Maistas + gėrimas
1. Coxinha
Estamos „conhecer quem não gosta de uma coxinha bem feita“: suformuoti forumai ir suktiniai iš poros # bardadonaonça # sexta-feira #coxinha
Nuotrauka, paskelbta „Bar da Dona Onça“(@bardadonaonca) 2015 m. Gruodžio 11 d., 6:08, PST
„Coxinha“yra San Paulo gatvės maisto veidas. Šis lietaus lašo formos keptas dangus tradiciškai gaminamas su vištiena, tačiau galite rasti daugybę variantų. Frango com catupiry (vištiena su catupiry) iki šiol yra mano mėgstamiausias dalykas, ir jei nesate vegetaras, būtinai turėtumėte išbandyti. Coxinhas geriausia mėgautis lengva popietė su šaltu alumi, sėdint už boto su draugais. Terminas „coxinha“dažniausiai naudojamas apibūdinti dešiniųjų kraštų rėmėjus Brazilijoje, todėl nesusipainiokite, jei išgirstate žodį, vartojamą skirtinguose kontekstuose.
2. Kibe
Saindo kibe cru… #delicia #kibe #quibe #casinhadaaninha #saborcomamor
Nuotrauka, kurią paskelbė Casinha Da Aninha (@casinhadaaninha) 2016 m. Sausio 5 d. 11:13 PST
Kibe (keebee) yra tradicinis Viduriniųjų Rytų patiekalas. Kibe gaminama iš maltos jautienos arba ėriuko, sumaišyto su bulguriniais kviečiais. Jūs rasite šį keptą, keptą ar neapdorotą. Dėl daugiakultūrės Brazilijos populiacijos San Paulo gatvės maistas turės didelę įtaką Vidurio Rytams, ypač libaniečiams. Šio gardžiojo užkandžio rašyba gali skirtis nuo kibe, cibe iki kibbeh. Kepta versija žavi kaip greitas užkandis ir jų rasite daugumoje gatvės kampų.
3. Açai na tigela
Açaí com frutas ir granola! NESKELBTINAS !!! #instacool #icedesert #acaibowl #acai #acainatigela #pratosaudavel #sobremesafitness #fitness #vemverao
Coma Bem Curitiba??? (@comabembrasil) paskelbta nuotrauka 2016 m. Sausio 6 d., 7:29, PST.
Açai na tigela yra braziliškas patiekalas, gaminamas iš Amazonėje augančių šaldytų acų uogų. Açai yra gerai žinomas super maistas visame pasaulyje. Joje mažai cukraus, daug antioksidantų, daug riebalų, baltymų ir vitaminų. Dažniausiai pasitaikanti versija yra su granola, bananais ir garantiniu sirupu. Galite pridėti daugiau vaisių arba sumaišyti juos visus kartu. Jis dešimtmečiais buvo nepaprastai populiarus Brazilijos pakrantėse, tačiau maždaug prieš 10 metų açai tapo kuokšteliu San Paulu. Jo galite rasti daugelyje gatvės kioskų, sulčių barų ir kai kuriose kavinėse.
4. Caldinho de feijão
naminis caldinho ea cerveja mais carioca de todas! #loverio #caldinhodefeijao # draugiškos pupos #antarctica #homesweethome #riodejaneiro #encasita #beer #lovebeer #amofeijao
Nuotrauka, kurią Paola Avila (@lolaavila) paskelbė 2015 m. Gruodžio 12 d. 9:54 PST
„Caldinho de feijão“yra paprastesnis Brazilijos nacionalinio patiekalo „feijoada“variantas. Ši maistinga sriuba, gaminama iš juodųjų pupelių, paprastai patiekiama baruose, o botecos - kavos puodeliuose. Paulistai mėgsta turėti caldinho de feijão, kai lauke šalta, o mums patinka aštrūs. Jei jums patinka pupelės ir aitriosios paprikos, savo mėgstamą užkandį radote Brazilijoje.
5. Pastelė
#food #pastel #pastelBrazil #pastelBrasil #pastelBR #pastelLorenaSP #pleasure #happiness #enjovable
Viktoro Gajardoni (@victorgajardoni) paskelbta nuotrauka 2012 m. Liepos 22 d., 8:12, PDT
Ši plona, iki tobulumo kepta meilės aikštė yra patogus San Paulo maistas. Pastelės gali būti užpildytos bet kuo. Jie atsirado iš tradicinių kiniškų kiaušinių suktinukų ir buvo išpopuliarinti imigrantų, kurie turėjo suderinti savo virtuvę su braziliškais ingredientais. Bet pastelė tapo nuo 0 iki herojaus, kai japonai atvyko per Antrąjį pasaulinį karą. Pastė (daugiskaitos pastelė) yra tokie skanūs, kurių net neįsivaizduojate. O geriausia pastelė, kurią galite turėti, yra San Paulas. Galite rasti geros pastelės kitose valstijose, tačiau realybė yra tokia, kad japonai ir kinai yra San Paule, niekas negali konkuruoti su ta kulinarine įtaka.
6. Mandioca frita
Mandioca ir Caipirinha pra um otimo Domingo! #mandiocafrita # cachaça #adoro #domingobrasileiro #largodaordem #curitiba #curitibacidadedagente
Alice Azzoni (@ aliswonderland91) paskelbta nuotrauka 2015 m. Lapkričio 8 d., 13:12, PST.
Mandioca frita arba aipim frito (manijos drožlės) yra vienas populiariausių ir daugiausiai vartojamų užkandžių San Paule ir likusioje Brazilijoje. Maniako augalas visame pasaulyje yra įvairių pavadinimų. Galbūt tai žinosite kaip manioką, aipimą, yuca ar macaxeira. Pietryčių Brazilijoje girdėsite, kad jis vadinamas mandioca arba aipim, tačiau kitose Brazilijos vietose tai skirsis. Mandioka vartojamas įvairiomis formomis. San Paule populiariausias daržovių paruošimo būdas yra mandioca frita. Tai puikus įprastų prancūziškų bulvyčių pakaitalas. Užsisakykite didelę porção, kai sėdite lauke bare, geriate caipirinhas ir alų, nesigailėsite.
7. „Pão de queijo“
Minha mãe eo dom de boicotar minha dieta ? # pãodequeijo #delicia #gordice # umsópode
Nayara Silva (@nayara_s_) paskelbta nuotrauka 2016 m. Sausio 7 d. 14:06 PST.
Turiu jus perspėti, pão de queijo sukelia didelę priklausomybę. Šie skanūs sūrūs rutuliukai gaminami iš sūrio ir manijos krakmolo. Dažniausiai tai mėgaujamės užkandžiais ar pusryčiams. Kiekvieną rytą šviežiai iškeptą San Paulo kepyklėlę „pão de queijo“galima lengvai rasti. Pirmąjį žodį „pão“sunku ištarti. „Ão“skamba kaip AS su trumpu raidės M ženklu. Jei negalite priversti liežuvio tarti, pasakykite ir nusišypsokite.
