Kelionė
Objekto nuotrauka: _e.t. Nuotrauka: granata
Lankydamiesi Havajuose valgykite kaip vietiniai - tai pigiau, ir jūs patirsite nepakartojamą jaudulį, kurį sukelia gyvas Havajų daugiatautis skonis.
ATSIŽVELGDAMAS į skoningą maisto produktų pasaulio, kurį Havajai siūlo, pavyzdžius.
1. Lėkštės pietūs
Nuotrauka: arndog
Tai žarnyno pūtiklis, tačiau jį galima lengvai padalyti iš dviejų iki trijų lengvųjų valgytojų.
Į polistirolo putplasčio lėkštę įdėta šaukštelis sodrių makaronų salotų, du šaukšteliai garuose virtų baltųjų ryžių ir du ar trys jūsų pasirinktos mėsos patiekalai, paliekant kiekvieną kvadratinį plokštelės colį maistu padengtą.
Jūsų pasirinkimas Entrée skirsis - galite gauti korėjietiškos kepsninės mėsos, japoniškos keptos ir keptos žuvies, kepti kepti kinietiško stiliaus ar tradicinių havajietiškų patiekalų, tokių kaip „Kalua Pig“ir „Lau Lau“(garuose paruoštas taro lapas, užpildytas mėsa). Norėdami rasti gerą vietą, paprašykite vietinių gyventojų rekomendacijų arba sekite nosimi ir pietų minia.
2. Įtrūkimų sėkla
Tai nėra tai, ką galvoji. Įtrūkimų sėkla yra terminas, naudojamas apibūdinti įvairias džiovintas ir pagardintas konservuotas slyvas, persikus, abrikosus, vyšnias ir citrinos žieveles, valgomas kaip užkandis.
„Li Hing Mui“yra klasikinės džiovintos ir sūdytos kiniškos slyvos, kurias galima įsigyti krekingo sėklų parduotuvėse, prekybos centruose ir netgi „Costco“. Taip pat miltelių pavidalu galima apibarstyti žąsų lokius, pūsti kukurūzus, ryžių krekerius ir netgi ledus.
3. Malasadas
Nuotrauka: arndog
Jei pažinojote tik „Dunkin“spurgas, turite išbandyti „Malasada“- portugalų spurgas, valgytas karštas, padengtas pakankamu kiekiu cukraus, kad gautųsi cukraus ūsai. Jie gaminami kasmetiniame „Punahou“karnavale, nors yra dvi „Malasada“parduotuvės, pripažintos geriausiomis Oahu mieste - čempionas „Malasadas“ir klasikinė Leonardo kepyklėlė.
4. Šlamšto musubi
Šlamštas repuojamas kaip nepaprastai paslaptinga pietų mėsa, į kurią įdėta nitritų, tačiau ji yra garbinama Havajuose. Išmėginkite „Spam musubi“- kompaktišką ryžių rutulį, uždėtą ant „teriyaki“šlamšto ir laikomą kartu su jūros dumbliais. Jų rasite patogumų parduotuvėse, prekybos centrų salonuose ir net kai kuriose ligoninių kavinėse.
5. Mochi šeimos desertai
Nuotrauka: _e.t
Chichidango yra japonų mochi adaptacija Havajuose - keptas kokosų mochi, supjaustytas kvadratėliais kramtyti. Sviestas mochas yra jo giminaitis, praturtintas sviestu ir kiaušiniais ir primenantis kryželį tarp varškės ir mocho. Abu jie paprastai parduodami kepiniuose.
„Mochi“ledai sujungia geriausius iš abiejų pasaulių - kramtomus „Mochi“ir dekadentiškų ledų centrą. „Bubbie's Ice Cream“ledai yra gerai žinomi Oahu mieste dėl to, kad turi didžiausią „mochi“ledų pasirinkimą. Mano mėgstamiausi yra jų ličės, „liliko'i“aistros vaisių ir gvajavos skoniai. „Dave's“yra dar viena vietinių ledų parduotuvių parinktis. Abi jos turi kelias vietas visame Oahu mieste, todėl ledų stoteles lengva išspausti į laisvalaikio maršrutą.
