Po ilgų metų darbo už baro, stebėdami klientus, klausydamiesi žmonių gėrimų užsakymų ir klausydamiesi pokalbių, barmenai įgijome daugybę įgūdžių, kurie daro mūsų darbą dar įdomesnį, nei jis buvo anksčiau. Čia yra septynios supervalstybės, kurias turi kiekvienas barmenas.
1. Proto skaitymas
Puikios barmenės paslaptis nėra kokteilių ir alkoholinių gėrimų enciklopedinis žinojimas (nors tai ir padeda), tai yra mūsų sugebėjimas skaityti kitus žmones ir atitinkamai koreguoti savo elgesį. Tai yra jausmas, kai svečiui reikia patarimo, kaip naršyti meniu, kai baras reguliariai nori su kuo nors pasikalbėti arba kai pora turi būti palikta viena. Galų gale mes galime atspėti žmonių gėrimų užsakymą tiesiog pažvelgę į juos (gerai, devynis kartus iš 10).
2. Egzistuoja puikiai, jei trūksta vitamino D
Mūsų miegoti reikia saulėtekio metu, o mes atsibundame sutemose. Priklausomai nuo mūsų tvarkaraščio, kelias savaites galėjome praleisti nematę saulės. Šis ritmas priverstų daugelį žmonių įžūlus, tačiau vėlyvą vakarą barmenai išmoktų mylėti gyvenimą atvirkščiai.
3. Nematomumas
Mes susimaišome fone, šalia visų tų blizgančių gėrimų butelių. Kai sėdi prie baro, kalbasi su draugu, barmenas paprastai gali išgirsti visą tavo pokalbį. Dažniausiai nelabai klausomės - turime savo problemų, kurias reikia pamėginti, bet, yep, galime jus išgirsti. Taigi, jei jums labai patinka slaptas slaptas slaptas pokalbis, karjera jums yra gera.
4. Messing su žmonėmis, kad pokštas
Kai kurios naktys, dažniausiai savaitgaliai, kai mus slegia, yra naktys, kai iš medžio darbų išeina sunkūs klientai. Mes darome viską, ką galime, kad tik liktume prie visų gėrimų užsakymų, kai tas pašnekesys nepažįstamas žmogus nori paklausti mūsų visų apie jūsų gyvenimą arba svečias bare nori nuodugniai atsisakyti kiekvieno sąrašo škoto. Kadangi negalime būti atvirai grubūs, mums pasidaro baisu. Kaip bebūtų keista, mes linkę į geresnius patarimus, kai erzinamai šurmuliuojame su savo svečiais.
5. Pažinčių rinkimas geriau nei pažinčių programa
Mes ne apie tai, bet jei bare matome keletą singlų, mes mėgstame juos netyčia pristatyti ir sukurti pakviečiančią aplinką. Mes esame kaip jūsų slaptas sparnininkas. Jei matysime, kad pasimatymas vyksta gerai, galbūt paskatinsime antrą turą. Ir jei pastebėsime, kad viskas stringa ir dega, mes greitai išmesime tą patikrinimą.
6. FOMO įveikimas
Kadangi savaitgalius ir atostogas dažnai praleidžiame už baro, esame įpratę slinkti per „Instagram“kanalą praleistų gimtadienių, kepsnių ir paplūdimio dienų metu. Štai kodėl taip svarbu pasinaudoti savo poilsio dienomis ir atsiminti, kad net jei dirbame šeštadienio vakarą, mes vis dar esame su žmonėmis, tikimės, kad gerai praleisime laiką, o ne pririšti prie biuro stalo.
7. Kurkite vibe
Dalis to, kad esate puikus barmenas, kiekvieną vakarą bare sukuria mažą bendruomenę. Kartais tai reiškia, kad reikia išsiųsti vakarėlio ritmą, o kitomis naktimis reikia išlaikyti atsipalaidavusią energiją. Kiekvienas baras ar restoranas turi savo vaidmenį, tačiau vietos energija tikrai kyla iš barmeno. Kai esame nesąmoningi, visa juosta gali tai jausti. Taigi svarbu pakeisti muziką arba pakviesti linksmus draugus, kad nekiltų geros nuotaikos.
