Kelionė
1. Išmokau valgyti protingai
Ir dėl to aš numečiau svorio. Jei dar nesate keliavę už JAV ribų, įspėjamasis spoileris: Amerikos patiekiami dydžiai nėra universalūs. Tai reiškia, kad porcijų dydžiai kitose šalyse dažnai būna daug mažesni, nei galima būtų tikėtis. O ir pripildote? Pamiršk apie tai. Nors perėjimui prie jo prisitaikyti reikėjo šiek tiek laiko, jis turėjo puikią, nenumatytą pasekmę: svorio metimą. Aš buvau taip įpratęs mechaniškai įkvėpti savo maisto (ar yra koks nors kitas būdas valgyti „in-N-out“?), Kad retai kada turėjau akimirką sustoti ir pasimėgauti. Nepaisydamas manęs niekada nebuvo prieš tai, kai keliavau per JK. Dabar aš linkusi daugiau dėmesio skirti savo maistui, kai jį valgau. Aš valgau lėčiau, kruopščiau kramtau ir, žinote, paragauju, ką valgau. Dėl to jaučiuosi daug labiau patenkintas turėdamas mažiau savo lėkštės.
Nors tipiškos šeimos vakarienės mano namuose prasidėtų nuo 7 iki 8, daugelis pažįstamų britų šeimų buvo linkusios valgyti anksčiau, suklydusios apie 18 val. Vakarieniauti. Jie buvo linkę valgyti lėčiau ir viso valgio metu turėjo daugiau pokalbių (ir gėrimų), todėl visa tai truko ilgiau nei dauguma vakarienių, prie kurių buvau įpratęs.
Tiesą sakant, daugelis britų buvo linkę sėdėti prie stalo ir valgyti, o ne žiūrėti televizorių valgydami vakarienę. Atsižvelgiant į tai, kad mano akys nebebuvo priklijuotos prie televizoriaus, toks požiūris į vakarienę neabejotinai padėjo man labiau atsiriboti nuo maisto.
2. Aš be galo labiau priimu
Vienas iš dalykų, kuriuos aš labai myliu tokiuose didžiuosiuose miestuose kaip Londonas JK, yra tai, kad jie labai gyvi. Nedažnai pasivaikščiokite po ekspromtu prabangių diskotekų lankytojų būrį ant molo ar net kartais pamatykite miesto aikštėje važiuojantį nuogą dviratį.
Patekęs į daugybę skirtingų tipų žmonių, aš supratau bendruomenės vertę kur kas autentiškesne prasme. JK bendruomenė iš tikrųjų reiškia tai, kad priima visus už įdomius veidus ir švenčia, kaip visi šie skirtingi personažai siejasi tarpusavyje - užuot atvykę iš sprendimo ar baimės vietos.
3. Aš dažniau gaminu maistą dabar ir žinau, kaip pasigaminti vidutinį karį
Nuotrauka: Kake
Po to, kai turėjo būti visų laikų liūtis, Londone nėra nieko geriau, nei pasivaikščioti karštu kariu @dishoom #shoreditch #dishoom #indian #datenight #rubymurray
Nuotrauka, kurią paskelbė Avril Grieves (@avrilgrieves) 2016 m. Birželio 8 d. 13:09, PDT
Kol neišvykau į Angliją, niekada anksčiau nebūdavau kario. Manęs tikrai netrūko - kvapai, prieskoniai, visų spalvų vaizdas keptuvėje. Karis, kartais vadinamas nacionaliniu Anglijos patiekalu, karis yra patiekalas, kurį galima rasti beveik kiekviename JK kampelyje - mieste ar mieste. Nuo vietų, tokių kaip „Brick Lane“rytiniame Londone, kurios yra išklotos kario nameliais, iki 4 svarų sterlingų mikrobangų krosnelės patiekalų, viliojančių Sainsburio žemėje, sunku gyventi Anglijoje, nepriimant pagundos kiekvieną patiekalą valgyti kokį nors karį. Tai buvo tokia pagunda, kuriai kartojau vėl ir vėl, ypač Shoreditch's Dishoom, kurijos namuose, garsėjančiuose savo vištienos rubinu, patiekiama su makhani padažu ir roti.
