Pastaruosius ketverius metus gyvenau Prancūzijos Alpių mieste Les Deux Alpes. Per tą laiką buvo daug dalykų, kuriuos išmokau įvertinti apie prancūzų kultūrą. Štai 11 iš tų, kurie, manau, galėtų būti naudingi žmonėms visur.
1. Subsidijuojama popamokinė veikla
Visi žino, kaip svarbu išlaikyti vaikus aktyvius, tačiau daugeliui tėvų gali būti sunku rasti papildomo laiko ar išteklių, kad tai įvyktų. Prancūzija tai išsprendžia turėdama didžiulį subsidijuojamų klubų tinklą, suteikiantį vaikams galimybę nebrangiai naudotis sportu ir kita veikla. Sporto klubus reguliuoja daugybė Prancūzijos sporto federacijų, kurių akronimai prasideda FF. Kiekvienai sporto šakai yra bent po vieną, ir jos daug investuoja į jaunų sportininkų tobulėjimą tikėdamiesi surasti būsimus čempionus. Dėl mažiau sportiškų pramogų daugelyje miestų yra vietinių mokesčių subsidijuojamas „Maison des Jeunes et de la Culture“(jaunimo ir kultūros centras), kuris siūlo įvairius užsiėmimus vaikams, paaugliams, o kartais ir suaugusiems.
2. Nebūkite apatiškas kalbėdami apie politiką
Aktyvizmas streikų ir protestų forma yra gyvenimo būdas čia, kad la grève (streikas) kartais žinomas kaip šalies sportas. Užblokuoti uostai, užblokuoti keliai ir sustabdytos paslaugos yra pakankamai įprastos, kad jas būtų galima patenkinti atsidusus ir gūžtelėjus pečiais. Iš išorės tai gali atrodyti chaotiškai, tačiau per šį aktyvumą prancūzai rodo, kad jie nebus visur vaikščiojami. Jie mėgsta kalbėti ir apie politiką, ir su draugais, ir su nepažįstamais žmonėmis, ypač prie vakarienės stalo. Dauguma žmonių aktyviai domisi tuo, ką daro vyriausybė, o rinkimų aktyvumas yra didelis - visa tai reiškia, kad paprasti prancūzai daro didesnę įtaką nacionaliniam gyvenimui nei kitur pasaulyje.
3. Apéro laikas
Prieš vakarienę ar kartais prieš pietus yra geras laikas. Tai gali būti socialinis susibūrimas ankstyvą vakarą arba tiesiog gėrimas, išgertas atvykus į restoraną. Daugelyje mažesnių Prancūzijos miestelių barai uždaromi anksti naktį, todėl „l'heure de l'apéro“yra pats geriausias laikas pasibūti su draugais po darbo. Kai apsilankysite bare tokiu dienos metu, alyvuogės, sūris ar šalta mėsa dažnai bus patiekiami kaip užkandžiai. Įprasti apéro pasirinkimai yra kir (baltasis vynas ir crème de cassis), Pastis ir Noilly Prat, tačiau jei tai nėra jūsų skoniui, taurė alaus ar vyno yra visiškai priimtina.
4. Tilto dienos
Prancūzijoje per metus vyksta vienuolika valstybinių švenčių, tai yra vienas didžiausių skaičių Europoje. Dauguma jų būna nustatytomis dienomis ir, skirtingai nuo kitų šalių, jie nėra perkeliami į savaitės dieną, jei jie patenka į savaitgalį. Tačiau prancūzai daugiau nei kompensuoja tai per tilto ar „pont“dienas. Jei atostogos patenka į antradienį ar ketvirtadienį, įprasta išeiti pirmadienį ar penktadienį ir sudaryti keturių dienų savaitgalį. Papildoma diena oficialiai nėra atostogos, tačiau daugelis verslininkų tai laiko laisva diena, žinodami, kad jų darbuotojai ir klientai nuvyks į paplūdimį ar kalnus mini atostogų.
5. Ir tikros atostogos
Kalbant apie atostogas, Prancūzijos mokyklose atostogų dienų yra daugiau nei beveik bet kur kitur pasaulyje, tačiau ilgos atostogos skirtos ne tik moksleiviams. Liepos ir rugpjūčio mėnesiais miestai tušti, nes visa šalis dingsta kelias savaites vienu metu. Dauguma žmonių apsistoja Prancūzijoje, taigi tai yra tikras postūmis kaimo ir pakrančių zonoms, kuriose populiarėja vasaros turizmas.
