Maistas + gėrimas
apmokamoje partnerystėje su
Vasara artėja į pabaigą. Karščio banga pradės pūti, temperatūra kris, o maistas bus skanus. Ruduo yra obuolių sezonas, kepsnių sezonas, čili sezonas ir moliūgų alaus sezonas. Iš esmės tai geriausias maisto sezonas. Taigi tikriausiai laikas pradėti sudaryti patenkinamų maisto produktų, kuriuos būtinai turite išbandyti prieš mirtį, sąrašą.
Štai šio sąrašo pradžia. Faktas: Visi šie maisto produktai yra nuostabūs, ir jūs galite juos visus valgyti pietrytiniame Ohajo mieste Kembridže. Kelionė keliais, kas nors?
Moliūgų spurgos
Kenedžio kepyklėlė. Apsilankykite Gernsio grafystėje nuotrauka
Vos pasibaigus vasarai, pasaulis išprotėja. Moliūgų pyragas, moliūgų alus, punkin chunkin … greičiausiai viską matėte. Tai, ko galbūt nematėte, yra moliūgų pyrago spurga. Kennedy kepiniai juos gamina, ir jie be galo geri. Kol esate čia, niekas jūsų nekaltins, kad išbandėte ir keletą kitų jų rudeninių kepinių, pavyzdžiui, pekanų sraigių, klevų apledėjusių bismarkų, cinamono obuolių košės ir obuolių trintuvų.
Obuolių vynas
Dabar atėjo laikas šviežiai spaustoms obuolių sultims ir obuolių sidrui. Mažiau žinomas yra obuolių vynas. Kembridžo pakraštyje „Georgetown Vineyards“yra puiki versija. Saldus baltas baltas pelnęs daugybę apdovanojimų, įskaitant auksą „Tasters Guild 2016“tarptautiniame vyno konkurse, - šviežias, sausas obuolių aromato skonis yra visų rūšių skanus.
Naminis čili
„Theo“restoranas. Apsilankykite Gernsio grafystėje nuotrauka
Kai buvau vaikas, mėgstamiausios rudens dienos būdavau tada, kai mano tėvelis nusprendė gaminti čili. Tai nebuvo tas pats receptas metai iš metų, kai jis kepė tris skirtingos rūšies maltą mėsą, paskui sumaišydamas su tikrais raganų prieskoniais, karštais padažais, paprikomis ir raugintomis daržovėmis. Aš turėčiau sėdėti mažiausiai aštuonias valandas kvepiant patiekalu, kol jis leis jam virti.
Galite praleisti laukimą, patikrinę naminį čili „Theo“restorane Kembridže. Jie vadovaujasi tuo pačiu metodu, kaip ir mano tėtis - šiek tiek kitoks receptas, su įvairaus laipsnio šiluma, nesvarbu, kuris virtuvės šefas dirba.
„Camel Rider“
Po vasaros lengvų patiekalų verta grįžti į širdingas, šiltas vakarienes. Yra sumuštinis, žymintis abi tas dėžutes, ir jo galite gauti tik Kembridže. „Camel Rider“restoranas „Pranciškaus šeimos“restorane yra kepsnys arba vištienos keptuvė su visais klasikiniais amerikietiškais užkandžiais - specialiu padažu, ant grotelių keptais svogūnais, paprikomis, salierais, išlydytu šveicariniu sūriu, pomidorais, salotomis … Iš esmės tai yra puikus Amerikos mišinys su Viduržemio jūros regionu..
Picos mėsainis
Picos mėsainis. Nuotrauka maloniai sutiko pono Lee restoraną
Kai Dievas sukūrė rudenį, jis pasakė: „O kas, jei aš imuosi visų nuostabių dalykų apie vasarą (skanus maistas, saulės spinduliai ir gaivus kritusių lietaus kvapas) ir suderinau su visais puikiais žiemos dalykais (skanus maistas, židiniai, ir patogūs drabužiai)? “Ir štai, gimė ruduo.
