Kelionė
Nuotraukos autorės.
Filadelfijoje gali būti sūrio kepsnys, tačiau turėtumėte padaryti pertrauką, kai palyginsite Pat's su Geno ir Jim's, kad galėtumėte paragauti, ką šis maistas mylinantis miestas gali pasiūlyti.
Huitlacoche Quesadillas
Nors aš esu iš Kalifornijos ir 4 metus gyvenau per pusės valandos kelio automobiliu nuo Meksikos sienos, niekada neišbandžiau tų quesadillas, užpildytų kukurūzų smėliu, kol nesusidūriau su jomis La Lupe, esančioje visose vietose, Italijos turgus 9-ojoje gatvėje.
Šiomis dienomis rinka tampa vis meksikietiškesnė, o ispanų muzika sklinda iš radijo imtuvų ir restoranų, siūlančių skonius iš pietų sienos. Šalia šviežių makaronų ir konservuotos mėsos parduotuvių galite rasti tacos ir quesadillas, kad galėtų konkuruoti su bet kuria Pietų Kalifornijoje.
Rankomis piešti makaronai
Kinai Filadelfijoje buvo nuo 1860 m., O šiandien Kinijos miestelis yra trečias pagal dydį JAV. Tokio dydžio etninis kvartalas paprastai reiškia, kad yra daugybė autentiškų restoranų, kuriuose galima pasimėgauti, įskaitant „Nan Zhou“rankomis pieštą makaronų namą, kurio specializacija yra garsieji Kinijos rankomis ištempti makaronai.
Nors nematysite, kaip virėjas tempia ir verčia tešlą šiame nedideliame restorane, makaronai yra malonūs ir kramtyti, o kiaušinių ir daržovių pasirinkimas - 4 USD už dosniai dalijamą dubenį - suteikia gaivų, pigesnį patiekalą..
Malaizietiškas maistas
Filadelfijos Azijos maisto scena neapsiriboja Kinijos virtuve. „Philly“yra keletas Malaizijos restoranų, kuriuose siūlomi tropiniai, prieskoniais gaminami patiekalai, pavyzdžiui, mango vištiena ir indiška „Mee Goreng“. Jei mėginėjote sūrelių česnakus, greičiausiai jums reikės pertraukos nuo sūrio švilpuko.
Bananų lapai Kinų centre yra vienas populiarus ir nebrangus pasirinkimas, o „Aqua“, esančio už akmens metimo nuo svetainės, kurioje įkūrėjai paskelbė savo nepriklausomybę, siūlo prašmatnesnę aplinką.
Ledai
Esu įsitikinęs, kad geriausias italų stiliaus gelato, kurį galima rasti už Italijos ribų, yra Filadelfijoje, Capogiro Gelato trijose miesto vietose. Tailando kokosų pieno skonis yra turbūt pats dangiškiausias, kokį aš kada nors paragavau, nors vaisių skonis taip pat yra labai malonus, juo labiau, kad daugelis jų gamina iš Lankasterio grafystės ūkių.
Bet jei tai yra jūsų ieškomas amerikietiškas vanilės ar sausainių bei grietinėlės šaukštelis, „Bassett's Ice Cream“nuo 1893 m. Savo istoriniame prekystalyje, skaitymo terminalo rinkoje, patiekia klasikinius mėgstamiausius patiekalus. Jei norite būti dekadentas ir eikite pasimėgauti karštu saulėgrąžų ar bananų skilteliu, nors Franklino fontanas, nors ir mažiau nei dešimtmetis, sėkmingai atkuria senamadišką ledų saloną ir sodos fontano patirtį.
Vandens ledas
Skirtingai nuo šiurkščios ledinės sniego spurgų, su kuriais užaugote, tekstūros, vandens ledas, „Philly“reiškia itališką ledą, yra lygus ir vaisinis, todėl gaivus būdas atvėsti karštą, drėgną Filadelfijos vasaros dieną. Mieste yra daugybė stendų ir parduotuvių, kuriose parduodamos populiarios vaišės, įskaitant „Ritos vandens ledo“ir „Filadelfijos vandens ledo“franšizes.
Izraelio maistas
Dar viena tarptautinė virtuvė eksponuojama viename garsiausių miesto restoranų. Zahavcelebravo Izraelio vyriausiojo virėjo palikimą ir tai daro išradingai. Geriausia atvykti su draugais, kad galėtumėte paragauti daugybės skanių Viduržemio jūros regiono patiekalų, tokių kaip hummus, naminis mergužis ir Kipro avių pieno sūris, visi paruošti iki tobulumo.
Šiame madingame restorane galima rasti ne vieną falafelį.
Priešpiečiai
Pusryčiai yra mano mėgstamiausias valgis, ir sunku perduoti gerą pusryčių patiekalų vietą. Vietos mėgstamiausia kavinė „Sabrina“, turinti dvi vietas. Meniu yra gausus, jame gausu saldžių ir pikantiškų rytinių patiekalų, pavyzdžiui, įdaryti karamelizuoti challah prancūziški skrebučiai su vanilės pupelių klevų sirupu ir kiaušinio baltymo frittata su kalakutienos šonine, špinatais, pomidorais ir provolonu.