6. Naudodami duoną, sudrėkinkite lėkštę
Tai mane varo į Airijos merginą, kai aš tai darau, bet čia visiškai normalu. Daugelis prancūziškų patiekalų patiekiami su nuostabiai skonio padažais, o palikti juos kartu su lėkštute atrodo baisiai švaistomi. Prancūziškas įprotis naudoti duoną, kuri patiekiama su kiekvienu patiekalu, sudrėkinti likusį padažą, taupo atliekas ir palengvina serverio, kuris turi nešti lėkštes, gyvenimą. Laimi visi.
7. Pasveikinkite vienas kitą dviem, trim ar daugiau bučinių
Bučinys ant kiekvieno skruosto yra įprastas sveikinimas, kai vyras susitinka su moterimi, tarp dviejų moterų, o kartais ir tarp dviejų vyrų. Bučinių skaičius įvairiose šalyse skiriasi, tačiau tai visada yra malonus asmeninis prisilietimas, kuris gali būti gana formalus.
8. Žinojimas, kaip pietauti
Dažnai sakoma, kad nors kai kurie žmonės valgo norėdami gyventi, prancūzai gyvena norėdami valgyti, ir tai ypač aktualu dienos viduryje. Kitos tautybės gali greitai išsikepti maistą, tačiau prancūzų darbuotojai prisijungs prie kolegų artimiausiame restorane trijų ar keturių patiekalų patiekalui. Dviejų valandų ar ilgesnės pietų pertraukos nėra neįprasta, tačiau net valandos gali pakakti, jei trūksta laiko. Priešpiečių meniu menkai aptarnaujami ribotą laiką, skirtingai nei laisvalaikio vakarienė. Tai galimybė pabendrauti su bendradarbiais ir pasikrauti darbo prieš grįžtant į darbą, tačiau tai taip pat suprantama kaip būdas palaikyti vietos ekonomiką.
9. Didžiuodamiesi savo gaminiais
Daugelis šalių didžiuojasi savo produkcija, tačiau tik nedaugelis gali prilygti prancūzams dėl savo nenuilstančio pasitikėjimo. Anksčiau tai mane gąsdino, kai, pavyzdžiui, stengiausi prekybos centre rasti ispanišką ar kitą vyną. Kai paklausiau, kodėl, draugai paaiškintų tarsi mažam vaikui: „Prancūziškas vynas yra geriausias pasaulyje. Kodėl mes gertume ką nors kita? “
10. Būti mandagiam
Kai kuriems galbūt prancūzai iš pradžių atrodo pernelyg formalūs, tačiau mandagumas iš tikrųjų yra būdas parodyti pagarbą vienas kitam. Susitikus su grupe žmonių, įprasta su kiekvienu asmeniu paspausti rankas ar apsikeisti bučiniais -
nepakanka visiems šaukti „labas“. Taip pat išeinant svarbu pasakyti atsisveikinimą. Mandagus žmonių elgesys išlygina santykius ir daro diskusijas konstruktyvesnes, o tai mums visiems galėtų būti naudinga.
11. Meilė sūriui
- Kaip, - paklausė generolas de Gaulle'as, - ar galite valdyti šalį, kurioje yra du šimtai keturiasdešimt šeši sūrio variantai? - Jei kas, garsioji citata buvo nepakankamai įvertinta. Iš tikrųjų šalyje gaminama apie keturis šimtus skirtingų rūšių sūrių. Prancūziški sūriai gali būti kieti arba minkšti, švelnūs ar stiprūs ir pagaminti iš ožkos, karvės ar avies pieno. Paprastai jie patiekiami valgymo pabaigoje, bet visada prieš desertą. Sūrių gamyba sudaro didelę Prancūzijos žemės ūkio pramonės dalį, o specializuotos sūrių parduotuvės yra įprastas vaizdas Prancūzijos miestuose. Įdomus įvairių sūrių pasirinkimas yra vienas iš dalykų, kuriuos šioje šalyje myliu labiausiai.
