Pasakojimas
Joshua Heller pastebi šiaurės vakarų Meksikos vidurinę Ameriką.
Tikėjausi, kad tokia vieta kaip Idaho Falls yra vienalytis baltaodžių antsvorio blokas, kuris nedrąsiai balsuoja už Mitt Romney. (Ne todėl, kad jie yra 1 proc. Milijardierių, bet todėl, kad pažįsta vieną iš jo pusbrolių iš Pastarųjų dienų šventųjų bažnyčios kongregacijos, esančios visai šalia Pokatelo.) Bet atvykę sužinojome, kad ne visi buvo tokie blyškūs, kaip mes tikėjomės.
Viešbučio savininkas buvo pirmasis spalvų žmogus, kurį pamačiau per kelias savaites (neskaičiuodamas savo merginos). Mes buvome keliavę per tą šalies dalį, kuriai trūksta multikultūralizmo, prie kurio esu pripratęs, miestuose. Viešbučio savininkas pasakojo, kad praėjusį dešimtmetį išvyko iš Indijos, kur įgijo Jutos universiteto magistro laipsnį. Nuo universiteto baigimo jis dirbo konsultantu visose JAV, tačiau jo mėgstamiausia vieta buvo Solt Leik Sitis.
Idaho Falls nebuvo toks blogas, bet tik todėl, kad jis per tris valandas galėjo patekti į Solt Leik Sitis. Jis ką tik grįžo iš alaus festivalio ir žinojo, kad tai skamba juokingai, tačiau patikino, kad ne visi ten yra religingi. Ką aš suprantu, nes „Delta“turi savo centrą, ir aš kažkada perskaičiau esė jų skrydžio žurnale, kuris bandė mane įtikinti, kad SLC nebėra nuobodu (ty, mormonų vadovybė gėrimą padarė labiau prieinamą).
Aš ten, Aidaho kriokliuose, paklausiau, ar nėra kur valgyti ar gerti.
„Ne. Mes einame į alyvuogių sodą “.
Jo brolis pažvelgė į mus iš viso kambario. "Bent jau tai yra nuosekli."
* * *
Mes ėjome per gatvę prie mėsainių stovo, vadinamo Tomo. Vieniša moteris dirbo vakarienės pamainoje restorane, kuris atrodė kaip picerija devintojo dešimtmečio filme, tačiau dėl kokių nors priežasčių jų valgiaraštyje buvo graikiškas maistas. Užsisakėme souvlaki, keletą bulvyčių ir ąsočio alaus. Pasukome ekrano link ir žiūrėjome „America's Got Talent“epizodą. Mes supratome, kaip galima užsidirbti dainavimo ar magijos karjeroje, bet vis tiek buvome susipainioję, kaip jų kontorionizmą galima paversti perspektyvia profesija. Jums reikėjo tiesiog imtis bet kokio darbo, kuris atėjo jums, mes supratome. Jūs turėtumėte būti lankstūs.
Jei aš nepadaryčiau iš jo carnito, ši hogzila iš manęs padarytų carnitą.
Moteris, kuriai gali būti nuobodu dėl savo darbo, praleido laiką užduodama klausimus klientams. Ji paprašė švedų parodyti, kaip atrodo jų švediški pinigai. Ji paklausė mūsų, su kokia futbolo komanda mes tapatinamės. Aš jai pasakiau, kad neturiu komandos, nes „Rams“ir „Raiders“paliko Los Andželą, kai buvau labai jaunas. Ji teigė esanti „Raiders“gerbėja. Aš suteikiau sau vidinį penketuką už tai, kad turėčiau trumpą, bet įtikinamą pokalbį apie sportą.
* * *
Kitą rytą mes anksti atsibudome, kad gautume žemyninius pusryčius, kurie buvo tik keletas skirtingų rūšių cukrinių krakmolų. Pabudę dar vienai dienai Aidaho krioklio didmiestyje, 20 minučių važiavome link Jeloustouno lokių pasaulio (kuris buvo 90 mylių nuo nacionalinio parko), nes norėjome surengti fotosesijas su fauna, kurios iš tikrųjų nematėme būdami nacionalinis parkas. Už 16 USD (vienam keleiviui) nusipirkome teisę vairuoti savo transporto priemones (WINDOWS UP) pro bizonus, briedžius, lokius ir briedžius, kaip atrodė žolėtame miesto parke.
Apžiūrėję visus, ką matote, lokių ir bizonų eksponatą, mes patraukėme į gyvūnėlių zoologijos sodą stebėti žmonių, kurie sumokėjo 35 USD už pašarų meškos jauniklius su kūdikių buteliukais. Tik 25 ¢ mano draugė maitino vaivorykštinį upėtakį, o aš nemokamai auginau briedį - briedžiai buvo stebėtinai kailiniai. Oportunistinė ožka sėdėjo šalia maisto balionėlio ir laukė, kol sula sulauks ketvirtadalio.
