Tvarumas
Aš visada ilsėjausi vegetarizmo pakraštyje. Tai prasidėjo, kai buvau maža, ir mama įdėdavo sultingą kepsnį į mano lėkštę. Mano sesei buvo smagu mane gundyti, primindama, kad šis kepsnys kadaise buvo gyva, kvėpuojanti karvė. Kai sūrus ašaros bėgo žemyn, mano šnerves staiga užpildė į kūną panašus kvapas ir aš tuoj pat susirgau. Nekaltinau savo sesers, kad pastūmėjo mane į vegetarizmą, jei sąžininga, tiesiog niekada neatrodžiau, kad skonis būtų patrauklus.
Nepaisant to, kad dažnai mėgstu mėsos produktus, aš niekada nesiryžau būti visiškas vegetaras. Priežastis yra ta, kad aš keliauju. Keliaujant ne tik kartais sunku būti vegetaru, bet ir mano tikslas visada buvo patirti naujas kultūras ir pamatyti, kaip gyvenimas gyvena kitoje planetos pusėje. Aš į tai žiūrėjau labai rimtai, tiek, kiek mielai laikiausi, kai man pasiūlė jautienos pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei Brazilijoje, perdėtą entuziastingo smulkaus smulkaus Australijos miestelio rankomis patiekiamą kepsnį ar linksmindamasi. „Oktoberfest“su veršienos šniceliu. Tai man buvo kelionė, kuri buvo atvira ir norėjo patirti naujų dalykų. Aš įsitikinau, kad augau asmeniškai ir esu malonus svečias. Tačiau, gavus naujos informacijos apie mėsos vartojimo pasekmes, pradedu galvoti, kaip keliauju.
Neseniai „Guardian“paskelbtame straipsnyje, surinktame iš įvairių tyrimų, teigiama, kad žemės ūkis yra reikšmingas visuotinio atšilimo variklis ir sukelia 15% visų išmetamųjų teršalų, iš kurių pusė yra gyvuliams. Šiame straipsnyje taip pat aptarta, kad jautienos vartojimo sumažinimas turėtų daugiau teigiamo poveikio mūsų aplinkai, nei nevairavimas automobiliu! Tai didžiulis!
Mano kelionės dienos ir pasiteisinimai dėl mėsos valgymo yra baigti. Caput. Finito. Mano, kaip keliautojo, vaidmuo, galbūt ir jūsų, vaidmuo šiek tiek pasikeitė 2017-aisiais, tvaraus kelionių metais. Turiu daug pokyčių, kaip aš keliauju, tačiau vienas didžiausių pokyčių, kuriuos aš darau, yra visiškai įsipareigojimas būti 100% vegetaru ir būti sąžiningam. Dabar žvelgiu į savo, kaip pasaulio piliečio, darbą - būti mūsų planetos ambasadoriumi, o ne pasyviai maloningu svečiu.
Dabar galite manyti, kad tai yra neįtikėtinai nejautrus ir grubus. Visame pasaulyje mažuose miesteliuose gyvena tūkstančiai žmonių, kuriems norint išgyventi reikia vartoti arba gaminti jautieną ir kitus gyvūninius produktus. Pasirinkę maitinti savo šeimą ar tausoti aplinką, dauguma pasirinks šerti savo šeimą, ir aš to gaunu. Yra daugybė kultūrų, kuriose gyvūninių produktų vartojimas yra tradicinis gyvenimo būdas. Aš taip pat suprantu, kad kai kuriems žmonėms sunku pakeisti papročius ir tradicijas, nors atėjo laikas atlikti pakeitimus, kad išsaugotume savo planetą. Taigi, nesijaudinkite, nesiruošiu paversti tai kita religija, kurią reikia skelbti ir priversti žmones. Aš nebūsiu iš tų vegetarų, kurie teisia mažus jautienos augintojus už tai, kad jie patiekė maistą ant savo stalo. Aš nesakysiu žmonėms, kad jų gyvenimo būdas neteisingas, bet pradėsiu protingus ir racionalius pokalbius. Jei man pasiūlys mėsos, mandagiai atsisakysiu ir manęs paklaus, kodėl pateiksiu siaubingą mūsų aplinkos būklę ir tikiuosi, kad pokalbis vyks. Jei to nedarysiu, pokalbis niekada neįvyks. Žmogus, miestas, miestelis ar kaimas gali nepastebėti mūsų klimato. Pokyčiai niekada neįvyks be veiksmų ir pokalbio.
Aš visada keliauju kaip pasaulio pasiuntinys. Turime retą privilegiją keliauti į tolimąjį tikslą - rinkti ir skleisti informaciją. Taigi, jei galiu atverti duris pokalbiui su vienu žmogumi, jei galiu pasėti sėklą viename mieste, kuris auga, paskatindamas vieną žmogų įsigilinti į temą, nei būsiu atlikęs savo darbą.
Laikas atlikti savo, kaip keliautojų, darbą ir pradėti pokalbius, taip pat imtis veiksmų, kad išgelbėtume savo planetą. Kokių pokyčių imatės šiemet 2017-aisiais, tvaraus kelionių metais?
