1. Kaip perdirbti absoliučiai bet ką
Indėnai yra visų rūšių popieriaus gaminių, metalų ir plastikų pakartotinio naudojimo ir perdirbimo meistrai. Būdamas Indijoje gyvenantis amerikietis išmečiau sodos butelius, tuščius popierinių rankšluosčių ritinėlius, naudotus plastikinius maišelius ir daugybę kitų dirbinių, kurie skubiai būtų išplėšti iš mano šiukšlių maišų ir parduoti gatvėse.
Teigiama, kad Indijoje yra keturi ar penki perdirbimo sluoksniai. Kažkas eis per mano šiukšliadėžę ir skaitys mano senus laikraščius, paėmė tuščius butelius ir visa kita, kas, jų manymu, buvo vertinga. Tada trys ar keturi žmonės juos sektų, darydami lygiai tą patį.
Plastikiniai maišeliai ir buteliai tapo varžtų tara, o vinys ir audiniai buvo padaryti dekoratyviniais kaspinais, skirtais automobilių rikiams.
2. Kaip valgyti gatvėje
Indijoje yra vienas geriausių gatvės maisto produktų pasaulyje, pradedant vegetariškais avinžirnių patiekalais ir baigiant tandorinių šašlykų kabobais, baigiant pani puri - vienu garsiausių gatvės patiekalų, kurį sudaro nedidelis kviečių lukštas, užpildytas bulvių, žirnių ir prieskonių mišiniu.. Tuomet lukštas panardinamas į aštrų vandenį ir valgomas nuo 8 iki 15 vienu metu. Pusryčiams ar popietiniam užkandžiui jalebi kepama taip, kad atrodytų kaip amerikietiškas piltuvo pyragas.
3. Kaip dėvėti tą pačią aprangą tiek esant 120, tiek 40 laipsnių orui
Šiaurės Indija dažniausiai yra dykuma, todėl temperatūra svyruoja nuo karšto iki šalto. Moterys nešioja saris visus šiltus kovo - spalio mėnesius, vyrai - lengvus drabužius ir turbanus primenančius galvos apdangalus. Saris atrodo apgaulingai - trys drabužių sluoksniai ir apvyniota galva - tačiau jie yra šauniausias dalykas, kurį galite dėvėti dėl visų jūsų gaunamų oro srautų. Žiema reikalauja sunkių antklodžių ir šalikų, pagamintų iš pashmina.
4. Kaip švęsti atostogas kiekvieną metų dieną
Indija visus metus švenčia daugybę švenčių ir kiekviena iš jų švenčiama gausiai. Mesti spalvas ir gerti bangą (gėrimą, pagamintą iš pieno, marihuanos ir indiškų prieskonių) eina kartu su Holi. Apšviesti miestai eina kartu su Diwali. O tokie saldumynai kaip barfis (gaminami iš cukraus ir pieno) visada dovanojami gimtadieniais.
Kadangi induistai garbina vaisingumo, turtų, didvyriškumo ir metų laikų dievus, ten tiesioginės atostogos būna beveik kiekvieną metų dieną. Žmonės šitaip renkasi savo kaimynus, gamina maistą ir mėgaujasi gyvenimu kartu.
5. Kaip beveik viską paversti sultimis
Kiekviename Indijos gatvės kampelyje yra vyrų, vežimėlių, šviečiančių šviežiais granatais, apelsinais, bananais ir ananasais. Sultingiems vaisiams jie naudoja mažai trintuvų ir patiekia juos neryškiuose plastikiniuose puodeliuose. Sezono metu vaisius galima nusipirkti už kilogramą, lygų vienam JAV doleriui. Sustoti prie mangų kokteilio ar granatų sulčių daugeliui yra kasdienybė. Taip pat vyrauja „Lassi“stendai, kuriuose iš molinių puodelių patiekiamas skanus sumaišyto jogurto ir prieskonių gėrimas.
6. Kaip statyti su tiek spalvų
Nuo Tadžmahalo iki daugybės fortų ir rūmų, tokių kaip Džaipuras, Indija yra gerai žinoma dėl savo architektūros šedevrų. Marmuras naudojamas daugelyje pastatų, pridedant orumo orą net įprastiems namams. Ryškiai mėlyna ir žalia spalvos yra gausios ir skirtingi miestai yra žinomi tokiais pavadinimais kaip „Pink City“(Džaipuras) arba „Mėlynasis miestas“(Jodhpur).
7. Kaip gerbti šeimą ir vyresniuosius ir stengtis, kad jie didžiuotųsi
Šeima ir vyresnieji yra svarbiausi žmonės Indijoje. Išsilavinę ir susituokę, vaikai pradės rūpintis savo tėvais. Vyresnysis sūnus ištekės ir perkels naują šeimą į savo tėvų namus, kad galėtų rūpintis visa šeima. Pasididžiavimas šeima yra toks svarbus, kad vaikai mokysis kiek įmanoma sunkiau, kad tėvai būtų laimingi. Indijoje šeimos santykiai yra vieninteliai santykiai, kurie truks visą gyvenimą.
8. Kaip kepti mėsą molinėje orkaitėje
Indėnai garsėja daugeliu patiekalų: tikka masala su pomidorų padažo pagrindu, madros kariu su čili milteliais, biryani su ryžiais, mėsa, daržovėmis ir, žinoma, tandoru. Vienas iš nedaugelio patiekalų, kurie nevalgomi sultinyje ar padažo pagrindu, tandorinė vištiena, ožka ir ėriena kepama didelėje molinėje krosnyje, kuri maistui suteikia nepamirštamą indišką skonį. Indija garsėja šiomis gražiomis krosnelėmis, ir retai kur jų galima pamatyti kitur pasaulyje.
