Kelionė
1. Singani (Bolivija)
Singani gaminamos iš baltųjų muskato vynuogių, užaugintų 5250 pėdų ar aukščiau. Produkto kokybę lemia ne amžius, bet vynuogių kokybė gamybos pradžioje.
2. Soju (Korėja)
Soju skonis panašus į degtinę, tačiau šiek tiek saldesnis. „Apskaičiuota, kad 2006 m. Vidutinis suaugęs korėjietis (vyresnis nei 20 metų) tais metais buvo sunaudojęs 90 butelių sojų.“[1]
3. „Cachaca“(Brazilija)
„Cachaca“arba Brazilijos romas turi daugiau nei keturis šimtmečius pravardes, kurias sukūrė įvairūs jos vartotojai. Į šį daugiau nei 2000 terminų sąrašą įeina: „abre-coração (širdies atvėrėjas), água-benta (šventas vanduo), bafo-de-tigre (tigro kvėpavimas) ir limpa-olho (prausiklis akims).“[2]
4. Viskis (Škotija)
„Škotinis viskis visada rašomas be„ e “(kaip viskis iš Kanados ir Japonijos). Daugelis kitų tautų, tokių kaip JAV, Australija ir Airija, savo panašų dvasią vadina viskiu. Yra daug teorijų, kodėl taip yra, dauguma jų ginčijamos. Tik būkite tikri, kad niekada nepridedate „e“rašydami škotui, nes tai gali būti III pasaulinio karo pradžios priežastis. “[3] Škotinis viskis išsiskiria ir tuo, kad jis bent seniausiai brandinamas ąžuolo statinėse. trejus metus.
5. Burbonas (JAV)
Burbonai gaminami iš kukurūzų ir, įgaunant statinėse, įgauna savitą skonį. Amerika aukščiausiai apėmė burboną, 1964 m. Paskelbdama jį „Nacionaline Amerikos dvasia“.
6. „Pisco“(Peru)
Jo „sklandus ir beveik nealkoholinis skonis“[4] apgaudinėja daugybę pirmą kartą geriančių gėrėjų, kurie greitai tampa apsvaigę nepastebėdami. Kai kurie žmonės sumaišo gryną „Pisco“su bet kuo kitu mano, kad tai yra nuodėmė.
7. Cezaris (Kanada)
„Spageti ale vongole“, arba spagečiai su pomidorų padažu ir moliukais, buvo Walterio Chelo įkvėpimas Cezariui, paimant šią klasiką iš Venecijos, Italijos, visoje Kanadoje. Cezaris gaminamas su degtine, clamato (moliuskų sultimis) karštu padažu, salierais ir kalkėmis.
Nuotrauka: mariachily
8. Maotai (Kinija)
Maotai arba moutai yra brangūs ir labai stipraus, stipraus skonio. Jis „klasifikuojamas kaip„ kvapnus padažui “, nes siūlo išskirtinai gryną, švelnų ir švelnų sojų padažą primenantį aromatą, kuris pasilieka po vartojimo.“[13]
9. Tekilė (Meksika)
Populiarus mitas apie tekilos kirminą, skleidžiamas gandas, kad kirmėlių galima rasti tekilos buteliuose. Šis įsitikinimas kyla iš tam tikrų mezkalų, paprastai parduodamų Oašakoje „con gusano“arba „su kirminu“[6], iš tikrųjų turinčio kandžio lervos formą, kuri gyvena agavos augalų tekiloje, iš kurios distiliuojama. Tiesą sakant, radus augalą auginimo metu, yra užkrėtimas ir žemesnės klasės produktas.
10. Mojito (Kuba)
Mojito gaminamas iš romo, cukraus, laimo sulčių, putojančio vandens ir mėtų. Šis gaivus kokteilis, populiarėjantis visame pasaulyje, „yra vienas garsiausių romo pagrindu pagamintų rutuliukų“[7] ir dar vadinamas Ernesto Hemmingway mėgstamu gėrimu.
