Maistas + gėrimas
Tai kelionių kelionė, kurioje „Matador“rašytojai ir redaktoriai pateikia savo mėgstamų kelionių apybraižų, patarimų ir asmeninių dalykų sąrašą.
Paminklai ir paminklai, iš kurių garsėja vieta, nebūtinai yra geriausias būdas suprasti ten gyvenančius žmones. Taip, Romos Koliziejus yra svarbi istorijos dalis, tačiau tarp minios kelionių grupių nerasite įžvalgos apie šiuolaikinį Italijos gyvenimą. Tas pats Amerikos kultūrai stovint priešais Rushmore kalną. Jei tikrai norite sužinoti apie vietą ir jos žmones, praleiskite lankytinas vietas ir eikite į maisto prekių parduotuvę.
Kai keliauju į naują miestą, valstiją ar šalį, turiu laiko nueiti į artimiausią maisto prekių parduotuvę. Kartais apsistoju viešbutyje ar „Airbnb“su virtuve, kitu metu neturiu kur gaminti maisto. Nepaisant to, vietinėje maisto prekių parduotuvėje visada galiu rasti ką nors naujo. Pasivaikščioję po prekybos centrą galite suprasti, kokią vertę bendruomenė teikia maisto gaminimui, taip pat suprasti, kokie ingredientai yra svarbiausi. Vaisių ir daržovių skyriai tarsi tyrinėja regiono florą, o mėsininkų ir žuvų prekystaliai rodo skirtingus faunos pjūvius. Tarptautiniai praėjimai yra tokie pat įžvalgūs kaip ir visos kitos parduotuvės, paaiškinantys, kaip maistas, kuris man gali būti pažįstamas namuose, matomas visai kitame kontekste.
Vis dėlto dažniausiai linkiu sustingti dėl greito maisto. Traškučių galima rasti visur, tačiau skoniai yra regioniniai. Ančiuviai ir alyvuogių aliejus pakrantės Ispanijoje, poulet (vištiena) Prancūzijoje. Neapsiribokite vien kelionėmis į maisto prekių parduotuves užsienyje, nes tai gali būti taip pat įdomu naujame mieste ar valstijoje. Pavyzdys: „Čili Limono melai“Aš valgydavau religingai augančią Kalifornijoje, kurios man nepavyko rasti jokioje kitoje valstijoje, kurioje gyvenau ar lankiausi.
Nors skonis ir kvapai yra akivaizdžiai pagrindinė atrakcija, mokytis apie regioninius papročius reikia kartu su teritorija. Neseniai naktį pasivaikščiojęs vyno praėjimu Konjake, Prancūzijoje, pasirinkau vietinį vyną, kuris buvo pigus kaip „Barefoot“vynas, be skonio. Jis netgi buvo paženklintas ekologišku. Aš griebiau privalomą batoną ir sumokėjau prie prekystalio. Kasininkė spoksojo į mane ir pasakė tai, ko nesuprato mano labai ribotas prancūzas. Žmonėms augant ir gausiai einant į priekį, gavau: vyną galiu nusipirkti anksti sekmadienio popietę, bet negalėjau išeiti neišmesdamas jo į maišą, kurio neatsiuntė maisto prekių parduotuvė. kad buvo sausis, o žirnio kailis, kurį vilkėjau, turėjo pakankamai dideles kišenes vyno buteliui).
Maisto prekių parduotuvės yra jūsų pačių nuotykis. Reikia laikytis tik vienos taisyklės: nevartokite žodžio maisto parduotuvė per daug pažodžiui. Patogumų parduotuvė: gera, ypač greito maisto mėgėjams. Maisto rinka: puiku, nesvarbu, kas jūs esate. Valgiau keletą geriausių vietoje užaugintų rudens gėrybių, kokias esu matęs Monrealio „Jean-Talon“turguje, ir išmėginau visą ekspromtu pagamintų prieskonių degustaciją su Marselio „Marche de Noailles“parduotuvės savininku.
Tokių rinkų ir maisto salių, kokių nėra, yra ne kiekviename mieste, tačiau mažų ir didelių džiaugsmų taip pat galima rasti maisto prekių parduotuvėse.
Šiomis dienomis keliautojai trokšta ypatingų vietinių įspūdžių - ypač kai tai susiję su maistu - tai rodo staigus apsėstas gatvės maisto. Pernelyg dažnai tai reiškia ekskursiją aprašyme naudojant žodį „autentiškas“. Vis dėlto nėra nieko tikro, kaip bendrauti su vietiniais vietinių gyventojų naudojamoje vietoje. Jokiu būdu nelaikykite maisto prekių parduotuvėmis kaip muziejais ar priekabiaukite prie žmonių, kurie tiesiog stengiasi kasdien apsipirkti. Nereikia į maisto prekių parduotuvę orientuotų kelionių dalyvių. Šiaip ar taip, rinkitės vietinius aromatus, kurių nerasite savo tipiniame turistų traukos objekte.