Na, Scott Lee iš pono Lee restorano paėmė užuominą iš didžiojo žmogaus ir sujungė du geriausius maisto produktus į vieną tobulą superpilą: picos mėsainį. Nieko negaliu pasakyti apie tai, ko vardas jau nesako. Reikėtų džiaugtis tobulumu, o ne komentuoti.
Toffee gurmaniškas obuolys
Mažasis yra labiau rudeniškas nei karamelinis obuolys, bet galbūt laikas išbandyti ką nors naujo - pavyzdžiui, irikinį obuolį. „Nothing But Chocolate“gamina gurmanišką versiją, iš kurios gaunami trys tobuli gėrimai: irisas, karamelė ir kreminis pieno šokoladas.
Žemės dubuo
Nuotrauka: Janas Myersas už Gernsio virtuvę
Rudens yra derliaus sezonas, tai reiškia, kad geriausias metų laikas valgyti savo daržoves. „Guernsey Kitchen“pasinaudoja nepaprastų daržovių gausa su „Earth Bowl“- sezoninėmis ant grotelių keptomis vištienos salotomis, patiekiamomis su vietiniais ūkiais, kaip saldžiosios bulvės.
Aukščiausia pica
Kritimas yra geriausias laikas valgyti picą. Neišmesk minutės su manimi. Vasarą jis sėdi per sunkiai skrandyje. Pavasarį bandai numesti svorio vasarai. O žiemą valgai picą ir negali išeiti į lauką.
Tačiau rudenį jūs bandote priaugti svorio (žinote, kaip lokys) ilgą žiemą. Taigi, jūs turite valgyti kuo sunkesnę picą, kaip įmanoma žmoniškai. Akivaizdus reikalavimas yra gauti visą „Wally's Pizza“ir „Subs“, Kembridže, aukščiausią vietą. Užsisakykite 28 gabaliukų patiekalų patiekalų versiją ir gausite 2'2 ″ po 1'6 ″ visko, ko galite sudėti į milžinišką patiekalą iš puikiai iškeptos tešlos. Ir Wally's neragauja sūrio.
Rūkyklos krūtinėlė
Cidos krūtinėlė. Nuotrauka maloniai sutiko su Cid's Smokehouse Grill
Žmonės kalba apie vasarą, lyg tai būtų geriausias kepimo sezonas. Ne, ne. Ar kada nors kepėte per karštas bandeles karščio bangos metu? Tai nepakeliama. Geriausias kepsnių metas yra rudenį, kai orai yra šiek tiek vėsesni, oras yra giedras, o mėsos rūkymą galite naudoti kaip pasiteisinimą sėdėti lauke visą dieną su alumi ir keliais draugais. Jei pati nenorite rūkyti tos mėsos, eikite į „Cid's Smokehouse Grill“ir gaukite keletą svarų rūkyto krūtinėlės, kad galėtumėte pasiimti.
Kepsnys ir bulvių košė
Galbūt nėra geresnio patiekalo nei ant grotelių keptas kepsnys su bulvių koše, o „The Bear's Den“tai daro geriau nei bet kur kitur. Jautieną augina restorano savininkai Randy ir Marijane Raber. Jis yra sausas, prieš tai kiekvieną dieną rankomis pjaustomas kepsniais. Ir kai patiekiama su bulvių koše ir padažu, ji yra tobula.
Märzen lager
Nuotrauka: „Homestead Beer Co“
Tradicinis Vokietijos „Oktoberfest“alus „Märzens“yra žinomas kaip lengvas, salyklas ir šiek tiek karamelinis. Jie yra tik geriausias dalykas, kurį galėtum išgerti traškią rudens dieną. Apšvieskite šiltu ir minkštu druskos druskos užpilu, ir jūs tikrai esate Bavarijos danguje.
Geriausia Ohajo vieta gauti „Märzen“yra kasmetinis „Fall Brew-BQ“, kuris atvyksta į Kembridžo centrą šių metų rugsėjo 17 d. Gatvių šventėje dalyvaus vietinės mažųjų amatų alaus daryklos, įskaitant „Homestead Beer Co.“, gaminančią sezoninį „Oktoberfest Märzen“. Prost!
