Studentų darbas
Tatjana yra „MatadorU“kelionių rašymo programos absolventė.
BUVO PADĖTAS ŠEIMOJE, kur maistas buvo renginys ir kuo daugiau žmonių dalijosi, tuo geriau. Jums net nereikėjo gerai pažinti tų žmonių. Tiesiog atsukite kėdę ir užpildykite savo lėkštę; kai užpilami gėrimai po vakarienės, jūs pasidalinote ne tik maistu, bet ir patirtimi.
Guy Michlin, vienas iš „EatWith.com“įkūrėjų, laikosi filosofijos, kad daugiau žmonių prie stalo reiškia geresnį patiekalą, o maistas kartais nėra pati svarbiausia. 2010 m., Kai per daug nakties buvo praleista souvlaki, atostogaujant Kretoje, draugo draugas Kretos priemiestyje surengė vakarienę Guy su Papadakis šeima. Kartu jie dalijosi makaronija su kreas vodino ir tiri athotiro (spagečiai su jautiena ir vietiniu Kretos sūriu) nedideliame dviejų kambarių bute. Vaikinas paliko keturių valandų vakarienę su buteliu vietinio kretietiško skysčio (kurį jis vis dar turi … nors ištuština) ir idėja: jis norėjo sukurti entuziastingų svečių ir aistringų šeimininkų bendruomenę, kuri leistų keliautojams naujais būdais susisiekti su vietiniais viso pasaulio šalyse.
Būdamas Ispanijoje, vaikinas šiek tiek laiko leidosi į „EatWith“vakarienę, kurią lankė, norėdamas pasikalbėti su manimi apie savo nuolat augančią naują maisto produktų, keliautojų ir vietinių gyventojų bendruomenę.
* * *
TW: „EatWith.com“atsirado dėl patirties, kurią turėjote Graikijoje, ir jūs jau sakėte savo svetainėje, kad jūsų viltis, kad žmonės turi panašią patirtį atmerkdami akis. Ar pastebite, kad tai vyksta jūsų vartotojams?
GM: O taip, visiškai! Jei perskaitėte keletą apžvalgų svetainėje, jie sako tokius dalykus kaip „tai buvo kelionės akcentas“ir „tai pirmas kartas, kai turėjau galimybę susisiekti su vietiniais gyventojais“. Taigi atsiliepimai iki šiol buvo nuostabi.
Šį vakarą nuėjau į „EatWith.com“vakarienę - aš iš tikrųjų vis dar čia - ir valandą praleidau kalbėtis su moterimi, kuri yra pusė palestiniečių ir pusė jordaniečių. Kaip jūs tikriausiai žinote, tarp Izraelio, Palestinos ir Jordanijos yra daugybė klausimų, tačiau tiesiog sėdėti ten kalbėdamas su ja aš niekada neturėčiau galimybės daryti kitaip, nei šiame kontekste. Taigi tikrai kasdien matome savo pradinę EatWith.com viziją. Dienos pabaigoje maistas yra tai, kas labai vienija ir verčia panaikinti visus savo skirtumus.
Ši vakarinė vakarienė man tikrai simbolizavo, kad yra kažkas labai stipraus, kai žmonės suartėja dėl maisto.
Jūs iš esmės turite pasaulį prie savo stalo
Taip, tai tiesa! Turėjome žmonių iš Japonijos, Jordanijos, Belgijos ir Naujosios Zelandijos, ir jie visi rezervavo internetu per pastarąsias dvi dienas.
Taigi atrodo labai paprasta užsisakyti vakarienę?
Noriu pasakyti, kad tai labai lengva, tačiau esu tikras, kad svetainėje yra dalykų, kuriuos galime patobulinti. Bet mes pasiekiame tašką, kai jūs prisijungiate, pasirenkate, tada rodote vakarienę.
Aš pasakiau keliems draugams, kad darau šį interviu su jumis, ir paaiškinau, kad EatWith.com iš esmės yra kaip „Couchsurfing“ar „Airbnb“, bet skirtas vakarienės svečiams. Kuo EatWith.com išsiskiria iš kitų panašių minios kelionių svetainių, išsiskiriančių iš minėtų kelionių svetainių?
Negaliu kalbėti už kitas svetaines, bet pasitikėjimas ir saugumas yra mūsų proto viršus. Mūsų tikslas yra sukurti saugumą ir pasitikėjimą tiek priimančiojoje, tiek svečių bendruomenėje. Mes tikriname visus savo šeimininkus arba asmeniškai, ir su savo personalu, esančiu Tel Avive, Barselonoje ir netrukus Niujorke, arba dirbame savo bendruomenėje.
Idėja yra ta, kad kai jūs atvykstate į namus, kažkas iš EatWith.com jau buvo ten, patikrino atmosferą, paragavo maisto ir įsitikino, kad šeimininkas turi svetingumo įgūdžių. Taigi ne tik koks nors atsitiktinis gatvės žmogus atidaro profilį ir tada eini į jo namą.
