Kelionė
Jei siekiate gilesnio ryšio su krašto ir vietos ekonomika, „WWOOF-ing“nukreipia jus tiesiai į šaltinį.
Pirma naktis fermoje
Kažkuriuo metu labai vėlai mane pribloškė iš miškų, esančių už mano palapinės, sklindantis nemirksėjimas, ne, labiau kaip triukšmaujantis garsas. Aš atsisėdau prie peilio, kurį praėjusį rytą man davė Donatas. „Jei kažkas nuspręs kišti nosį į savo palapinę, tu nori turėti galimybę kišti atgal“, - sakė jis.
Daiktas vis artėjo, todėl iš arti girdėjau, kaip jis tempiasi prie mano palapinės. Aš tada galėjau jį užuosti, aštraus, muskuso kvapo. Išsigandusi iš proto, aš įlipau į palapinės šoną ir išleidau mažą riksmą (nenorėjau nieko pažadinti) ir išgirdau, kaip ji bėga.
Aš prabudau iš pirmo žvilgsnio į kaimynų gaidžio sutraukimą ir atsargiai žengiau iš palapinės, pusiau tikėdamasis, kad mus pasitiks lokys ar kalnų liūtas.
Tada aš juos pamačiau - tris elnius, tris mažus bambukus su vis dar matomomis dėmėmis, besiskundžiančius flora už mano palapinės. Kai jiedu išėjo, jie pakėlė galvas, akimirką spoksojo į panikos išraišką ir paskui susisuko.
Puikiai palengvėjusi (ir tik švelniai pažeminta), apsirengiau ir pasiruošiau dienos darbui ūkyje.
Kas yra „WWOOF“?
Ūkininkas ir filosofas Wendellis Berry'as kartą pasakė: „Mūsų pilietis yra rafinuotas žmogus, kuris iki brendimo supranta, kaip užauginti kūdikį, bet kuris, sulaukęs trisdešimties, nežinos, kaip užauginti bulvę“.
Vienas iš mano, kaip WWOOF (ekologinių ūkių, pasaulinių galimybių) savanorio, tikslų buvo įsitikinti, kad antroji šio teiginio pusė man nebus taikoma.
„Wwoof-ing“, kaip žino „WWOOF“savanoriai (arba „wwoof-ers“), yra puikus būdas leistis į palyginti nebrangią kelionę, kuri taip pat yra neįtikėtina mokymosi patirtis. „WWOOF“darbo atostogos gali trukti nuo savaitės ar mažiau iki viso sezono ar daugiau.
Per „WWOOF“internetinę svetainę potencialūs savanoriai perka sąrašą ūkių, esančių šalyje, kurioje jie nori naudotis.
Artišokų gėlės priešais Autoriaus palapinę. Jim Proctor nuotrauka.
Savanoriai patys susitaria su šeimininkais dėl buvimo trukmės ir mainų sąlygų. Paprastai savanoriai sutinka dirbti keturias valandas per dieną mainais į kambarį ir viešbutį. Nakvynė svyruoja nuo paprastos palapinės vietos iki privataus kambario. Taip pat labai skiriasi darbo jėgos rūšis ir reikalingi įgūdžiai. Kaip ir viskas, kas susiję su WWOOF, savanoriai ir šeimininkai turi susitarti dėl jų darbo.
„Elkdream“ūkis
Pirmą kartą su Donu ir Elinu iš „Elkdream Farm“susipažinau viename iš Einerio, Oregono restoranų. Kalbėdami apie kiaušinius, kalbėjome apie apgailėtiną valgymo Amerikoje būklę, permakultūros galimybes, maisto gaminimą pasaulyje po aliejaus ir iššūkį pereiti nuo gyvenimo mieste prie namų.
Pora daug metų gyveno San Fransiske, kol doko gaisras nutraukė maisto siuntas į įlanką. Per dvi dienas maisto prekių parduotuvių lentynos buvo tuščios.
Autorius su Donu, Elinu ir Kory iš „Elkdream“ūkio.
Ši patirtis ir niūri realybė, kad naftos trūkumas ateityje sukels panašų trūkumą, įtikino Doną ir Eliną, kad laikas rasti vietą, kur jie galėtų užauginti didžiąją dalį savo maisto. Jie Pietų Oregone gyvena jau 17 metų.
