Maistas + gėrimas
Maisto prekių salių skaičius JAV sparčiai didėja. 2016 m. Jų buvo tik 105, ir tikimasi, kad iki 2019 m. Šis skaičius išaugs dvigubai. Jie taip pat nėra tik didmiesčiuose, kuriuose, jūsų manymu, klestės maisto salės. Delaveras netrukus gaus savo pirmąją maisto salę, kaip ir Boizė (Aidahas). Parengtos trys maisto salės, kurias planuojama atidaryti iki 2020 m. Tik Kanzas Sityje. Maisto salės plinta kaip prekybos centrai devintajame dešimtmetyje, tačiau skirtingai nuo „Panda Express“aptarnaujančių maisto aikštynų, jie pabrėžia vietinį verslą ir įvairialypę virtuvę. Be to, jie yra skanesni. Tačiau kol tendencija toliau plečiasi, kelios maisto salės iš pakuotės išsiskiria kaip tos, į kurias verta keliauti. Nuo kranto iki kranto tai yra 10 geriausių maisto salių JAV.
1. „Pizitz“maisto salė Birmingame, Alabamos valstijoje
Nuotrauka: „Pizitz“/ „Facebook“
Birmingemo slapyvardis yra „Stebuklingas miestas“, o „Pizitz“maisto salėje magiška visa. Neturėtų stebėtis, kad Birmingemas sudaro puikių šalies maisto salių sąrašą. „Zagat“Birmingemą pavadino kylančio maisto miestu 2015 m., O „BHam“virėjai nuolat kandidatuoja į prestižinius „James Beard“apdovanojimus. Neseniai didžiausias Alabamos miestas atsinaujino nuo pagrindinio miesto centro atnaujinimo, o ši išsiplėtusi maisto salė atnaujintame pramoniniame pastate yra didelė to perdarymo dalis.
„Pizitz“maisto salė atidaryta 2017 m. Pradžioje ir sulaukė daugybės tarptautinės minties šefų dėmesio. Yra 15 restoranų su tokiomis galimybėmis kaip indiškas gatvės maistas, Nepalo virtuvė, etiopiečių maistas ir kava, meksikietiškas maistas, pietiniai sausainiai ir dar daugiau. „Louis“baras veikia kaip pagrindinis kokteilių ir vietinio alaus susitikimo punktas. Jei ieškote kažko nealkoholinio, bare galite paskaninti pieno kokteiliais ir pietų mėgstamiausiu imbiero ale, „Buffalo Rock“. Esama daug lauko erdvių sėdimų vietų ir daug vietos viduje, kai norite užsnūsti vengdami nepakeliamai drėgnų Alabamos vasarų.
Ką valgyti: Tai yra Alabama, todėl pirmiausia sustokite „Alabamos sausainių“kompanijoje, norėdami gauti pietų sausainių, pagamintų iš akmeniu sumaltų senovinių grūdų ir vietinių ingredientų. „Ghion“kultūros salėje yra stiprios kavos ir klasikinių etiopietiškų patiekalų, patiekiamų kiekvieną rytą šviežių, injekuotų (plokščių). Apsilankykite Mo: Mo: dėl Himalajų / Nepalo koldūnų ir vietnamiečių banh mis. Inkubatoriaus virtuvė, vadinama „REVeal Kitchen“: „The Preservery“šeimininkauja Birmingeme augantys virėjai. Kiekvieną ketvirtį perima nauja grupė.
Darbo laikas: 7:00 - 9:00 PM nuo pirmadienio iki trečiadienio, 7:00 - 10:00 PM nuo ketvirtadienio iki šeštadienio ir 7:00 - 8:00 PM sekmadienį.
2. Didysis centrinis turgus Los Andžele, Kalifornijoje
Nuotrauka: Didysis centrinis turgus / „Facebook“
Kalifornijoje yra daugybė puikių maisto salių, ypač Pietų Kalifornijoje. Visą gyvenimą galėjote praleisti sustodami tokiose vietose kaip naujasis 4-asis gatvės turgus, „Santa Barbaros“viešasis turgus ir Anaheimo pakavimo namai. Bet tai skamba kaip nepaprastai nesveikas ir brangus hobis, todėl pirmiausia susitelkite į apsilankymą Grand Central Market. Tai labiausiai žinomas ir apžvelgtas nesuskaičiuojamų leidinių, bet tik todėl, kad dideli dalykai nusipelno didelio dėmesio.
