Kelionės planavimas
apmokamoje partnerystėje su
1. Valgykite visą gumbo
Nuotrauka: „Louisiana Travel“
Nuo pat nuobodžių užuomazgų, grįžusių į XVIII amžių, šiomis dienomis gumbo visame pasaulyje žinomas kaip nuoširdus ir kvapnus troškinys. Jo pagrindas yra miltų, aliejaus ar sviesto kepsnys, į kurį pridedama trejybė - pjaustyti svogūnai, paprikos ir salierai -, paskui pagardinti prieskoniais, atsargomis ir jūros gėrybėmis, vištiena, dešra… arba iš esmės bet kokiais baltymais, net antiena. Po to visa troškinama kelias valandas, kad skoniai sustiprėtų ir susimaišytų.
Nei vienas, nei kitas receptas nėra tas pats, todėl viešėdami Luiziana tikrai turėtumėte išbandyti kuo daugiau gumbo. „Robin's Henderson“siūlo neįtikėtiną pagal užsakymą „crabmeat“versiją. „Prejean's in Lafayette“yra vietinė įstaiga, kurioje galite pasirinkti iš keturių gumbo variantų, įskaitant rūkytą antį ir andouille dešrą. Šreveporto „Herby-K“meniu yra tik vienas, tačiau, matyt, kaip vieną geriausių valstybėje, to tikrai pakanka.
Taip pat norėsite patirti „Bridge City Gumbo“festivalį, kuriame kiekvieną spalį minios bus patiekiamos daugiau nei 2000 galonų jūros gėrybių ir vištienos bei dešros gėrimų. Ateikite ne tik su gumbo, bet ir dėl aštrių jambalaya bei Naujojo Orleano stiliaus raudonųjų pupelių ir ryžių, taip pat su naminiais pyragais, saldainiais ir piltuviniais pyragais.
2. Lėtėjantys dalykai „Tammany Trace“
Nuotrauka: Edas Princas
Tammany pėdsakas, valanda į šiaurę nuo Naujojo Orleano, kadaise buvo Ilinojaus centrinio geležinkelio atkarpa. Šiandien tai yra 31 mylių bėgių-takų konversija, einanti per vaizdingas gamtos erdves ir jungianti penkias bendruomenes: Covingtoną, Abita Springsą, Mandeville, Lacombe ir Slidell. Ašmenis. Važiuok dviračiu. Vaikščiok. Jog tai. Jūs netgi galite juo važinėti kai kuriose vietose, bet tik arkliais - automobiliai draudžiami.
Pakeliui aptinkate izoliuotus parkus, istorinius orientyrus ir šlapžemes. Čia taip pat yra Fontainebleau valstybinis parkas, 2800 ha pilni pėsčiųjų takai, žvejybos vietos ir paplūdimio plaukimas. Ir būtinai suplanuokite stotelę „Abita alaus darykla“, Abita šaltiniuose, kur rasite pekano pjaustytą šamą ir pavyzdinį alų.
3. Miegame persekiojamame name
Nuotrauka: Shanna Riley
Luizianos plantacijos yra gilios istorijos, kai kurios dramatiškesnės už kitas. Tikram plaukų auginimo laikui miegokite ten, kur, kaip sakoma, viename iš labiausiai jaukinamų namų: Myrtles plantacijoje Šv. Pranciškyje (apie 30 mylių į šiaurės vakarus nuo Baton Ružo).
„Myrtles“dabar yra nakvynė su pusryčiais, tačiau jos istorija siekia 1796 m. Atsižvelgiant į tai, kieno klausiate, name įvyko 10 žmogžudysčių, nors patvirtinta tik viena. Teigiama, kad jaunos vergės Chloe vaiduokliai ir vaikai, kuriuos ji, kaip skandavo, nužudę - apsinuodiję gimtadienio tortu - vaidenasi žemės sklypus. Svečiai dažnai praneša apie keistus triukšmus ir baisius įvykius, o turto nuotraukose matomi nepaaiškinami reiškiniai.
Taigi, jei negalite aplankyti „Myrtles“prieš mirdami, visada galite apsilankyti po…
4. Patalynė prie kranto
Nuotrauka: Finchlake2000
Padengęs beveik milijoną arų, Atchafalaya baseinas yra didžiausia šalies upės pelkė. Eikite į „McGee's Landing“Hendersone, kad pradėtumėte savo dieną su pelkių kelione, pastebėtumėte getorius ir gausiai išpjaustumėte Ispanijos samanas. Eikite į lėktuvą su valtimi arba sulėtinkite jo tempimą ir stebėkite egretes bei rožių šaukštus, kai baidarėsite prie vandens.
Tada, saulei leidžiantis, išeikite į savo kabiną su privačia ekranuota veranda. Jokių televizorių, jokių telefonų - tik jūs ir šūksnių garsai.
