1. riebus gatvės maistas
Kiekvieną rytą, eidamas pėsčiomis nuo metro išėjimo į savo kabinetą, turiu praeiti mažiausiai 20 skirtingų gatvės prekių pardavėjų ir restoranų, kuriuose įrengti skylės sienose, siūlantys įvairiausius skanius pusryčių patiekalus - pradedant nuo šiek tiek riebių ir baigiant visiškai dėl arterijų užsikimšimo. Mano mėgstamiausias yra Pekino klasikinis 煎饼 (jiānbǐng) - traškesnis ir galutinai riebesnis prancūziško krepito pusbrolis, kurio vidus sulankstytas tešlos vafliu. Paprastai galite tikėtis sumokėti tik 5 RMB (mažiau nei 1 USD) už vieną iš jų, nebent jaučiatės šiek tiek drąsus ir gautumėte neoninės rožinės „dešros“blyną už papildomą porą RMB. Už daugelio metro išėjimų mieste bus pora mobiliųjų vežimėlių, apsuptų alkanų ryto priemiesčių eilės. Kitos pakelių pagundos Pekine yra garuose virtos duonos bandelės, įdarytos mėsa, 包子 (bāozi), kurios yra populiarios visoje Šiaurės Kinijoje, arba gruzdintos tešlos lazdelės 油条 (yóutiáo), kurias reikia panardinti į sojos pieną.
2. Jūsų telefonas (taip, netgi daugiau nei jūs dabar!)
Prieš atvykdamas į Kiniją galvojau, kad esu priklausomas nuo savo telefono, ir įsivaizdavau, kad kadangi dauguma mano mėgstamų programų bus blokuojamos čia („Facebook“, „Snapchat“, „Instagram“, „Netflix“, „YouTube“…), aš mažiau laiko praleisčiau be tikslo savo telefone. Berniuk, ar aš klydau? Nereikia nė sakyti, kad mano telefonas yra mano gyvenimo juosta. Didelis kinų programų tėvelis yra „WeChat“, taip, iš esmės tai yra „WhatsApp“, tačiau tai taip pat yra daug daugiau. Reikia mokėti nuomą? Galite tiesiog pervesti pinigus savo savininkui per „WeChat“. Nori susimokėti už savo makaronus? Tiesiog nuskaitykite restorano QR kodą naudodami „WeChat“skaitytuvą, įveskite kiekį ir vertę. Reikia užsisakyti taksi? Papildyti savo telefoną? Pirkti bilietus į kiną? Taip, visa tai galite padaryti ir pora čiaupų. Mokėti už daiktus grynaisiais ar kortele yra taip lengva, baisu.
O, bet kuriuo atveju paaiškėja, kad naudodamiesi gera VPN (virtualiojo privataus tinklo) prenumerata čia galite pasiekti visas savo mėgstamiausias Vakarų programas. Tiek daug dėl socialinės žiniasklaidos detox.
3. Pasilepinimo sesijos
Kai nuolatinis automobilių ragų šnypštimas ar kasdienio darbo į komandiruotę įtampa per daug pakrypsta, atsitraukiu į vieną iš Pekino masažo ir grožio salonų. Prieš atvykdamas į Kiniją, būčiau galėjęs suskaičiuoti ant vienos (ne manikiūruotos) rankos, kiek kartų nuėjau susitvarkyti nagus. Dabar tai darau kas porą savaičių. Gal todėl, kad salonų tikrai yra visur. Galbūt todėl, kad jie taip pat yra velniškai pigūs (rinkos konkurencija!), Bet šiaip ar taip, tai tapo mano įpročiu. Kartais darbuotojai palaukdami pasiūlo arbatos ir arbūzo griežinėlių. Geriausia, kai eini į saloną Pekine, kad gauni nemokamą kinų kalbos pamoką. Manikiūrininkams visada įdomu pamatyti užsienietį savo salone ir užduos milijoną ir vieną klausimą. Kadangi jūsų rankos užimtos gražia, jūs taip pat negalite ieškoti žodžių savo kinų žodyno programoje. Turite išsiaiškinti, kaip paaiškinti savo paties gyvenimo pasirinkimą, tėvų darbą, santykių istoriją ir tt, naudojant kinų, kurie iš tikrųjų saugomi jūsų smegenyse. Tas pats pasakytina ir apie masažus - prikišus burną prie rankšluosčio, masažuotojas paprašys jūsų išsamiai apibūdinti visas šalis, kuriose lankėtės ir kada. Bet kokiu atveju, kol jie mokys mane naujo žodyno, aš turėsiu gerą pagrindimą grįžti.