Be to, mes taip pat turime draudimą, jei kas nors nutinka ne taip. Jis apima visus svečius. Šiuo metu ji naudojama tik Izraelyje, tačiau netrukus ją pratęsime ir kitose pasaulio vietose.
Kai sakote, kad turite žmonių, kurie priima veterinarijos gydytojus, ar jie yra darbuotojai, maisto tinklaraštininkai, ar fotografai, kaip „Airbnb“?
Kol kas 90% atvejų tai yra mūsų darbuotojai. Turime darbuotojų Izraelyje, Ispanijoje ir JAV. Likusieji yra vietinės bendruomenės nariai.
Kaip rasite šiuos bendruomenės narius? Ar tai žmonės, kuriuos pažįstate rajone, ar jie yra žmonės, kurie kreipiasi į jus?
[juokiasi] Tai iš tikrųjų yra mūsų slapto padažo dalis, bet aš pasakysiu, kad visa tai, ką tu pasakei.
Ar galime šiek tiek pakalbėti apie šeimininkus? Yra paraiškų teikimo procesas, norint tapti pagrindiniu kompiuteriu. Koks tas procesas?
Šiuo metu jūs turite užpildyti mūsų paraišką, kuri yra šiek tiek ilga. Bet taip yra todėl, kad mes norime, kad žmonės būtų atsidavę, o ne tik rašytų dvi eilutes prieš tapdami šeimininku.
Mes labai rimtai žiūrime į šeimininką. Mes norime įsitikinti, kad žmonės turi didelę patirtį ir kad šeimininkas nori investuoti valandą ar dvi, kurios reikia profilio kūrimui. Po to yra pokalbis. Jei esate Ispanijoje, Izraelyje ar Niujorke, kažkas jus aplankys. Jei esate kur nors kitur, ten bus „Skype“interviu, tada kažkas iš bendruomenės atvyks apsilankyti kaip mūsų tikrinimo proceso dalis. Tada svečiai turi įvertinti tave jūsų profilyje po vakarienės.
Mes iš tikrųjų stengiamės, kad kiekvienoje naujoje vietoje, kurią atidarome, daugumą naujų šeimininkų patikrintų darbuotojas arba mūsų bendruomenės narys, kad įsitikintume, jog pradedame nuo aukšto lygio.
Džiaugiuosi, kad jūs atvėrėte naujas vietas, nes norėjau paklausti apie plėtrą. Remiantis jūsų svetaine, jūs tikitės netrukus atidaryti Londone. Kaip plečiasi į naujas vietas?
Mes tikimės, kad iki metų pabaigos bus atidaryta dar 6 šalyse. Šiuo metu mes esame Izraelyje, Ispanijoje, o netrukus JAV ir JK. Ką tik atsidarėme ir Brazilijoje.
Oho, tai skamba jaudinančiai! Šiuo metu visame pasaulyje dalyvaujate daug šeimininkų, bet aš turiu paklausti - kaip jūs gavote pirmuosius šeimininkus laive su šia idėja?
Tiesą sakant, tai nebuvo lengva, nes žmonės manė, kad esame išprotėję! Tiek Ispanijoje, tiek Izraelyje. Taigi Izraelyje pirmasis šeimininkas iš tikrųjų buvo mano mama. Tada tai buvo draugų draugai, tada žmonės iš maisto ruošimo mokyklų ir susitikimų.
Bet pirmieji du mėnesiai buvo tikrai sunkus pardavimas, nes niekas iš tikrųjų nesuprato, ką mes bandėme padaryti. Ten nieko panašaus nebuvo, todėl buvo sunku su tuo susieti. Bet kai jau turėjome dešimt šeimininkų ir jie veikė, žmonės galėjo pamatyti, kas tai yra, ir pamatyti mūsų šeimininkų nuorodas. Žmonėms tapo daug lengviau suprasti.
Aww, nuostabu, kad mama buvo tavo pirmoji šeimininkė. Mamos tokios puikios. Turėdami plėtros planus, tai reiškia, kad turbūt turite daug keliauti. Ar Eatwith.com pakeitė tai, kaip jūs apskritai keliaujate?
Visiškai! Buvau čia, Ispanijoje, kur mes esame daugiausia, prieš dešimt metų su žmona. Mes lankėmės visose šiose turistinėse vietose La Rambloje, o grįžę į Izraelį savo draugams pasakiau, kad nežinojau, kodėl žmonės visada kalba apie ispanišką virtuvę. Mes valgėme daug padirbtų paelijų…. Bet dabar, kai aš atvykau čia, aš iš tikrųjų galiu sėdėti su vietiniais gyventojais, valgyti tikrą tradicinį maistą ir kalbėti apie kasdienius dalykus, kur, jų manymu, turėčiau apsilankyti, kad tai nėra turizmas.