Didysis centrinis turgus nepertraukiamai veikia nuo 1917 m. Per metus jis labai pasikeitė, kaip ir jo apylinkės LA miesto centre. Ankstyvosiomis dienomis buvo daugiau nei 90 pardavėjų, pardavinėjančių viską, ko tik galėjote paprašyti. „Vieno langelio“jausmas toks pat ir šiandien su vietomis, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas tik maisto gaminiams, saldainiams ar sultims. Tada yra maisto salės porcija. Maždaug 30 maisto kioskų parduodama viskas - nuo pusryčių iki pietų iki sūrio, sūrio ir dar daugiau. Anksčiau ateik ir vėluok, nes čia yra daug ką nuvykti.
Ką valgyti: Gaukite geriausią kiaušinių sumuštinį, kurį kada nors valgysite „Eggslut“, tada sėskite prie „G&B kava“apynių užplikytos arbatos, kad galėtumėte ją nuplauti. „Roast To Go“nuo 1952 m. Tiekia takus, burritus ir tradicinius meksikiečių patiekalus. Saritos „Pupuseria“patiekia mėsą ir vegetariškus vyzdžius (Salvadoro patiekalą, pagamintą iš storų kukurūzų tortilijų, užpildytą bet kokiu jūsų pasirinktu skaniu variantu). „Kinijos kavinėje“patiekiami naminiai Kalifornijos ir Kinijos patiekalai, pavyzdžiui, wonton sriuba, kepti ryžiai, „chop suey“ir „chow mein“. Nepalikite griebdami sūrio, kad eitumėte iš DTLA sūrio ir virtuvės.
Valandos: 8:00 - 22:00 kiekvieną dieną
3. 1-800-LUCKY Majamyje, Floridoje
Nuotrauka: 1-800-Lucky / „Facebook“
Florida gauna labai daug flakų už tai, kad yra Florida. Sakyk, ką pasakysi apie 67-erių floristę moterį, kuri parduotuvėje apsiperka kalakuto kostiumu, arba Atstovų rūmų kandidatą, kuris mano, kad ją pagrobė ateiviai - floridai žino, kaip pastatyti gero maisto salę. Visa valstybė juos užpildo, o bandyti pasirinkti yra sunku. Pavyzdys: Mūsų bėgikų rinkinys „La Centrale“yra 40 000 kvadratinių metrų maisto salė, skirta viskam itališkai. Bet yra viena maisto salė, kuri tikrai išsiskiria įspūdinga, ir tai yra 1-800-LUCKY. Įsikūręs meniškame Wynwood kaimynystėje Majamis, jis skiriasi nuo jūsų įprastos pramoninių pastatų restorano viešosios interneto prieigos taško. Tai 10 000 kvadratinių pėdų patirtis su hip-hopo garso takeliu, dviem pilnais barais, nedideliu teatru ir karaoke sale.
Kur valgyti: Čia yra septyni pardavėjai, pradedant vietnamiečių, kinų, japonų ir havajų kalbomis. „Les Banh Amis“yra pirmasis Majamio vietnamiečių delikatesas, ir jis elgiasi teisingai, gamindamas viską nuo nulio - net kepenų paštetą ir galvos sūrį. „Lotus and Cleaver“turi Pekino ančių ir wok patiekalų. Dėl deserto paspauskite Taiyaki už juodųjų sezamo ledų. Norėdami gauti visą patirtį, darykite karaoke. Atmeskite savo baimę, kad jus vertins už dainavimą, ir tiesiog darykite tai - ir užsisakykite butelio paslaugų, kol esate prie jo.