Ir kadangi karis man dažnai nebuvo prieinamas Amerikoje, aš jo labai pasiilgau - tai paskatino mane išmokti jį gaminti. Dabar darau tai šiek tiek nepastebimai ir tai visada primena mano laiką, praleistą JK.
4. Esu atviresnė bandydama naujus dalykus
Londonas yra gražus, chaotiškas lydymosi puodas, kuriame kultūros sutampa ir susiduria. Taigi jie dažnai būna užpildyti įvairiais padariniais, kurie man, kaip amerikiečiui, buvo visiškai svetimi. Norėdama iš tikrųjų patirti rajono kultūrą, turėjau būti pasirengusi išbandyti naujus dalykus, kurių galbūt niekada anksčiau negalvojau. Ar tai buvo taip paprasta, kaip paragauti svetimo alaus, ar toks varginantis, kaip išmokti naudoti vamzdelį, man reiškė mažą skirtumą - vis tiek tai buvo tik galimybė išmokti ko nors naujo.
Pirmą kartą, kai mano vaikinas Arthuras atėjo išmesti manęs į bendrabutį Londone, buvo visiškai nesąmoningas. Aš nesupratau, kaip jis galėjo plaukti ilgais požeminiais tuneliais, kurie iš pradžių buvo galingas vamzdis - kas jis buvo, kažkoks burtininkas? - todėl aš stengiausi išmokti savarankiškai naudoti vamzdelį. Dauguma laisvų dienų būtų maloniai praleistos šokinėjant nuo miestelio iki miestelio ant vamzdžio, tyrinėjant netoliese esančius rajonus ir daug kartų pasiklystant, kol gausiu (ahem, įsimenu) sistemą.
Mano piniginė man taip pat nuoširdžiai padėkojo.
5. Dabar geriau jaučiuosi dėl pinigų
Galbūt tai buvo keistas šalutinis poveikis, bet, sąžiningai, Londono studento gyvenimas yra sunkus. Kaip tiksliai jūs turėtumėte išgyventi mieste, kur kokteiliai kainuoja 20 svarų sterlingų, o klubai imasi iki 50 svarų sterlingų už įėjimo mokestį? Aš kartais atsidurdavau viename bendrabutyje, nusivylęs tuo, kiek mažai galėčiau sau leisti.
Kol, žinoma, persikėliau į Portlandą, Oregoną, kur kokteiliai kainuoja 8 USD daugiausiai dienų ir 2 USD per laimingą valandą, jei žinote, kur ieškoti. Staiga 20 USD atrodė daug didesnė pinigų suma nei anksčiau. Mažiau buvo daugiau. Kiekvieną kartą išeidamas iš manęs nebebuvo kankinama kaltė ir dėl to buvau daug laimingesnė. Gal man nuolat rūpėjo pinigai Londone, bet tai išmokė protingai leisti pinigus ir vertinti tai, ką galėjau padaryti dar labiau.
6. Daug daugiau laiko praleidžiu lauke
Vienas mėgstamiausių mano gyvenimo Londone dalykų buvo barų kultūra. Idėjos sėdėti gražioje užeigoje su šaltu gėrimu rankoje su draugais šalia jūsų yra labai malonu. Aš dažnai pradėdavau nuo Bekingemo rūmų ir vasarą vaikščiodavau po sodus, sėsdamasis į kavines, norėdamas atsigerti. Bakingemo rūmus supa sodai - pėsčiomis galite rasti rūmų sodus, taip pat Žaliąjį ir Šv. Džeimso parkus - taigi, tai būtų geriausias būdas pasiimti su maloniu, šaltu gėrimu rankoje, kai aš stebėjau ir skaitė knygas po medžiais.
Dabar dažniau plūstu į barus su terasomis ir stogais. Atsiguliau ir gulėjau ant žolės prie parko. Kažkas iš to trasaus, vasaringo oro visada sugeba mane nugabenti į savo laimingą vietą.