6. Nuskustas ledas, o ne skustas ledas
Nuotrauka: arndog
Skutimosi ledas yra smulkesnės tekstūros nei sniego kūgis, be to, jo skoniai viršija įprastą vyšnių, vynuogių ir braškių skonį - išbandykite „Li Hing Mui“, ličio, mėlynųjų Havajų ar medaus rasą. Jei skonio galimybės kelia nerimą, gaukite vaivorykštę - tai skonių ir spalvų derinys.
Papildomi priedai yra saldintos raudonos pupelės, mochi rutuliukai, sutirštinto pieno lašelis ar šaukštelis vanilinių ledų. Oahu mieste yra 3 žinomos skutimosi ledo parduotuvės - Aoki ir Matsumoto, esančiose istoriniame Haleiwa mieste su savo ilgą savaitgalį einančia turistų linija, ir „Waiola Bakery“- nedidelę skylę sienoje, kurią mėgsta vietiniai Kapahulu.
7. Poke - tariamas poh-kee
Įprastas vakarėlių maistas, valgomas kaip šuniukas (užkandis), pyragas yra žalios žuvies arba jūros gėrybių gabaliukai, pagardinti Havajų jūros druska, čili dribsniais, sojos padažu, laiškiniu česnaku ir traškiais jūros dumbliais. Jei jums nepatinka žuvis, išbandykite aštuonkojų, kūdikių krabų, moliuskų ar grybų veisles. Norėdami gauti geriausią pasirinkimą ir kokybę, apsilankykite „Chinatown“arba „Ward Farmer's Market“.
8. Poi
Tiršta pasta pagaminta supjaustant virtą taro ir valgoma kaip garnyras su mėsa. Jei atrodote švelnus, leiskite jam sėdėti dieną, ir jis įgaus puikų rūgštų skonį, kuris daugeliui atrodo patrauklus. Kulolo yra tiršta pudinga, pagaminta maišant poi ir kokosų pieną.
9. Kalmarų luau
Nuotrauka: arndog
Neatrodykite, kad jo išvaizda neatsiranda dėl žaliuojančio kūdikio kauliuko - tai skanus kalmarų, kokosų pieno ir minkštų taro lapų mišinys, išvirtas kartu iki minkštos ir slogios. Aš taip pat mačiau tai gaminamą su vištiena.
10. Kalua kiaulė
Paprastai sūdyta kiaulė dedama į požeminę krosnį, išklotą bananų lapais, ir paliekama virti visą dieną dūminiame karštyje. Užimtam, šiuolaikiniam Havajų gyventojui, patiekalas gaminamas greičiau, pakepinant susmulkintą rūkytą kiaulieną su kopūstais.
Nuotrauka: LFL16
11. Lomi lašiša
Žodis „Lomilomi“havajietiškai reiškia masažą - žalios lašišos gabaliukai masažuojami Havajų jūros druska, tada paliekami marinuoti su smulkintais svogūnais ir pomidorais, kaip havajietiška Ceviche.
12. Vištienos ilgi ryžiai
Ilgi ryžiai lėkštėje iš tikrųjų yra susmulkinti celofano makaronai, kurie primena ilgus ryžių sruogus, kai jie virti su susmulkinta vištiena ir daržovėmis. Manoma, kad šį patiekalą atsinešė praeities kinų imigrantai.
13. Haupija
Jei negalite gauti pakankamai kokosų, turėkite „Haupia“bloką - supjaustytą pudingą iš saldinto kokosų pieno, sutirštinto kukurūzų krakmolu. Jei esate labiau „McDonalds“tipo žmogus, išbandykite Haupia pyragą meniu - yra tikimybė, kad tikriausiai jo negrąžinsite namuose.