Darbo laikas: 12:00 - 2:00 kiekvieną dieną
4. „Ponce City Market“Atlantoje, Džordžijoje
Nuotrauka: „Ponce City Market“/ „Facebook“
Maisto salė Pončo miesto turguje yra sąraše vietų, kuriose verta kovoti su Atlanto piko valandomis. Įsikūręs kadaise „Sears“, turgus yra didžiausias istorinio pastato Atlantoje pakartotinis panaudojimas. Sakyti, kad ši vieta yra didelė, yra nepakankamas teiginys, kad Gruzija parduoda keletą persikų. Centrinė maisto salė, priklausanti tiems patiems žmonėms už Niujorko „Chelsea Market“, pritraukė „James Beard“apdovanojimus laimėjusias virėjus Anne Quatrano, Linton Hopkins ir Sean Brock. Bet jums nereikia būti aistringu pasekėju kas yra kas restoranų pasaulyje, kad įvertintumėte visa tai, ką siūlo „Ponce City Market“. Yra pietų šalių klasikos, saldžių patiekalų, itališkų patiekalų ir gatvės maisto iš viso pasaulio. Tada yra netoliese esantys lankytini objektai. Trumpam keliaujant liftu nuo maisto yra „Ponce City Market“stogas su 18 skylių mini golfo aikštynu ir kitais žaidimais. Žiemą stogas virsta čiuožykla. Vėl verta srauto - pažadame.
Ką valgyti: Minkykite ant specialaus dešrainio, gerdami „kokteilius“prie juodraščių + šunys. „Brezza Cucina“meniu yra burratų ir žalio baro meniu su laimingų valandų austrėmis. „Miso Ko“yra mažas suši prekystalis su specialiais ritiniais, pagamintais pagal užsakymą, o jei po to vis tiek alkanas, „Ton Ton ramen“yra visai šalia. „Hop's Chicken“yra atsakymas į jūsų keptos vištienos sausainių norą ir nepalikite be gėrimo „Nine Mile Station“alaus sode.
Darbo laikas: 10:00 - 9:00, nuo pirmadienio iki penktadienio, 12:00 - 20:00, sekmadienį
5. „Shirokiya Japan Japan“pasivaikščiojimas Honolulu, Havajai
Nuotrauka: „Shirokiya Japan Japan Walk“/ „Facebook“
Havajams nereikėjo maisto salės, kad patektų į žmonių radarus, tačiau salų žmonės ją pavertė maisto salės rojumi, o taip pat ir tikruoju rojumi. „Shirokiya Japan Village Walk“yra visų rūšių japonų ir japonų-havajiečių maisto rūšių, apie kuriuos galėjote pasvajoti. Iš viso „Shirokiya“turi 32 maisto kioskus ir 14 specializuotų pardavėjų. Čia yra visas skyrius, skirtas tik maistui gaminti iš „Wagyu“jautienos. Yra daugybė ramen ir suši variantų, vieta „Spam“patiekalams ir japoniškų saldainių parduotuvė. Čia taip pat yra tarptautinių vietų, kuriose patiekiami mėsainiai, kinietiškas, vietnamietiškas ir tailandietiškas maistas, ir vintažinių olų kepykla, vienintelė šalyje, kurioje naudojamos „Shirakami-Kodama“mielės, sukuriančios užburiantį, saldų kvapą. Po to atsipalaiduokite dvasios šventykloje su aštuoniais budukais ir 12 Japonijos zodiako ženklų gyvūnais - arba su 1 USD alaus alaus sode.
Ką valgyti: Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, tai eiti į „Gourmet Plaza“ir ilgai apsižvalgyti. 14 aukštos klasės restoranėlių yra daug „Wagyu“, „sashimi“ir karštų puodų. Po to klausykite būgno garso. Tai reiškia, kad „Takoyaki Yama-chan“parduotuvėje paruošta „okonomiyaki“partija, keptas pikantiškas blynas, pagamintas iš kopūstų ir makaronų. Griebkite šlamštą, kiaušinį ir avokadų sumuštinį „Musubi“kavinėje „Iyasume“, nes tai Havajai, o jūs elgiatės netinkamai, jei nevalgote šlamšto. Nuplaukite viską šviežiomis Honolulu sulčių fabriko sultimis arba saldžiu, saldžiu 1 USD alumi.
Darbo laikas: 10:00 - 22:00, nuo pirmadienio iki šeštadienio, 10:00 - 9:00, sekmadienis
6. Lotynų Amerikos maisto salė Čikagoje, Ilinojaus valstijoje
Nuotrauka: Lotynų kalba / „Facebook“
Čikaga yra dar vienas miestas, kuris žino, kaip pasidaryti puikią maisto salę, tikriausiai todėl, kad žiemą taip šalta, kad visa jūsų grupė sušaltų, jei išeitumėte lauke prieš nusprendžiant, kur visi nori valgyti. Negalite suklysti tokiose vietose kaip „Atgimimo maisto salė“, „Foodlife“, „Super H Mart“ar Čikagos Prancūzijos turgus. Tačiau labiausiai verta aplankyti Lotynų Amerikos maisto salę. Tai yra trečiame 37 bloko aukšte, ir visi virėjai kuria patiekalus su lotyniško gatvės maisto vibe. Čia yra aštuonios virtuvės, meksikietiškas restoranas, kavinė, visas baras ir holas. DJ penktadieniais groja Lotynų Amerikos muziką, o sekmadieniais - priešpiečiai. Taip, priešpiečiai be pusryčių maisto salėje.