Visame parke bjauriai paršelė. Šis padaras nebuvo žavingas ir savotiškai baisus. Visi „Babe“sukelti mano simpatijos porkeriams buvo atvirkštinės. Aš įsivaizdavau, kad jei aš nepadarysiu iš jo carnito, tai ši hogzila padarys iš manęs karnitus. Dovanų parduotuvėje buvo nurodytas šermukšnio fudge, hugleberry sirupas ir hugleberry taffy. Mes buvome buvę „Bison Burgers“žemėje, bet dabar mes buvome atvykę į „Huckleberry Viskas“žemę.
* * *
Važiavome atgal į autostradą. „KIA Soul“su „Idaho Plates“, „4U2Envy“, priartino mane. Mums jau nebebuvo galima įsigyti podcast'ų keliaujant į kelionę ir nesirgome klausydamiesi „Blues Traveler“kasetės, kurią nusipirkome už 25 ¢ taupiųjų prekių parduotuvėje Aberdyne. Atrodo, kad širdelės bangose dominuoja pop, krikščionių, kantri ir roko stotys, grojančios neproporcingai daug metalo.
Tai, kad per radiją buvo grojamas metalas, mane nustebino. Miestų centruose komercinės roko stotys groja retkarčiais „Metallica“dainas, tačiau čia kiekvienas radijo atlikėjas grojo komerciškai prieinamą kietojo roko ar metalo pogrupį. Pasidomėjau, ar sunkusis metalas gali būti grojamas komerciniame radijuje Vidurio Amerikoje, nes nepatenkintas baltasis jaunimas labai pyksta prieš savo dešinius tėvus ir konservatyvią aplinką.
Tai buvo tik dar viena daina apie arklį, vardu žydas.
Dainininkai dainuodavo dainas apie prarastus įsimylėjėlius, peržengtas sienas ir sielovados puebloso prisiminimus, kuriuos jie palikdavo rytiniame sierų rūke. Išgirdome dainą, pavadintą „El Judio“, kuri reiškia „žydas“. Būdamas žydu, aš galvojau, ar turėčiau įžeisti, todėl „Facebook“paklausiau meksikiečio draugo, ar ši daina yra rasistinė. Jis sakė, kad tai tik daina apie lenktyninį arklį. Tai buvo tik dar viena daina apie arklį, vardu žydas.
Kitas radijo stulpelis dainavo apie paletas, kurios privertė trokšti popsikų, nes be oro kondicionieriaus ar funkcionalaus vairuotojo šoninio lango mes tirpdėme savo automobilio vidų. Tiesą sakant, mes nusprendėme, kad maistas restorane su oro kondicionieriumi būtų geresnis nei popsicle garuojančioje transporto priemonėje. Remdamiesi užeigos atstovo teiginiais, kad Aidaho krioklio gyventojai neturi gero skonio restoranuose, mes nusprendėme neieškoti savo maisto galimybių pagal „Yelp“. Laimei, radijo reklama reklamavo restoraną pavadinimu „El Sinaloense“, kuriame rašoma apie restorano mariscos ricos.
Mes nebūtinai bėgome valgyti jūros gėrybių, neturinčiose uždarų vietų, tačiau meksikietiško restorano reklama Meksikos stotyje reiškė, kad jie tikriausiai patiekė gerą meksikietišką maistą išmaniajai klientų grupei, žinodami, kad visame „TacoTime“meniu niekas neprilygsta meksikiečių virtuvei. Išskyrus gal tuos nacho cheesy tater-tots.
Tai yra veiksmingiausia strategija ieškant gero meksikietiško maisto atsitiktinėse vietose: išmeskite savo „Yelp“, susiraskite Meksikos radijo stotį, klausykite reklamos ir eikite valgyti. Jei nėra jokių Meksikos radijo stočių, nebus ir gero meksikietiško maisto (tiesiog prisipažink pralaimėjęs ir leiskis į galvą dėl kai kurių „Nacho“sūrių taterijų.)
Sėdėjome prie stalo, atsukto į televizorių. Mesero pateikė mums meniu ir nustebo, kad kalbėjome ispaniškai. Jis buvo iš Chihuahua, bet meniu - iš Sinaloa. Aš paklausiau, ar jis yra „El Chihuahense del Sinaloense“. Jis nesuprato mano pokšto.
Jis mums pasiūlė „Sidral Preparada“, panašų į „Michelada“, su čili ir druska aplink ratlankį, bet su obuolių soda vietoj alaus. Tai buvo netikėtai gana gerai. Mūsų „carnitas tortas“buvo autentiškai skanūs meksikietiški sumuštiniai, kurių nebūčiau pagalvojusi, kad galite juos rasti Aidaho, bet kuriuos greitai būtų supratę bulvių traškučiai, kurie atsirado kartu su torta. (Idaho ♥ bulvės.)
Mes pataikėme į kelią, einantį į pietus link tariamo „Coldstone Creamery“Pocatello mieste.
