepid Travel
Didelis ačiū mūsų „The Perennial Plate“ir „Intrepid Travel“partneriams.
![Video: 24 Valandų Maistas Indijoje [vid] - „Matador Network“](https://i.ytimg.com/vi/RhNUHiYV9Yc/hqdefault.jpg "Video: 24 Valandų Maistas Indijoje [vid] - „Matador Network“")
