Kelionė
Nuotrauka: elizabethboy nuotrauka
Davidas DeFranza gilinasi į pagrindus, kaip rasti maistą, kuris yra tinkamas mums po nosimi.
Maistas arba maisto ieškojimas yra viena seniausių žmogaus veiklos rūšių. Nors mes radome sudėtingesnių patiekalų rinkimo būdų, maisto ragavimas vis dar aktualus tiems, kurie domisi pigiu, vietoje pagamintu maistu.
Įspėjimas: Maitinimas gali būti pavojingas
Jūs neturėtumėte valgyti jokių augalų, riešutų ar grybų, kuriuos radote ragaudami, nebent esate visiškai tikri, kad prekės yra identifikuotos. Palanku palyginti savo egzempliorių su visais panašiais augalais, ypač toksiškomis veislėmis. Atsižvelgiant į tai, pašaro ragavimas gali būti visiškai saugus ir malonus užsiėmimas, jei skiriate laiko išmokti pagrindų.
Susipažink su savo augmenija
Pirmasis žindymo žingsnis taip pat yra vienas didžiausių jo pranašumų: Turite įgyti intymių žinių apie savo vietinę florą. Pradėti galite pasirinkdami konkrečią jūsų srities lauko gidą, pavyzdžiui, vieną iš Petersono lauko gidų serijų. Tyrinėkite, kokie valgomieji augalai natūraliai auga jūsų vietovėje ir kokiu metų laiku. Sužinoję, kas yra lauke, galite pradėti tyrinėti unikalias kiekvieno augalo savybes, kad galėtumėte jas identifikuoti lauke.
Tai gali būti ne taip lengva. Patartina kreiptis pagalbos į tai, kas turi patirties. Pradėjimas dirbti su auklėtoju yra greičiausias, saugiausias būdas pradėti ieškoti maisto.
Kai atliksite keletą tyrimų, laikas ieškoti maisto.
Nuotrauka: ciordia nuotrauka
Eik į lauką
Priklausomai nuo sezono ir to, kur ieškote, laukia platus valgomųjų augalų asortimentas. Svarbu atsiminti, kad daugelis valgomųjų ir vaistinių augalų yra kartaus ar nepatrauklaus skonio ir yra skirti valgyti tik kritiniais atvejais ir išgyvenimo atvejais. Užuot išvažiavę ieškoti visko ir visko, ko išstudijavote savo srities vadove, išsirinkite vieną ar du dalykus, kuriuos tikrai norite rasti.
Ieškodami augalų, nepamirškite atokiau nuo vietų, kuriose dažnai purškiama pesticidais, pavyzdžiui, geležinkelio bėgių ir kelių, ir prieš valgydami visada nusiplaukite, ką rasite. Kai ką nors rasite, nebūkite godūs: palikite gyvūnus, paukščius ir kitus pašarus.
Išgyvenimo ekspertas Ray Mearsas šiame vaizdo įraše pateikia puikų maisto ieškojimą gamtoje:
Eikite į kaimynystę
Maitinimas neapsiriboja laukinėmis ir kaimo vietovėmis. Daugelyje miesto rajonų yra vaisių, riešutų ir kitų valgių, kurie tiesiogine prasme bus pėstieji. „Fallen Fruit“yra organizacija, kuri pasisako už valgomojo miesto kraštovaizdžio sodinimą. Jie taip pat tvarko „viešų vaisių“ar medžių, kurių šakos siekia valstybinę nuosavybę, žemėlapius, esančius ant šaligatvių, parkų ir kitų viešų vietų. Ant šių šakų augančius vaisius gali skinti bet kas, todėl reikia tik surasti medžius.
Sužinokite daugiau apie miesto maitinimąsi ir „Fallen Fruit“projektą šiame vaizdo įraše.
Papildoma literatūra
Maitinimas ir augalų identifikavimas yra menas, kuriam įsisavinti reikia daug metų. Norėdami gauti išsamesnį įvadą, išbandykite Matthew Stein, kai atnaujinta ir išplėsta technologija. Kai kurios kitos klasikinės knygos apie maisto paiešką ir augalų identifikavimą apima Steve'o Brilio nustatytą valgomųjų ir vaistinių augalų identifikavimą ir derlių laukinėse (ir ne tokiose laukinėse) vietose ir knygą „The Forager's Harvest: Guide for identificing, derliaus and paruošimas valgomiems laukiniams augalams“. Samualinis Thayeris.
Taip pat peržiūrėkite šį puikų įvadinį vaizdo įrašą iš „How To Forge“:
Už jūsų durų laukia laisvo, vietinio maisto pasaulis, todėl nelaukite: Derliaus derlių gaukite jau šiandien.