Ką valgyti: Užsisakykite ceviche bare „Sushi & Ceviche“. Norėdami gauti daugiau įdaro, eikite į „Tortas & Molletes“sumuštinius, supakuotus su vištiena ar carne asada, po to dar kelis su avokadu ir sūriu. Mėsos mėgėjai turėtų keliauti tiesiai į „Saladero Latin Grill“, kuriame ruošiami braziliški kepsniai, lašiša ir vištiena. Tarp įvairių patiekalų paspauskite didelę juostą, kurioje galite gauti „Mojitos“, „Caipirinhas“, „Pisco“patiekalų ir ilgą tekilos ir mezcal kokteilių sąrašą.
Darbo laikas: 11:00 - 20:00, nuo pirmadienio iki penktadienio, 11:00 - 15:00, sekmadienį
7. Indianapolio miesto turgus Indianapolyje, Indiana
Nuotrauka: Indianapolio miesto turgus / „Facebook“
Indianapolio miesto turgus pirmą kartą atidarytas 1886 m. Kaip vieta ūkininkams prekiauti mėsa ir produkcija. Laikui bėgant jis išaugo įtraukdamas paruoštus maisto produktus ir restoranus ir dabar yra įtrauktas į nacionalinį istorinių vietų registrą. Šiandien jis peržengia tai, kas kažkada buvo, išlaikant į maistą orientuotas šaknis. Čia yra maisto kioskai, specializuotos kavos parduotuvės, amatininkų alaus baras, kuriame patiekiami tik Indianos aludariai, ir, žinoma, šviežia mėsa bei jos gaminiai. Nesunku pasiklysti žemesniame lygyje, pasivaikščiojus praeities pardavėjais, pardavinėjančiais viską, nuo Vidurinių Rytų maisto iki cheesesteaks, o aukštesniame lygyje - gėrimus ir sėdimas vietas.
Ką valgyti: Nugriebkite mėsą maistui vegetariškame „Trijų morkų“karste. Norėdami paragauti Paryžiaus, paspauskite gatvės stiliaus „creperie 3 Days Paryžiuje“, kuris yra tobulas, nesvarbu, ar jums patinka jūsų saldainiai, ar skanūs. „Gomez BBQ“lėtai rūkė mėsą, nesvarbu, ar jūsų pasirinktas gyvūnas yra kiauliena, jautiena ar vištiena. Nepraleiskite „Tamale Place“tradicinių tamales. Prieš išeidami, paragaukite alaus ar trijų „Tomlinson Tap Room“, kuriame patiekiamas alus iš puikių Indianos alaus daryklų, tokių kaip „Taxman“, „Bar Hands“ir „Triton“.
Darbo laikas: 7:00 - 9:00 PM nuo pirmadienio iki penktadienio, 8:00 - 9:00 PM šeštadienį ir uždarytas sekmadienį
8. „Dekalb“turgus Brukline, Niujorke
Nuotrauka: „DeKalb“rinkos salė / „Facebook“
Niujorke nebūtinai reikia maisto salių. Kai maisto salėse yra skyriai, skirti tam tikroms maisto rūšims, Niujorke yra ištisi rajonai. Bet jei norite išbandyti visus tuos įvairius patiekalus vienu metu, eikite į „Dekalb“turgų. Nors „Chelsea“turgus Manhetene sulaukia daug dėmesio, „Dekalb“turgelyje Brukline yra kur kas mažiau minios ir dar daugiau maisto galimybių. Ji atidaryta 2017 m. Ir dabar joje yra apie 40 pardavėjų, pardavinėjančių viską, pradedant Lenkijos piegerais ir arepais, baigiant kebabais. Be to, vyniojančioje maisto salėje yra daugybė desertų vietų, taip pat mikroįrašų iš tokių miesto kabių, kaip „Katz's Deli“. Ir, skirtingai nei daugelyje kitų Niujorko maisto salių, „Dekalb“turguje yra daug sėdimų vietų, todėl jums niekuomet nereikia bandyti pjaustyti makaronų, stovint viduryje pynimo žmonių būrio.