11. Ginesas (Airija)
Airija šį sausą troškinį gamina alaus darykloje, Dubline. „Tyrimai teigia, kad Ginesas gali būti naudingas širdžiai. Tyrėjai nustatė, kad „Gineso“antioksidantų junginiai, panašūs į tam tikruose vaisiuose ir daržovėse esančius, yra naudingi sveikatai, nes sulėtina kenksmingo cholesterolio kaupimąsi arterijų sienose. “[8]
12. Becherovka (Čekija)
„Tai skonis kaip Kalėdos“[9] yra dažna reakcija, kai kas nors išgeria pirmąjį gurkšnį Becherovkos. Išskirtinis skonis gaunamas iš anyžių, cinamono ir žolelių mišinio derinio.
13. Nsafufuo (Gana)
Nsafufuo yra palmių vynas, gaminamas iš palmių sulčių. Jis taip pat žinomas kaip „kallu“arba „mažiukas“ir panašus į Filipinuose aptinkamą „tuba“(aprašytas žemiau). Šis palmių vynas gali būti patiekiamas tiek saldus, tiek rūgštus, atsižvelgiant į jo paruošimą.
14. Nihonshu (Japonija)
Nors daugelyje vietų jis paprastai žinomas kaip sake, sakė iš tikrųjų reiškia bet kokį alkoholinį gėrimą Japonijoje. Nihonshu yra fermentuoti ryžiai, kartais vadinami ryžių vynais, kurie gali būti patiekiami karšti arba šalti. Tai „seniausia dvasia pasaulyje“. [10]
15. Mama Juana (Dominikos Respublika)
Mama Juana yra romo, raudonojo vyno, medaus, medžio žievės ir žolelių, mirkytų butelyje, mišinys. Šis pokytis pranešė apie „teigiamą poveikį sveikatai, pradedant nuo vaistų nuo gripo, baigiant virškinimo ir kraujotakos palaikymo priemonėmis, kraujo valikliu, inkstų ir kepenų toniku“. [11]
16. Schnapps (Austrija)
Pats žodis „Schnapps“kilęs iš vokiško žodžio „kregždė“. Vokietijoje ir Austrijoje „Schnaps“reiškia bet kokį stiprų alkoholinį gėrimą, tačiau jis paprastai žinomas kaip vaisių skonio spiritas.
17. Brennivín (Islandija)
Brennivín yra Islandijos džino versija. Jis taip pat žinomas kaip „juoda mirtis“ir reiškia „deginantis vynas“, išverstas į anglų kalbą, tačiau šis kmynais, kmynais ir angelikomis pagardintas gėrimas yra labai populiarus visoje Islandijoje, todėl yra „distiliuotas gėrimas su parašu“[12].
18. Waragi (Uganda)
„Waragi“yra panašus į džiną, turintį subtilų skonį, kuris lengvai užvaldo, kai naudojamas mišriuose gėrimuose. Waragi gamyba iš esmės nereglamentuojama, todėl 2010 m. Įvyko incidentas, per kurį dėl aukšto metanolio kiekio mirė 80 žmonių.
19. Jinmen gaoliang (Taivanas)
Jinmen gaoliang yra pagamintas iš Taivane gaminamo fermento. Šis baltasis gėrimas yra išskirtinai lygus, saldus skonis, kuris gerai veikia gėrimus, nes skonis išlieka ryškus net sumaišius.
20. Slivovitz (Serbija)
„Slivovitz yra nacionalinis Serbijos gėrimas, o slyvos yra nacionalinis vaisius. Slyva ir jos produktai turi didelę reikšmę serbams ir yra dalis daugelio papročių … Sakoma, kad geriausia vieta statyti namą yra ten, kur auga slyvų medis. “[5]
21. Rakı (Turkija)
Rakı yra anyžių skonio gėrimas, paprastai geriamas tiesiai arba atšaldytas su ledu arba praskiestas nedideliu kiekiu šalto vandens. Šis du kartus distiliuotas vynuogių išspaudos yra panašus į pastisą ar ouzo (abi žemiau), nes jis vartojamas su įvairiais karštais ir šaltais užkandžiais.