4. Pristatymas į namus
Kartais (gerai, dažniausiai) aš tiesiog nenoriu praleisti vakaro vergdamas virš karštos viryklės, kad padaryčiau savo vakarienę. Čia viskas gerai, nes visi žino, kad Pekinas sprogo prie siūlių, kur galima valgyti, pradedant swish Da Dong keptų ančių restoranu ir baigiant skaniausiu iest (la mian) makaronų sąnariu. Daugelis vietinių gyventojų valgys bent kartą per dieną, nes dažnai tai padaryti yra pigiau, nei nusipirkti ingredientų. Išskyrus valgyti iš restoranų, taip pat reiškia išlipti iš lovos, tiesa? Neteisinga. Maždaug per pastaruosius metus tokių programų kaip 美 美, 饿 了 吗, 百度 外卖 ir 大众 点评 populiarumas išaugo į dangų. Šios programos gali būti konkurentės, tačiau jos turi bendrą pažadą - atsinešti mėgstamą maistą iš mėgstamo miesto restorano ir pristatyti jį į namus. Ir padarykite tai greitai - ar bent jau greičiau nei konkuruojančios įmonės. Pekine dažnai akivaizdu, kad pristatymo vaikinas tiesiogine prasme išeina iš restorano link savo elektrinio dviračio, lenktyniaudamas pagal laikrodį, kad gautų maisto savo klientui.
Ir kodėl sustoti prie maisto? Naudodamiesi tokiomis svetainėmis kaip „Taobao“, galite gauti beveik bet ką, ką galite pristatyti į namus. Vien „Taobao“prekyvietėje yra beveik milijardas produktų, kurių reikia ieškoti - pradedant jūsų šuns patarimais ir baigiant vaikinų samdymu to bauginančio šeimos renginio metu. Jūs tikrai rasite tai, ko net nežinojote, kad jums to reikia.
5. Gėrimas gatvėje
Iš kur esu kilęs, gerti gatvėje yra tai, ką darai, kai esi per jaunas, kad patektų į užeigą. Galbūt todėl, kad aš anglas ir ten daug lyja, bet taip pat ir todėl, kad Vakarų šalys yra daug griežtesnės nei Kinija ten, kur galima ir negalima vartoti alkoholio. Vasarą Pekine gėrimas neabejotinai yra lauko renginys - nesvarbu, ar jūs sėdite su visur esančio Tsingtao buteliu ant sulankstomo stalo ant grindinio, ar stovite aplink geriamojo alaus alėją hutonguose (tradiciniuose Pekino alėjose). Pekine tikrai netrūksta alaus šaldytuvų, o požiūris į gėrimą gatvėse yra toks atsipalaidavęs, kad įprasta nešti gėrimą kartu su savimi į kitą barą. Šeštadienio vakarą minios, esančios už Sanlitun baro gatvės geriamųjų namelių, yra reginys. Tačiau įspėjamasis žodis - būkite atsargūs „Mojito Man“ir jo 15 RMB mojitos atžvilgiu - buvo žinoma, kad tie stiprūs kokteiliai apiplėšė daugelį anksčiau gerbiamų žmonių orumą.
6. Taksi visur
Tai ilgos dienos, kupinos valgymo ir gėrimo, pabaiga. Jūs nusiprausėte savo paskutinį naktinį „Tsingtao“alų ir atėjo laikas keliauti namo. Jūs tikrai turėtumėte tai nueiti ir mėgautis tuo garsiuoju gaiviu Pekino oru. Vienintelė problema yra tai, kad eidami namo visi kiti automobiliai bus taksi, mirksėdami raudona šviesa jums važiuojant pro šalį. Atvykusi iš Anglijos, kur beveik turite perdaryti savo namą, kad sumokėtumėte už juodos kabinos namus iš užeigos, iš pradžių man buvo gera atsispirti pagundai pažymėti vieną žemyn. Bet kai tik supratau, kad galiu nuvykti iš Sanlitun į savo butą už mažiau nei 25 RMB (USD 4 USD), mano apsisprendimas buvo geras ir tikrai sugedęs. Dabar aš taksi, kaip Šebos karalienė, švilpauju iš vienos vietos į kitą, kai mane paguodžia mintis, kad mano paties sī (sījī) automobilis nuves mane namo už mažiau nei pusę kainos už vieną matingą pintą lagerį atgal į Londoną. Mano piniginė yra laiminga - mano juosmens, ne tiek daug.
