Pasakojimas
Sejal Saraiya nuotraukos
Sejal Saraiya atspindi akimirką savo gimtajame mieste Mumbajuje kaip užduotį „MatadorU“.
Ant jo kaktos susidaro prakaito rutuliukai, kai jis ant dviejų duonos riekelių užtepa gausų šviežio žalio čatnio gabalėlį. Jam tai įtempta diena, pirmadieniai paprastai būna. Jauni berniukai kabinasi aplink mažytę medinę kabiną, aprengdami mokyklinę uniformą - kelnės sulankstytos, kad smėlis neliktų nuo drabužių - kad jų tėvai nesužinotų apie jų įžvalgią ekskursiją į paplūdimį. Aš suprantu, kad praeis šiek tiek laiko, kol galėsiu pateikti savo užsakymą.
Jis išsitraukia per petį gulinčią nešvarią servetėlę ir nuvalo prakaitą. Tada, stumdamas atgal ten, kur jis priklauso, jis greitai, bet greitai, pradeda pjaustyti pomidorus, svogūnus, bulves ir galiausiai agurkus ir mesti juos ant duonos tokiu tikslumu, kad kiekviename sumuštinio kąsnyje būtų po truputį kiekvienos daržovės.
Jau beveik vakaras, bet karštis skverbiasi. Potvynis žemas. Pilki debesys lėtai plaukia iš Arabijos jūros. Gatvės vaikai pasinaudojo šia žvarbiąja valanda žaisdami kriketą. Jų oda įdega iki šokolado rudos spalvos, tačiau jie žaidžia aistringai, nes „Young Guns“futbolo lygos berniukai vakare įsiverš į savo erdvę kasdienėms, po koledžo, paplūdimio futbolo praktikoms.
Sėdžiu ant medinio suoliuko prie jo kioskelio ir kasu pirštus į vėsų, drėgną smėlį. Dažai nusidėvi, o ant mano drėgno delno prilipo žali taškeliai. Neišvengiamas kupranugarių kvapas man primena mano ankstyvą vaikystę, dienas, kai mama mus, seserį ir aš, vesdavosi čia kupranugariais vakarais. 10 rupijų už važiavimą. Paplūdimyje jau nėra kupranugarių. Taip pat nieko nesiūloma tik už 10 rupijų.
Moteris sėdi šalia manęs ant suoliuko ir graudžiai mosuoja sumuštiniu. Jos sūnus nekantriai traukia savo saree. Ji tikriausiai yra pietų indėnė, nes kalba greitai, praryja abėcėlę. Ji yra plonos ir tamsios odos, o suteptuose plaukuose yra mogra (jazmino) girlianda. Du kvapai - gėlės ir aliejus - susilieja. Jos sūnus liejasi iki ašarų ir ji piktybiškai [ir begėdiškai] išmeta pusiau suvalgytą sumuštinį į paplūdimį ir pakelia sūnų į rankas. Jie greitai eina link jūros.
Šuo nugrimzta į pomidorus ir dabar šlapią duoną, gulinčią ant smėlio, ir laižo ją, mojuodamas uodega. „Lexus“, pastatyto ant kelio, ne per toli nuo paplūdimio, vairuotojas nekantriai prisimena sumuštinio valą, kad „ponia“- „Lexus“savininko žmona - neturi visos dienos ir kad jis turėtų skubėti. aukštyn.
Debesys išlindo aukštyn, ir jau pradėjo vėsti. Dvi moterys, turinčios tradicinius salwar kameez ir baltus „Nike“sportinius batelius, - akivaizdu, kad čia smagiai eina vakare - vaikšto pro mane, beveik žiauriai, gana pavargusios, garsiai kalbėdamos, jų sėdmenys ištiesti. Negaliu atsikirsti. Ne per toli Pietų Indijos moteris į jūrą patenka į savo saree. Aš dėl jos nervinuosi, jos saree gali atsilaisvinti prieš vandens jėgą, bet pastebiu, kad ji ne vienintelė. Yra daugybė turistų iš kitų, ne pajūrio, Indijos dalių, sarais, kurie maudosi jūroje.
Minia aplink sumuštinį valą galutinai išnyks. Aš pateikiu savo užsakymą. „Ek Veg“sūris ant grotelių keptas sumuštinis. Aš nekenčiu bulvių ir svogūnų savo sumuštinyje ir jis turi tai žinoti. „Bina alu aur kaanda …“Aš ir toliau, bet jis jau pradėjo gaminti sumuštinį. Debesys artėja ir aš valandą bėgioju paplūdimyje, kol grįžtu namo ruoštis pusbrolio vestuvėms. Ne per toli kokosų pardavėjas įmantriai nusiskuta kokosų riešutų viršutinę dalį. Aš ištroškęs. Aš perduodu dvidešimt rupijos raštelį sumuštinio bangalei ir priimu savo keptą sumuštinį, supakuotą vakarykščiame laikraštyje. Aš ją tvirtai prižiūriu, eidama pas kokosų pardavėją. „Ek Nariyal paani“.