22. Sangrija (Ispanija)
Pavadintas ispanišku žodžiu kraujas „sangre“dėl ryškios ryškiai raudonos spalvos. Paprastai „Sangria“gaminama su supjaustytais vaisiais, įskaitant obuolius, apelsinus, citrinas ir uogas, sumaišytas su raudonuoju vynu, nors galima naudoti ir baltąjį vyną. Vaisiai saldina vyną ir taip pat jį absorbuoja. Kartais į sangriją kaip saldiklį dedama apelsinų sulčių, cukraus, medaus ar brendžio.
Nuotrauka: neurmadic estetinė
23. Kumisas (Mongolija)
Kumis yra išskirtinis tuo, kad tai yra fermentuotas alkoholinis gėrimas, distiliuotas iš pieno produkto, o ne grūdai ar vaisiai. Kumisas tradiciškai gaminamas iš kumelės pieno, nors dėl riboto kiekio jo gamyba paprastai gaminama iš karvės pieno.
24. Pitorro (Puerto Rikas)
„Taip pat žinomas kaip„ ron caña “(cukranendrių romas), tai yra jūsų pagrindinis nelegalus distiliuotas mėnulis, pagamintas iš cukranendrių. Tiesus „Pitorro“yra toks pat stiprus kaip ir visi kiti jūsų paragauti mėnesienos, kurių alkoholio lygis siekia 120 ar daugiau. Kadangi tai yra neteisėta, vienintelis būdas susipainioti yra tai, kad vietos draugai jį suseka. “[15]
25. Čibuku (Zimbabvė)
Namų apyvoka Zimbabvė yra vandens, sorgo, mielių ir fermentų derinys, iš kurio gaminamas stambus, stiprus skystis, žinomas kaip Chibuku.
26. Chapalo (Nigeris)
„Chapalo“yra rankomis pagamintas sorų alus, randamas Nigeryje. Vietiniuose baruose ar kabaretuose chapalo užvirinamas dideliais juodais katilonais ir patiekiamas karabino induose.
27. Arakas (Jordanija)
„Žodis„ arak “yra kilęs iš arabų kalbos žodžio„ araq “, reiškiančio„ prakaitas “. [16]„ Arakas “gaminamas iš vynuogių, auginamų Viduržemio jūroje. Vynuogės susmulkinamos ir supilamos į statines su sultimis, kur jos paliekamos fermentuoti tris savaites. Galutinis produktas yra pieno baltumo ir yra labai panašus į Rakı Turkijoje arba ouzo Graikijoje.
28. „Grappa“(Italija)
„Grappa“yra „kvapnus vynuogių išspaudų brendis“, jis yra stiprus, nuo 70 iki 120 įrodytas, todėl patiekiamas mažuose, puošniuose fleitos stiklinėse. Vienas iš keleto būdų, kaip paragauti grappa, yra „įtrinti nedidelį kiekį rankos nugaros ir užkandžiauti. Jei kvapas malonus, grappa yra gerai pagaminta. “[14]
Skaityti daugiau - „Witblits“, „araqi“ir „schwarzgebrannter“: „Moonshine“visame pasaulyje
29. Ouzo (Graikija)
Ouzo yra išimtinai graikų. „Skaidrus ir šilkinis, pasižymintis savitu saldymedžio skoniu“, - žiūrima žemyn, maišant ouzo su bet kuo. Tačiau atsargiai patariama dėl didelio alkoholio ir cukraus kiekio, dėl kurio alkoholis gali būti atidėtas į jūsų sistemą. Nepamirškite įprastinio skrebučio, kuris pridedamas prie šio nacionalinio gėrimo: „Stin uyeia sou“arba „Jūsų sveikatai!“[17]
30. Arakas (Balis)
Negalima painioti su araku, aptinkamu Jordanijoje, arakas iš Balio yra pagamintas iš distiliuotų kokosų palmių sulčių arba iš kokosų pieno ir juodųjų lipnių ryžių mišinio. Tai nepaprastai pigu ir parduodama plastikiniuose maišuose. Po arako apsinuodijimo metanoliu keli žmonės mirė dėl daugelio ginčų, tačiau tai kilo iš vienos partijos, kuri buvo nereglamentuota ir pagaminta legaliai.
