Kelionė
Jei jūsų apsilankymas Havajuose yra kažkas panašaus į mano, ilgai neužtruksite rasti vietos (ar trijų), pamokslaujančių apie Havajų žmonių ryšį su jos žeme ir vandenimis, metų laikų posūkio svarbą ir valgomąją palaimą, kuri salos teikia. Kiti vietiniai gyventojai gali kalbėti apie vietos žemės ūkio rėmimo svarbą šimtų mylių nuo žemyno salų sankaupoje; importas yra brangus, o už kainą mokama tiek grynaisiais, tiek išmetamu anglies kiekiu. Kad ir kaip pažvelgtumėte, ūkininkų turgus ar du turėtumėte apsvarstyti kurdami savo Havajų programą.
Tai yra jūsų galimybė atsirinkti šviežių, tvarių, vietinių produktų - ir galbūt paragauti šio žemės, vandens ir žmonių ryšio, kol esate prie jo.
„Hilo“ūkininkų turgus (Didžioji sala)
Keliautojams į Didžiąją salą „Hilo Farmers Market“yra vietoje užaugintų vaisių ir daržovių vieta. Tačiau rinkoje yra daugiau nei šviežių produktų. Pam Mandel, dienoraščių apie visa tai, kas vyksta Havajuose, metu Holoholo Wale, apibūdina rinką kaip „beprotišką baltų mergaičių košę su dredais, pardavinėjančius tau veganiškus paplotėlius, ir filipiniečių damas, kurios tave gąsdina, kai tu šiek tiek per daug myli ananasus ir havajiečių vaikinai atostogauja laukdami pusbrolių, nes kanojos praktikuojamos ten pat. “
„Hilo“ūkininkų turgus dirba šešias dienas per savaitę (jis uždaromas penktadieniais), tačiau didžiausios ir judriausios dienos yra šeštadienis ir trečiadienis.
Šeštadienis ūkininkų turgus Kapi'olani bendruomenės koledže (O'ahu)
Šeštadienio ūkininkų turgus vyksta pačiame Honolulu centre, KCC miestelyje ir (pakankamai patogu), visai šalia gatvės nuo „Diamond Head“tako įėjimo. Jis siūlo daugiau nei kai kurių salų rinkų tinklą ir žada, kad visi produktai yra užauginti Havajuose, o ne užauginti O'ahu ar net South Shore, ir apima tokius produktus kaip kaua'i augintos krevetės ir ekologiška žolė. - jautiena kartu su vaisiais ir daržovėmis.
Pardavėjai duris atveria kiekvieną šeštadienį nuo 7:30 iki 11:00. Šeštadienio ūkininkų turgus taip pat nėra skirtas tik pirkėjams - kiekvieną savaitę skirtingas pardavėjas patiekia karštas pusryčių plokšteles.
Hale Halawei ūkininkų turgus / kultūros festivalis (Kaua'i)
Ryškiausias „Kaua'i“turgus vyksta Hanalei bendruomenės centre, Hale Halawai „Ohana“O Hanalei - tai reiškia „namą Hanalei šeimos susibūrimui.“Ne pelno siekiančia priemone siekiama pasiūlyti daugybę šeimos ir bendruomenės paslaugos, akcentuojant tradicinę Havajų kultūrą; kalendoriuje yra viskas, pradedant „hula“klasėmis ir baigiant ramiu pagrindinių koncertų rengimu ir baigiant savaitiniu ūkininkų turgeliumi.
„Hale Halawai“ūkininkų turgus kiekvieną šeštadienį veikia nuo 9:30 iki 12:30. Pardavėjai siūlo šviežius produktus, paruoštus vietinius patiekalus ir amatus, o orams bendradarbiaujant, visur skamba gyva muzika.
Aukštupio ūkininkų turgus (Maui)
Aukštesniųjų žemdirbių turgus įvairiose vietose ir įsikūnijimuose veikia daugiau nei 30 metų ir jis ką tik įsikūrė naujoje vietoje Kulamalu miesto centre.
Charlene Ka'uhane, aktyvi „Slow Food Maui“narė, pasirinko „Upcountry“kaip savo mėgstamiausią tarp Maui rinkų. Sako Ka'uhane: „Štai daugelis ankstyvųjų šeštadienio rytų Maui žemdirbiai randami. Nuo tada, kai jie pirmą kartą pradėjo prekiauti Eddie Tam parke, daugelis ūkininkų tiesiogiai pardavė ištikimiems klientams. “
Aukštupio ūkininkų turgus veikia kiekvieną šeštadienį nuo 7 ryto iki vidurdienio. Be įprastų vietinių produktų, taip pat rasite šviežiai pagautos žuvies ir Maui užaugintų kavos.
