Maistas + gėrimas
Tai kelionių kelionė, kurioje „Matador“rašytojai ir redaktoriai pateikia savo mėgstamų kelionių apybraižų, patarimų ir asmeninių dalykų sąrašą.
2001 m. Memuaruose „Comfort Me with Apples“restoranų kritikė Rūta Reichl primena skonius, kurie jai įkūnija Prancūziją: minkštą baltą duoną ir karčios kavos puodelius. Tuo metu jos idealus rytas Paryžiuje buvo praleistas sėdint kavinėje. Tai taip pat mano, ir ji turėtų būti tavo.
Paryžius yra mitologijos apgaubtas miestas, kad daugumai žmonių atmosfera yra visiškai nereali. Yra šio tipo kultūrinio šoko pavadinimas. Jis vadinamas Paryžiaus sindromu, o kai kurie turistai taip atsiribojo nuo Paryžiaus, kad jiems prireikė terapijos, teigiama psichologų ir užsienio ambasadų mieste pranešimuose.
Tiesa yra ta, kad Paryžius gali būti toks pat kerintis ir stebuklingas, kaip visi sako - tol, kol galėsi sutikti su jo trūkumais. Nes Paryžius taip pat gali būti šaltas, nuošalus, netgi šiek tiek nemalonus naujokams. Kai atvirukai gali patikėti, jis neatskleidžia tikrosios prigimties tuo metu, kai įžengi į Eifelio bokštą.
Štai kodėl pirmąjį savo rytą Paryžiuje nereikėtų praleisti sėdint tarp viešbučio kambario ir kiekvieno turistinio objekto, esančio gidų knygoje, o ramiai ir ramiai sėdint vienoje iš lauko kavinių, nurodančių beveik kiekvieną Paryžiaus kampą.
Bet aš turiu maršrutą! tu reikalauji. Išmesk tai. Paryžius nesiruošia važiuoti pagal jūsų tvarkaraštį. Pirmasis jūsų prioritetas turėtų būti susipažinimas su savitu miesto tempu. Aš nelabai švilpauju sakydamas, kad tai lėčiau, nei galite tikėtis.
Niujorkas kiekvieną akimirką yra kupinas kinetinės, chaotiškos energijos. Paryžius nėra visiškai atsipalaidavęs, tačiau yra šiek tiek per daug blaivus ir rafinuotas, kad jį iš tikrųjų palaipsniui keistų aplink pasaulį. Produktyvumą vertinantiems turistams gali būti keista, kad jie susiduria su gyvenimo būdu, kai sėdėjimas prie stalo prie kavos puodelio ir valandos skaitymas laikraštyje nėra prabanga, bet Dievo suteikta teisė. Geriausia leisti tą nenumaldomą jausmą. Kartais viskas, ką reikia daryti Paryžiuje, yra niekas.
Kai pasirinksite lauko kavinę, kurioje galėsite įsikurti - „Café de Flore“ir „Les Deux Magots“yra gan populiarūs turistų pasirinkimai, tačiau tikrai tai padarys bet kuri kavinė - kurį laiką nepamatysite savo padavėjos. Kai užsisakysite kavos, gali būti dar daugiau laiko, kol ją pamatysite.
Amerikiečiai yra įpratę prie hiperaktyvių padavėjų, skubančių kaip peles, niekada nedrįsdami laukti kliento, todėl ši patirtis iš pradžių gali trikdyti. Priimkite tai kaip galimybę, o ne priežastį suklysti. Atidarykite knygą, apie kurią norėjote skaityti ar rašyti atvirukus savo artimiesiems. Šiame mieste yra vieni geriausių žmonių, stebinčių planetą, ir ten nėra geresnės vietos nei lauko kavinė. Gurkšnokite kavą ir stebėkite šio paslaptingo, saugomo ir be galo intriguojančio miesto gyventojus.
Mano asmeninis Paryžiaus gydymas yra kava su grietinėle, o pasibaigus - viena ar dvi stiklinės rožinės spalvos, nepriklausomai nuo paros laiko. Paskutinį kartą važiuodamas į Paryžių, nusipirkau knygą ir tada sėdėjau kavinėje, gerdamas kavą ir rausvą vyną saulėje. Kai aš pagaliau atsikėliau ir išėjau į gatvę, atrodė, kad miestas staiga virsta. Jos žavesys iki to momento buvo jaučiamas nepasiekiamas, tačiau kai tik pasidaviau jos ritmams, Paryžius mane nubloškė ir aš jaučiausi visiškai namuose. Gal tai buvo tik vynas, bet aš jaučiau ir taiką, ir dilgčiojantį jaudulį, sklindantį per visą mano kūną.
Paryžius jus sužavės, bet jūs turite būti kantrūs. Nemėginkite priversti to širdyje tvyrančio jausmo, kuris kyla, kai įsimyli naują miestą. Leiskite tai pasirodyti jums savo laiku, vienoje senoje kavinėje ar prie kavos puodelio.