Kur valgyti: Prieš pasivaikščiodami, ar nenusivilsite, ką valgyti, įsukite į „Craft + Carry“alų arba taurę vyno iš Bruklino vyno rūsio. Patraukite areą iš „Arepa Lady“gurkšnodami, tada eikite prie „Pierogi Boy“mėginių ėmimo plokštelės. (Eikite su draugais, nes tai yra nepaprastas maisto kiekis.) Paimkite marinatą prie „Guss“marinuotų daržovių kaip užkandį tarp patiekalų, tada „Lioni“herojams arba „Bunkerį“, jei norite išeiti. Kol esate prie jo, negalite suklysti pasirinkdami svarbiausią liepžiedžių pyragą iš Steve's ar samtį Ample Hills ledų.
Valandos: 7:00 - 22:00 kiekvieną dieną
9. Legacy maisto salė Plano mieste, Teksasas
Nuotrauka: „Legacy Hall“/ „Facebook“
„Legacy Food Hall“apibūdina save kaip „lygių dalių maisto salę, alaus sodą, alaus daryklą ir gyvų pramogų vietą“. Jei tai atrodo daug, pagalvokite, kad tai Teksaso dydžio, 55 000 kvadratinių pėdų, trijų aukštų vieta su šeši barai ir dviejų aukštų alaus darykla. Tiesioginės juostos nustato garso takelį, o skaidrė nukelia jus iš alaus daryklos viršuje esančio trečiojo aukšto į antro aukšto baro plotą. Ji atidaroma 2017 m. Pabaigoje ir tikimasi, kad vieną dieną ji bus lankomiausia turistų vieta Teksase. Vis dėlto neleiskite tai atbaidyti, nes tai yra maisto rojus.
Ką valgyti: Jei tai savaitės diena, įsitikinkite, kad jūsų pirmoji stotelė prie laimingos valandos 15:00 - 19:00 yra baras. Jei alaus alus yra greitesnis, patraukite alaus „Neteisėtoje asamblėjos alaus gamykloje“. Valgykite „naan“vyniotinį „Blist'r Naan Wraps“arba eikite į vokiečių kalbą „Degenhardt“parduotuvėje „Brat Haus“. „Détour“vyno baras visada yra laiminga stotelė, ar norite stiklinės, ar butelio, ir tiesiog pabandykite suvalgyti tik vieną bao „Enter The Bao“. Prieš išeidami, „Everett“ir „Elaine Bakery“pasigaminkite pekano pyrago (klasikinio, šokolado minkštimo ar burbono).
Valandos: 9:00 - 23:00 kiekvieną dieną
10. „Pike Place“turgus Sietle, Vašingtone
Nuotrauka: „Pike Place Market“/ „Facebook“
Originalus „Pike Place“turgus atidarytas 1907 m., Todėl jis buvo vienas seniausių nuolat veikiančių ūkininkų turgų JAV. Bet tai yra 2018 metai ir mes ruošiamės maistui, kuris jau yra mielai paruoštas. Sietlo centre įsikūrusioje „Pike Place“vietoje yra istorinių pastatų ir būsimų žmonių, esančių Sietlo maisto scenoje, derinys. Tai vieta, kurią gerai jauti palaikydamas. Tai teikia paslaugas mažas pajamas gaunantiems asmenims ir veikia kaip bendruomenės susibūrimo vieta su senelių centru, maisto banku, vaikų priežiūros zona, ikimokykline įstaiga ir klinika. Visa tai yra vienas geriausių patiekalų, kuriuos rasite smaragdo mieste.
Kur valgyti: pasinerkite į tradicinį persų maistą „Persva“kavinėje „Farvahar“arba užsukite į „Kastoori Grill“, norėdami paragauti Indijos, Nepalo ir Tibeto maisto sankirtos. „Pike Place Chowder“išgydys bet kokį lietingą dienos bliuzą, o „Radiator Whiskey“išgydys jūsų sielą rūkyta mėsa ir namų prekės ženklo viskio gėrimais.
Valandos: 6:00 - 1:30 kiekvieną dieną (priklauso nuo pardavėjo)
