Maistas + gėrimas
Kiekvienais metais žmonės į naujus metus ateina nusprendę sveikiau maitintis, numesti svorio ir pagaliau būti formos, kai vasara riedės. Tuomet mums pasisekė, jei prabėgs pirmoji savaitė ir mes dar nepadarėme savo veido šešiais svarais likusio kalėdinio šokolado, nes salotos atrodo švelnios. Jei galite bendrauti, pasisemkite įkvėpimo, kaip paįvairinti savo racioną skaniais ir nepaprastai sveikais patiekalais iš viso pasaulio. Aišku, jūs galite patiekti patiekalų su vištiena, brokoliais ir morkų lazdelėmis, ar galėsite pasimėgauti kimchi iš Pietų Korėjos ar autentiškais Izraelio falafeliais, tokiu būdu mėgaudamiesi skoniu ir tuo pačiu išlikdami sveiki. Čia yra šalių, kurių virtuvės yra sveikiausios.
1. Čadas
Nuotrauka: „Fanfo“/ „Shutterstock“
Kai galvojate apie šalis, kurios tarptautiniu mastu žinomos dėl savo virtuvės, Čadas gali ne iš karto į galvą ateiti. Bet turėtų. Čadas yra įvairi šalis, kurioje yra 140 etninių grupių (ir įvairus maisto kraštovaizdis, kuris atitiktų), tačiau keliais patiekalais galima mėgautis visame pasaulyje. Daraba yra įprastas patiekalas be mėsos, pagamintas iš saldžiųjų bulvių ir okra. „Boule“, šalies nacionalinis patiekalas, yra tiršta košė, kurioje yra absoliučiai svarbių maistinių medžiagų. Košė ruošiama iš sveikų grūdų, tokių kaip kukurūzai, soros ir sorgo, kartu su ingredientais, tokiais kaip okra, džiovintas pimento, gvajavos, mangai, manioka, aviena, ožka ir žuvis - visa tai yra pažįstama sveikiems valgytojams ir subalansuoto kabės dieta.
2. Graikija
Graikijos maistas yra toks, kokį įsivaizduojate galvodami apie sveiką Viduržemio jūros regiono dietą, kurioje mažai sočiųjų riebalų ir raudonos mėsos. Sveiki valgytojai visame pasaulyje pripažįsta graikiškos dietos maistinę vertę, o komercinių atstovų, tokių kaip graikiškos salotos ir graikiškas jogurtas, galite rasti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Tradiciniai patiekalai dažnai būna ankštiniai, daržovės, žuvis, avinžirniai, paprikos ir sardinės. Graikai visiškai neatsisako raudonos mėsos, o saikingai vartoja jautieną, kiaulieną ir ėrieną. Pamerkite tą mėsą į hummus ir tzatziki, o ne į BBQ padažą.
3. Pietų Korėja
Pietų Korėjos virtuvė yra viena sveikiausių pasaulyje. Klasikiniai patiekalai gaminami su kimchi (sūdytais ir raugintais kopūstais ir kitomis daržovėmis), tofu, žuvimi, makaronais ir kiaušiniu. Šalies žmonės laikosi neįtikėtinai mažai riebalų turinčios dietos. Apsvarstykite Bibimbap - ryžių dubenį, kuriame yra žalumynų, čili pastos, sojos, kiaušinio ir mėsos, sumaišytos prieš pat valgant. Mėsa patiekiama nedidelėmis porcijomis, ypač pagal Amerikos standartus. Vidutiniškai pietų korėjiečiai per metus suvalgo apie 16 svarų jautienos, palyginti su 67 svarais, kuriuos suvartoja vidutinis amerikietis.
4. Izraelis
Izraelio žmonės laikosi dietos, panašios į graikų ir kitas Viduržemio jūros regiono virtuves, kur daug ankštinių augalų, baklažanų ir alyvuogių aliejaus. Izraelio dietos šiais laikais gana lengva laikytis, nes maistas yra skanus ir praktiškai visur. Pavyzdžiui, falafelius galima rasti maisto sunkvežimiuose beveik visuose didžiuosiuose Amerikos miestuose. Paprastai jie gaminami iš avinžirnių, petražolių, česnako ir prieskonių. Tokiuose ingredientuose kaip tahinis yra daug vitaminų ir mineralų. Maistas yra labai įkvėptas 13 procentų šalies, kuri yra vegetarė - antra pagal dydį vegetarų procentas pasaulyje.
5. Švedija
Jei vaisiai ir daržovės nėra jūsų reikalas, tikriausiai norėsite išbandyti Švedijos virtuvę. Skirtingai nuo daugelio kitų šio sąrašo vietų, švediškas maistas yra gana lengvas vaisiuose ir daržovėse. Indai paprastai sukasi apie žuvį, duoną, uogas ir pieną. Švedų racione gausu skaidulų ir antioksidantų, kurie daug nukenčia nuo riebalų deginimo. Vienas iš ikoniškiausių šalies patiekalų yra vadinamas gubbröra, ant duonos patiekiamomis kiaušinių ir ančiuvių salotomis, kurios pavadinimas reiškia „senio mišinys“. Marinuota silkė yra kiekvieno smorgasoordo kuokštelė. Švedijos nutukimas yra tik 11 procentų, o vidutinė gyvenimo trukmė yra įspūdinga - 81 metai. Apsvarstykite tai kaip įrodymą, kad jums nereikia sveikai valgyti salotų kiekvieną dieną.
6. Egiptas
Viduržemio jūra vėl laimi. Egipto žmonės laikosi dietos, panašios į likusią rytinę Viduržemio jūros dalį, kurią papildo visas maistas, augantis prie Nilo upės. Čia yra falafelio, ryžių, suvyniotų į vynuogių lapus, ankštinių augalų ir vidutinių porcijų mėsos. Čia taip pat nėra skandalo pusryčiams. „Ful Mudammas“yra populiarūs Egipto pusryčiai, kuriuos sudaro fava pupelės, tahini, kietai virti kiaušiniai ir pilno grūdo puta. Pupelėse gausu skaidulų, o tahiniuose yra pilna sveikų riebalų.
7. Indija
Nuotrauka: „gkrphoto“/ „Shutterstock“
Tradiciniai, autentiški Indijos patiekalai yra vieni sveikiausių, kuriuos galite rasti ir pasigaminti. Šalyje yra didžiausias vegetarų procentas (38 procentai) pasaulyje, ir daugelis patiekalų tai atspindi. Karis, angliškas žodis, reiškiantis mėsą ar daržoves, virtas indiškuose prieskoniuose ir patiekiamas su ryžiais ar duona, yra daug metabolizmą skatinančių prieskonių. Indiškų karijų yra daug, daug daugiau, nei vištienos tikka masala.