Don ir Elin ūkį pasirinkau todėl, kad jis buvo mažas ir įvairus. Mane patraukė jų veikimo sodybos elementas; jie apibūdina save kaip beveik vaisius ir daržoves, auginančius visus metus, o Elin apibūdina kaip mažiau ūkį ir labiau „didelį sodą“, besisukančius augalus, kad galėtų išnaudoti skirtingas augimo sezono dalis ir padidintų dirvožemio derlingumą..
Kai atvykau į „Elkdream“, slyvų medžiai davė vaisių, obuoliai pradėjo bręsti, visur buvo laukinių gervuogių. Taip pat buvo šparaginių pupelių, artišokų, bulvių, salotų, vynuogių, pomidorų, lapinių kopūstų, brokolių, salierų žalumynų, saulėgrąžų sėklų, rožių klubų, levandų, mėlynių ir česnakų.
Pirmą popietę praleidau ūkyje, skindamas bulves („Imk, Wendell!“), Kasdamas per šiaudus ir nešvarumus dėl auksinių gniužulų, kurie ten gulėjo kaip Velykų kiaušiniai, nepririšti prie nieko. Bulvių augalai pražydo ir mirė prieš kelias savaites, o subrendę stiebagumbiai liko tik po žeme.
Mes dirbome su paprastais įrankiais - kastuvu, arkliuku, kastuvu -, besisukdami tyliai, pertraukiamomis pertraukomis, važiuodami miškovežiais, važiuojančiais pirmyn ir atgal nuo aiškaus kelio ruožo. Kiekvieną kartą, kai pro šalį važiuodavo sunkvežimis, Elinas sugniaužtų galvą.
Gyvendamas „Elkdream“, aš pripratau prie ramaus gyvenimo ritmo fermoje. Ankstyvų rytų derliaus nuėmimas ir mulčiavimas bei sodinimas; ilgos, tingios popietės, skaitančios ir ilsėdamosi, vengdamos intensyvios vėlyvos vasaros saulės kaitros; širdingas vakarienes Elin ir aš kepėme kartu su šviežių vaisių pyragais desertui. Vakarais galėtume vėl dirbti, arba Donas paruoštų man vonią su saulės voniomis šildomo vandens didelėje lauko vonioje.
Donas ir Elinas aktyviai domėjosi, kad galėtų pasidalinti savo žiniomis su manimi. Kai aš atvykau, jie man įteikė skaitymo medžiagos paketą. Mes dažnai diskutavome apie viską, pradedant ūkininkavimu su mažiau vandens ir baigiant amerikietiško gyvenimo būdo pertekliumi. Kai išėjau iš „Elkdream“, pajutau gilų ryšį su Donu ir Elinu bei jų gyvenimo būdu.
Ir aš net gerai gulėjau savo palapinėje.
Šaltiniai ir rekomendacijos
Nors WWOOF yra didžiausia, populiariausia organizacija, siūlanti ūkio darbų mainus, yra ir daugybė kitų.
- 1. „Transitions Abroad“siūlo tarptautinių ūkio darbų programų sąrašą, kuriame yra „WWOOF“ir kiti.
- 2. Pagalbos mainai yra dar viena organizacija, jungianti savanorius su fermomis ir rančomis, taip pat nakvynės namais ir net burinėmis valtimis.
- 3. Norintiems pagyventi bendruomenėje yra keli ekologiniai kaimai, siūlantys stažuotes. Norėdami gauti daugiau informacijos apie ekologinius kaimus, apsilankykite „Tyčinių bendruomenių“tinklalapyje. Didesni ekologiniai kaimai, tokie kaip „Earthaven“, „Dancing Rabbit“ir „Lost Valley“, siūlo edukacines stažuotes, kurių metu daugiausia dėmesio skiriama statyboms, sodinimui ir organizavimui.
- 4. „Idealist.org“siūlo paieškos duomenų bazę apie stažuotes ir savanorių galimybes įvairiose srityse, įskaitant ūkininkavimą ir žemės ūkį, visose 50 valstybių ir visame pasaulyje.
Jei eisi:
Protingai rinkitės savo ūkį. Jei jums nepatinka gyvūnai, rinkitės fermą, kuri jų nelaiko. Taip pat, jei jūs mirštate išmokti melžti karvės, neikite į ūkį, kuriame auginamos tik daržovės.
Aiškiai sutarkite su savo šeimininku. Įsitikinkite, kad žinote, kokį darbą atliksite, kiek darbo tikimasi atlikti kiekvieną dieną, kokie valgiai bus įtraukti ir kur miegosite.