31. Sombai (Kambodža)
Sombai, arba ryžių vynas, yra nepaprastai populiarus Kambodžoje. Naudojant vaistiniais preparatais, skonis yra kartaus, tačiau tinkamai užpiltą ir distiliuotą sombai gali būti labai skanūs. Jis užpiltas vaisiais ir prieskoniais ir išpilstytas cukranendrių lazdelėmis į butelius, kurių kiekvienas dekoruotas ir dažytas rankomis. Galų gale kiekvienas yra karūnuotas ir „išdidžiai neša tradicinę spalvingą kramą ant butelio viršaus“[18].
32. Sang som rom (Tailandas)
Remiantis „Matador“personalo rašytojos Katie Scott Aiton žiniomis, Tailando cukranendrėmis distiliuotas romas, dainuotas somo romas, „verčia jus kristi ant galvos“. Nors už Tailando ribų tai beveik negirdėta, ji laimėjo aukso medalių varžybas Madride ir Diuseldorfe.
33. Džinas (Anglija)
Džinas yra distiliuotas iš kadagio uogų ir yra mėgstamas visame pasaulyje dėl savo universalumo ir martinio populiarumo. Be martinių, „yra daugiau klasikinių kokteilių, pagamintų iš džino, nei su bet kokiu kitu spiritu“. [19]
Nuotrauka: Rodrigo Galindez
34. Fernetas (Argentina)
Apibūdinamas kaip kvapas „kaip juodosios saldymedžio skonio listerinas“, feretas yra „kartaus aromato spiritas“[20], paprastai naudojamas kaip virškinamasis produktas, bet kartais kartu su kava ar koksu. Fernetas gaminamas iš įvairių žolelių ir prieskonių, įskaitant mirą, rabarbarus, ramunėles, kardamoną, alaviją ir, svarbiausia, šafraną, suteikiantį jam išskirtinį skonį.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzanija)
Ant kiekvienos etiketės užklijuotas Kilimandžaro kalno paveikslėlis yra „Kilimanjaro Lager“mėgstamas vietinis dėl savo auksinės spalvos ir traškaus, švelnaus skonio.
36. Rakshi (Nepalas)
Šis skaidrus, stiprus gėrimas, pagamintas iš kodo soros ar ryžių, turi skonį, panašų į japonišką. Paprastai tam nereikia laiko senti, kaip ir daugeliui kitų dvasių.
37. Rum (Jamaika)
Romas gaminamas vazonuose, o jo spalva smarkiai skiriasi nuo tamsios iki šviesios. Dažniausiai naudojamas maišant, retai girtas tvarkingas.
38. Singapūro diržas (Singapūras)
Iš pradžių ji buvo vadinama džino stropu, o Singapūro diržas buvo sukurtas „Raffles“viešbutyje Singapūre. Jį sudaro džinas, vyšnių brendis, Cointreau, benediktinas, grenadinas, ananasų ir citrinų sultys bei angostura rūgštys, kurie visi prisideda prie tropinio skonio.
39. Degtinė (Rusija)
Degtinė dažnai geriama tvarkingai, tačiau naudojama įvairiuose kokteiliuose, tokiuose kaip Atsuktuvas, degtinės tonikas ir „Kruvina Marija“. Paprastai jis yra 80 įrodytas ir pagamintas iš fermentuotų grūdų ar bulvių. Šiandien degtinė sudaro 70% viso Rusijoje suvartoto alkoholio.