5. Valgyti (ir gerti) kaip cajūną
Nuotrauka: Shreveport-Bossier konvencija ir turizmo biuras
Acadiana regionas - dar žinomas kaip Cajun šalis - yra 22 parapijų grupė, besitęsianti nuo Teksaso sienos į rytus per pietinę Luizianos dalį iki pat Naujojo Orleano. Tai yra didelis valstybės pradas, ir tai reiškia, kad Acadiana maisto pasiūla yra nepaprastai įvairi … ir nuostabi. Lafajetėje pirmą kartą sustokite „Cajun Food Tours“. Per tris valandas išmoksite istorijos, susipažinsite su kultūra ir apsilankysite šešiose vietinėse stotelėse, kur galėsite paragauti visko - nuo šviežių Persijos įlankos jūros gėrybių iki boudino (cajun dešros) ir cracklinų (kepto kiaulienos pilvo).
Tada eikite į „Thibodaux“ir „Donner Peltier“distiliuotojus, kurie, ko gero, yra vienintelė vieta pasaulyje, kur Luizianos ryžiai virsta degtine. Pabandykite degustacijų salėje išbandyti „Rougaroux Rum“, pagamintą iš vietinės melasos ir cukraus, arba „LA1“- pirmąjį Luizianos amžiaus viskį, gaminamą po draudimo (teisėtai, tai yra).
6. Nakvynė Acadiana mieste
Nuotrauka: „Eunice Liberty“teatras
Vietiniai šios pasaulio dalies garsai įgauna Cajun ir zydeco muzikos formas. Jie yra du skirtingi stiliai, tačiau abu yra pagrįsti unikaliais Luizianos kultūrinės įtakos mišiniais - ir abu sukurti šokiams!
Eunice mieste - maždaug už 40 mylių į šiaurės vakarus nuo Lafajetos - įsikūręs scenos menų laisvės centras, 1924 m. „Vaudeville“/ kino namas, kuriame kiekvieną šeštadienio vakarą vyksta „Rendez-Vous des Cajuns“, gyvo Cajun muzikos radijo ir televizijos laida. Pagalvokite apie tai kaip Grand Ole Opry su Luizianos vingiu. Geriausia dalis? Jūs esate Cajuno šalyje, taigi prancūzų kalba yra laidos kalba, bet angliškų telefonų mums pakanka, kad gautume svarbą.
7. Amite upės vamzdis
Nuotrauka: Don Hankins
Klasikinis būdas atsipalaiduoti karštą Luizianos vasarą yra vamzdeliai, o šešias mylias į šiaurę nuo Denham Springs rasite geriausią vietą plūduriuoti per dieną. Eikite į „Tiki“vamzdelį prie Amite upės, atsineškite arba išsinuomokite aušintuvą, kuriame yra jūsų mėgstamų užkandžių ir gėrimų (taip, alkoholis leidžiamas, tik ne stikliniuose induose), tada išsinuomokite vamzdelį, uždėkite aušintuvą plūdėje ir turėkite vėsiausia diena kada nors.
8. ATVIRTINIMAS Pietų Toledo Bende
Nuotrauka: Chrisas
Luizianoje, kur yra beveik dvi dešimtys valstybinių parkų, netrūksta pramogų lauke. Bet vienas parkas leidžia jums padaryti ką nors, ko nedarys kiti. Maždaug už 77 mylių į vakarus nuo Aleksandrijos yra South Toledo Bend valstybinis parkas, ir jums čia leidžiama atsinešti savo keturračius su 12 mylių uolėta, kalvota žeme, skirta tiems, kurie nori pritvirtinti adrenaliną ant keturių ratų.
9. Ir keletas lagniappe jums …
Nuotrauka: Dereko tiltai
Luizianoje mes norime pasiūlyti keletą lagniappe, truputį kažko papildomo. Tokiu atveju patirtis, kurią tikrai turite turėti, yra akivaizdi: Užgavėnės Naujajame Orleane. Taigi užsisakykite kambarį Prancūzijos kvartale ir dalyvaukite didžiausioje „Crescent City“šventėje.
Bacchas, Zulu ir Reksas yra būtiniausi paradai, kaip ir Užgavėnių indėnai - jie niekada nepaskelbia savo datų, laiko ar maršrutų iš anksto. Jums tereikės nenuleisti akių! Nepaisant to, giesme „Mesti mane, mister“netrukus ant kaklo bus apvynioti purpurinės, žalios ir auksinės spalvos plastikiniai karoliukai. Jei negalite nuvykti į Naująjį Orleaną, visoje valstijoje rasite įvairiausių Užgavėnių paradų, kurie yra tokie laukiniai ar sutramdyti, kokie tiktų jūsų išgalvotumui.
Laissez les bon temps rouleris! Tegul gerų laikų!
