Prieš keturiasdešimt metų vegetarizmas nebuvo priimtas. Žmonės neturėjo priemonių sužinoti apie tai, ką jie vartojo prieš tai suvartodami. Prieš dvidešimt metų vegetarams buvo sunku apsipirkti. Prieš dešimt metų žmones suglumino mintis būti veganu. Net ir šiandien, nors ši tendencija tikrai klesti, pakankamai žmonių nepasinaudojo tuo laiku, kad išsiaiškintų apie mėsos valgymo padarinius. Aš, būdamas gana radikalus, šiek tiek stulbinantis vegetaras, atrodo, negaliu suprasti, kodėl.
Nors veganizmas yra labiau paplitęs nei bet kada anksčiau, atrodo, kad daugelis žmonių nesupranta mėsos valgymo padarinių.
Per pastaruosius penkerius gyvenimo metus sutikau daug aistringų bendražygių ir perskaičiau daug įtikinamų, faktais paremtų kūrinių, kurie paskatino mane mąstyti ir laikytis dietos, kurios laikausi šiandien. Gyvūnų žemdirbystės etiniai rūpesčiai, žlugimas sveikatos srityje ir ekstremalus poveikis aplinkai juos visiškai sukrėtė.
Dabar, kai pagaliau žiniasklaidoje atsispindi šie klausimai, atrodo juokinga, kad visi nesprogsta prie žinių žinių. Bet turbūt mano mąstymas yra pernelyg noras.
Suprantama, kodėl žmonės mėgsta valgyti mėsą - joje gausu skonių ir sulčių, kurios natūraliai priverčia burnos vandenį ir skrandį jaustis pilnam ir patenkintam. Tai suteikia jūsų kūnui natūralių baltymų, kuriems jis turi būti stiprus. Tai tradicinė.
Jūsų kūnui reikia baltymų, esančių mėsoje, kad jie išliktų stiprūs, tačiau kas šiais laikais yra mėsa?
Suprasti, kodėl žmonės šiais laikais laikosi dietos, pagrįstos mėsa, būtų šiek tiek lengviau, jei mane paguostų tai, kad visi valgo tvarią mėsą, bet taip nėra. Augant korporacijoms, prekiaujančioms pigiais gyvūninės kilmės produktais, auga klientų, kurie juos perka, skaičius. „DoSomething“duomenimis, du iš trijų ūkinių gyvūnų dabar auginami gamykloje. Jukas - kodėl norėtumėte pripildyti savo kūną žemos kokybės riebalais, kuriuos kažkas turėjo numirti, kad jums duotų? Ir net vis tiek valgyti ekologišką mėsą yra problemiška.
Aš apklausiau jauną ir įkvėptą asmenį, kuris vadinasi Barbi Lazarus, Toronto vegetarų asociacijos donorų ir savanorių išteklių koordinatorius. Ji išreiškė savo aistrą dėl gamyklos ir tvaraus ūkininkavimo. „Yra priežastis, kad gamyklų ūkiai egzistuoja, todėl, kad pramonė yra žymiai pigesnė“, - teigė Lozarus. „Jei pasaulis pereitų prie ekologiškų ir laisvai laikomų gyvūninės kilmės produktų valgymo, vis tiek reikėtų žymiai sumažinti gyvūninių produktų, kuriuos žmonės valgo, kiekį. Tai negalėjo išlaikyti dabartinio tempo. Kiekvienas mažas dalykas yra svarbus, net jei tai pirmadieniai be mėsos arba veganai iki šešių. “
Sunkų mano mokymosi fragmentą galima priskirti naujam, radijui, spankui, naujam dokumentiniam filmui „Cowspiracy“. „Cowspiracy“daugiausia dėmesio skiria gyvulininkystės pramonės destruktyvumui aplinkai neįtikėtinai prieinamu būdu.
Anot „Cowspiracy“, pagrindinė vandens suvartojimo, vandens taršos, miškų naikinimo, ypač didelių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, atogrąžų miškų naikinimo, rūšių išnykimo, dirvožemio erozijos, buveinių praradimo ir vandenyno negyvų zonų priežastis nėra tai, ko, jūsų manymu, būtų. Tai gyvulininkystė.
Viskas, ko galiu tikėtis, kad šio dokumentinio filmo informacija pasiekia kuo platesnę auditoriją ir kad žmonės pradeda imtis rimtų asmeninių veiksmų.
Šeimininkas Vašingtone keičiasi suteikdamas 200 USD nuolaidą nuomininkams, kuriems taikoma augalinė dieta.
Nors šia tema yra tikrai neišmanančių, uždaro požiūrio žmonių, yra ir keletas nuostabių. Bethelyje, Vašingtone, dvarininkas, vardu Jinesh Varia, nutarė pradėti mokėti 200 USD nuolaidą nuomininkams, kurie laikosi griežtai augalų principais pagrįstos dietos, nes jam tiek rūpi etika, moralė ir gerumas, kurį augalinė mityba skolina mūsų žemei.
„Taip lengva gyventi sveiką, laimingą gyvenimą neprisidėjus prie kančių, tad kodėl gi kam?“
Tapimas vegetaru nėra tiesioginis perėjimas. Svarbu skirti laiko išsilavinimui, įsipainiojimui į reikalus ir patogiam įgyvendinti idėją. Kaip tvirtina Lozorius: „Taip lengva gyventi sveiką, laimingą gyvenimą neprisidėjus prie kančių, tad kodėl gi kam?“
Šis straipsnis iš pradžių pasirodė „Plaid Zebra“ir čia yra leidžiamas.