40. Koskenkorva Viina (Suomija)
Šis alkoholis gaminamas nepertraukiamai distiliuojant 200 žingsnių. Rezultatas yra labai grynas pramoninis etanolis, kuris vėliau praskiedžiamas šaltinio vandeniu ir trupučiu cukraus. „Koskenkorva Viina“yra panaši į Suomijos degtinę, dar vadinamą kossu.
41. Portveinas (Portugalija)
Portas yra saldus raudonasis vynas, paprastai naudojamas kaip desertinis vynas. Jis pagamintas iš vynuogių iš Douro slėnio šiaurinėje Portugalijoje.
42. Canelazo (Equador)
Pateiktas karštas „canelazo“yra cukranendrių alkoholis (aguardiente), cukrus ir vanduo, virti su cinamonu. „Canelazo“tradiciškai gaminamas su namine aguardiente, tačiau taip pat galima naudoti aguardiente buteliuose.
43. Tej (Etiopija)
Tej yra midaus arba medaus vynas, pagardintas lapų milteliais ir gesho šakelėmis. Jis turi lengvą, saldų skonį.
44. Jeneveris (Belgija)
Jenever yra stiprus kadagių skonio gėrimas. Yra du atskiri jenever tipai: „oude“(senas) ir „jonge“(jaunas). Jonge jenever skonis panašus į degtinę, „turintis silpną kadagio ir salyklo vyno aromatą“, o oude jenever „turi švelnesnį, labai aromatingą skonį su salyklo skoniu“[21], nes kartais jis brandinamas medienoje.
45. Guaro (Kosta Rika)
„Guaro“yra saldžiųjų gėrimų, pagamintų iš cukranendrių, skaidrios spalvos. Dėl mažesnio alkoholio kiekio ji laikoma „minkšta“degtine.
46. „Unicum“(Vengrija)
„Unicum“yra žolinis virškinamasis likeris, brandinamas ąžuolo skylėse, kurio ingredientų sąraše yra daugiau nei 40 žolelių. Tradicinis unicum JAV nebeparduodamas. Saldesnę versiją galima rasti pavadinimu „zwack“.
Nuotrauka: Jamesas Mulhollandas
47. Pastis (Prancūzija)
Pastis yra anyžių skonio likeris ir aperityvas. Tai labai panašu į atitinkamai raki ir ouzo iš Turkijos ir Graikijos.
48. Horilka (Ukraina)
Ši ukrainietiška degtinė paprastai distiliuojama iš kviečių. Nors skonių ir darinių yra įvairių, dauguma jų yra naminiai.
49. Tuba (Filipinai)
Palmių vynas, paprastai vadinamas „kallu“arba „toddy“, Filipinuose vadinamas tuba. Pavadinimas „nurodo tiek ką tik surinktą saldžiarūgštę sulą, tiek tą, kurios raudonos spalvos lauan-medžio įdegio žievė yra.“Tuba gaminama iš palmių medžio sulčių iš medžių, tokių kaip palmyros, datulinės palmės ir kokoso palmės, ir turi apibūdintą skonį “. kažkur tarp viskio ir romo “. [22]
50. Akevittas (Norvegija)
Vadinamas „gyvybės vandeniu“[23] „ Akevitt“gaminamas iš bulvių kartu su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis. Nors kmynai yra populiariausia vaistažolė, anyžius, kardamonas, kmynai, krapai ir pankoliai taip pat gali pasirodyti. Akevitt spalva gali būti nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos, priklausomai nuo to, kiek laiko ji brandinta ąžuolo dėžutėje.
51. Rygos juodasis balzamas (Latvija)
Rygos juodasis balzamas yra Latvijai būdingas balzamo tipas, žolelių likeris. Jis pagamintas iš natūralių ingredientų ir grynos degtinės. Nors jo alkoholio koncentracija yra 90, tačiau jis turi kartaus, bet saldaus skonio.
