Bartendas reiškia ne tik linksmybes su būriu apsvaigusių žmonių už pinigus. Tai amatas, reikalaujantis daug socialinių įgūdžių ir sugebėjimų, o barmenams, kaip ir bet kokiems amatininkams, reikia savo įrankių, kad jie galėtų gerai atlikti darbą. Čia yra septyni įrankiai, kuriais barmenai niekada negalėjo gyventi.
1. Rankinis rankšluostis
Ar kada nors rankomis su barmenu kratėtės, kol jie dirbo? Šansai yra tai, kad tai buvo vienas drėgnas rankos paspaudimas. Nuo gėrimų gaminimo iki rankinių stiklinių indų plovimo, mūsų rankos ilgą laiką būna padengtos skysčiu. Turime nuolatos džiūti rankas, kad negertume alkoholinių gėrimų butelių kiekvieną kartą gerdami. Nors mūsų rankšluostis paprastai yra tik kilpinis audinys, jis yra būtinas.
2. Peilis (ir pagalbinės priemonės)
Negyvenote, kol nepabandėte pjaustyti citrinos kepsnio peiliu. Tiesiog taip neteisinga. Aš mačiau, kad barmenai visiškai sutriko dėl trūkstamų dalijamųjų peilių. Atrodo, kad toks mažas dalykas, bet koks gi geras kokteilis be jo garnyro? Ir atminkite, kad su savo peiliais visada turite atsarginę juostą. Nesvarbu, koks kruopštus esate, galų gale patirsite su vaisių pjovimu susijusių traumų - gabalai ir citrinos nesimaišo.
3. Sriegiklis
Nes niekas nenori ledo gabaliukų į savo „Martini“.
4. Sulčiaspaudė
Ne kiekviename bare naudojamos šviežios sultys, tačiau jei jūsų tai yra, žinote sulčiaspaudės svarbą. Kartą praleidau valandą savo gyvenimo, norėdamas pasigaminti specialaus imbiero sirupo, iš sumaišytos imbiero minkštimo išspausdavau mažus sulčių gabaliukus. Turėdamas sulčiaspaudę galėčiau susigrąžinti bent 58 minutes savo gyvenimo.
5. Patrauklūs garnyrų indai, geriausia su skląsčiais
Tie plastikiniai padėklai jo tiesiog nesupjaustė. Baras atrodo daug gražiau, kai yra puikus stiklinių garnyrų stiklainių rinkinys šalia gražių stiklinių butelių, skirtų kartumui, tinktūroms ir sirupams. Tai pati barmeno chemijos stotis. Be to, stiklainiai su fiksatoriais apsunkina girtų svečių pasiekimą ir padeda sau apsirūpinti alyvuogių atsargomis.
6. Konkursų knygos
Žmonės mėgsta degtukus. Savo bare visada turėkite stiklainį degtukų knygų. Taip, tai šiek tiek panašus į tą Helovino namą, kuriame paliekama saldainių taurė su užrašu „paimk tik vieną gabalą“, kai kurie trūkčiojantys neišvengiamai imsis viso dubenėlio. Bet nesvarbu, jūs užpildysite tą dubenį, nes jis yra teisingas dalykas!
7. Garsi muzika
Nors tai nėra pažodinis įrankis, kalbant apie muziką, tuo garsiau, tuo geriau. Kažkas dėl sumušto plakimo iš tikrųjų padeda išsivalyti nuo proto ir sutelkti dėmesį į nagrinėjamą reikalą - priversti žmones girti.