Iš tikrųjų tai atveria visiškai naują požiūrį į miestą ir dabar, kai aš čia atvykstu, iš tikrųjų gaunu galimybę patirti Ispaniją kaip ne turistę. Keliautojui tai atvėrė langą į visiškai naują pasaulį.
Aš žinau, kai keliauju, man patinka sužinoti, kur valgo vietiniai gyventojai, net kai to nėra kažkieno namuose. Romoje aš atsidūriau buvusiame žirgyno arklidės restorane, kurio nugarinėje alėjoje buvo pilna vietinių gyventojų ir turbūt turėjau geriausią mano gyvenimo vakarienės patirtį
TAIP! Būtent taip. Aš žinau, apie ką tu kalbi.
Bet tai iš tikrųjų verčia susimąstyti, kam skirtas EatWith.com? Ar tai keliautojams? Ar tai skirta maistui? Ar tai vietiniams gyventojams? Ar tai visiems?
Tai tikrai puikus klausimas. Tarp mūsų komandos vyksta dideli debatai. Noriu patikėti, kad tai visiems, nes kai jis prasidėjo, jis buvo pagrįstas mano kelionių patirtimi. Maniau, kad tai skirta tik keliautojams. Bet Izraelyje realybė yra tokia, kad beveik 50% mūsų vartotojų yra vietiniai gyventojai.
Komandoje yra žmonių, kurie labai mėgsta maistą. Aš iš tikrųjų nesu maistas; man tai yra daug daugiau apie žmonių susitikimus ir susitikimus su naujais žmonėmis ir kultūromis.
Turėjome visas šias diskusijas - ar tai turėtų būti susiję su maistu, apie žmones, apie turistus, apie vietinius gyventojus - ir dabar nusprendėme tai palikti atvirą klausimą ir sužinoti, kas nori juo naudotis. Iki šiol visi matėme. Maisto produktai, turistai, vietiniai gyventojai. Visų rūšių motyvacija ir įvairi auditorija mūsų platformose. Tai tikrai labai jaudinantis.
Visus šiuos pokalbius apie maistą turiu paklausti. Aš žinau, kad tu ne maisto gamintojas, bet tu daug jautiesi kaip mano vyras, kuris tiesiog save vadina entuziastingu maisto valgytoju …
Taip, aš kaip tavo vyras.
Ha! Taigi, kur, kaip entuziastingam maisto valgytojui ir keliautojui, kur yra tavo mėgstamiausia vieta pasaulyje?
Komandoje yra ir kitų žmonių, kuriems būtų daug geriau atsakyti į šį klausimą. [galvoja] Oho, tai sunkus klausimas.
Kai aš uždaviau savo vyrui šį klausimą, nepaisant to, kad nuvažiavau į tokias vietas kaip Malaizija, Madagaskaras, Indonezija, Bangladešas ir Indija, jis be antrosios minties atsakė: „Mano tėvų virtuvė ir mano mamos taco salotos“
OI! Gerai, man tai yra mano mamos šnicelis. Mano mama turi austriškas šaknis, o mano močiutė turėjo moterį, kuri ateidavo kartą per savaitę ir ji gamintų maistą. Ji buvo kilusi iš Halabo (šiuolaikinis Aleppo), Sirijos, ir ji gamino kubbą. Aš nežinau, ar žinai, kas yra kubba …
Aš ne, bet aš visiškai ketinu ieškoti
To man labiausiai trūksta. Prisimenu, kaip vaikas, mes tai valgydavome kiekvieną penktadienį, kai atvažiuodavome aplankyti mano močiutės. Tai vienas mano mėgstamiausių patiekalų. Ir nesvarbu, kur einu, man niekada nepavyksta susirasti ką nors, kas tai daro taip gerai, kaip ji. Taigi taip, tai yra mano motinos šnicelis.
Aš visiškai suprantu! Aš toks kaip mano „Schwartzwäldertorte“(juodojo miško tortas). Jis niekada nebūna toks geras kaip mano Oma. Paskutinis klausimas: jūs turite keliauti ir aplankyti visus šiuos namus ir nuostabiai atrodančius šeimininkus. Kokia jūsų ideali vakarienės patirtis? Ar net turite idealą, ar tiesiog esate atviras patirčiai?
Aš iš tikrųjų neturiu idealo. Jei galvojate apie „wow“patirtį, ją sudaro trys dalykai. Tai maistas, šeimininkas ir erdvės atmosfera. Ir tų trijų dalykų svoris skiriasi nuo patirties. Tai nėra konkrečiai priklausoma nuo šeimininko, bet ir nuo pasirodančių svečių … o tai yra jos pačios magija.
Nemanau, kad yra vienas atsakymas į tai, nes kartais tai wow, o kartais labai gerai. Nemanau, kad yra viena laimi formulė vienam super šeimininkui. Viskas priklauso nuo to, kas pasirodys ir spustelės aplink stalą.