52. „Rhum Barbancourt“(Haitis)
Vieną iš geriausių rumų pasaulyje „Rhum Barbancourt“išimtinai gamina ir išpilsto „Societe de Rhum Barbancourt“, todėl tai yra vienas garsiausių Haičio eksporto prekių.
53. Vana Tallinn (Estija)
Šis romo likeris yra visiško skonio. „Vana Tallinn“yra „saldus su Jamaikos romo užuomina“[24] ir yra pagardintas prieskoniais, tokiais kaip citrusų aliejus, cinamonas ir vanilė. Jis gali būti girtas tiesiai, taip pat sumaišytas su kava, todėl išgauna panašų į airišką kavą.
54. Akvavit (Danija)
„Akvavit“, Danijoje dar vadinamas „snape“, yra sauso skonio alkoholiniai gėrimai, kuriuose yra kmynų. Viena iš geriausiai žinomų rūšių yra Ålborg, pavadinta mažu Jutlandijos miestu šiaurinėje Danijos pakrantėje.
55. „Seco Herrerano“(Panama)
„Seco Herrerano“yra nacionalinis Panamos alkoholinis gėrimas, pagamintas iš trigubai distiliuoto cukranendrių. Paprastai jis geriamas tiesiai arba naudojamas kaip degtinės ar romo pakaitalas įvairiuose kokteiliuose. Nors yra daugybė rūšių, „Varela“šeimos sukurtas „Seco Herrerano“yra populiariausias ir prieinamas, palyginti su bet kokiu konkuruojančiu prekės ženklu.
56. Tuica (Rumunija)
„Tuica“yra stiprus alkoholinis gėrimas, paruoštas sudėtingu, specifiniu procesu. Dauguma žmonių fotografuoja „Tuica“, nes tai labai stiprus alkoholis, kurio alkoholio kiekis siekia iki 60%. Jis pagamintas vien tik iš slyvų ir paruoštas tik nuo spalio pradžios iki gruodžio pradžios dėl jautrumo temperatūrai. Tada slyvos paliekamos fermentuotis dar šešias – aštuonias savaites.
57. Mastika (Makedonija)
Mastika yra „mastikos pagrindu pagamintas skystis (mastikos medžio derva, mažas amžinai žaliuojantis medis, gimęs Viduržemio jūros regione).“Jis naudojamas „kaip aperityvas, užpilamas ledu ir mėgaujamasi meze“[25]. maži patiekalai, kuriuos galima patiekti bet kokio patiekalo metu arba pradedant didelio masto patiekalą.
58. Rakia (Kroatija)
„Rakija“, dar Balkanuose vadinama „rakia“, gali būti gaminama iš įvairių distiliuotų fermentuotų vaisių, įskaitant slyvas, vynuoges, abrikosus, persikus, šilkmedžio sultis, obuolius, kriaušes, figas ir vyšnias. Tačiau Kroatijoje jis paprastai gaminamas tik iš vynuogių, kur jis išlaiko populiariausios Kroatijos spirito statusą.
59. Aguardiente (Kolumbija)
Aguardiente, dar vadinamas „guaro“, „anyžiaus skonio tirpalas, gaunamas iš cukranendrių“, paprastai geriamas tiesiai. Nors šio gėrimo taip pat galima rasti tokiose šalyse kaip Kosta Rika, „aguardiente nuo Ispanijos laikų išlaikė populiariausio alkoholinio gėrimo statusą Andų regionuose Kolumbijoje“[26].
*** Tyrinėkite pasaulio vakarėlių sceną su 101 VIETA, KURIUOS BŪTINAI BŪTINA F * NUSTATYTI PRIEŠ mirti. Dalis kelionių vadovo, dalis girtų socialinių komentarų, „101 vietos, į kurias reikia įsitraukti“, prieš pradėdami mirti, gali turėti smagiausių scenų ir tiesioginių jaunimo kultūros pastebėjimų iš visų kada nors skaitytų knygų. ***
