Barai + naktinis gyvenimas
Karštą liepos dieną Niujorke, apžiūrinėdamas Times Square aikštę, apžiūrėjau turistų minias su selfie lazdomis, lėtai svyrančiomis pečiais nuo prakaito iki dėmių. Pikachu ir „Transformerių“kostiumuose buvo žmonių, kurie reikalaudavo nesąmoningų praeivių patarimų, ir bombardavo reklamą, mirksi kas žino. Paprasčiausiai tai buvo niujorkiečių pragaras.
Iki pastaruosius porą metų buvo nedaug, jei tokių buvo. Greitai apžiūrėkite barus ir manote, kad vienintelis jūsų pasirinkimas buvo „Coronarita“„Bubba Gump Shrimp Co.“. Tačiau dėl daugybės neseniai atidarytų barų, kartu su keleto tvirtų stulpų išgyvenimu, įmanoma išgyventi „Times Square“. Tiesą sakant, tai teisėtai gera vieta atsigerti.
„Kaip bebūtų keista, dabar taip yra“, - man sakė Zachas Mackas, kai aš jo paklausiau, ar aš pamišęs galvojau apie tai. Mackas yra alaus rašytojas ir Niujorko mylimiausių „Alphabet City Beer Co.“ir „Taco Vista“savininkas. Jis taip pat ėmėsi netikėjimo tono. Tačiau paklaustas, ar apsvarstytų galimybę atidaryti barą šalia Times Square, jis teigė, kad svarstys „jei teisinga nuoma!“
Paskutinis kartelis yra lipdukas - tiek savininkams, tiek geriantiesiems. Nuomos kainos šalia „Crossroads of the World“kainuoja beveik 2 000 USD už kvadratinę pėdą (pagaliau tai yra viena lankomiausių ir labiausiai „Instagrammed“vietų pasaulyje). Gėrimų kainos tiek geruose, tiek bloguose baruose atspindi tai.
Ne visada taip buvo. Po to, kai 1905 m. Buvo pervadinta „The New York Times“pastato garbei, Times Square buvo prekybos centras, tačiau per Didžiąją depresiją jis ėmė slinkti. Tik pablogėjo devintajame dešimtmetyje, kai nusileido prostitucija, žvilgsniais ir narkotikais. Kai 2000-ųjų metų Disneyfication metais buvo sutvarkyta Times aikštė, visi barai, kuriuose verta atsigerti, taip pat buvo išnaikinti.
„Didžiausias iššūkis valdyti barą Times Square yra būti Times Square“, - el. Paštu sako „The Times Square EDITION“baro direktorius Salvatore Tafuri. „Ypač niujorkiečiai daugelį metų„ Times Square “siejo su didelėmis maisto grandinėmis, žemesnės kokybės pasiūla ir vieta, kur neįmanoma linksmintis, išskyrus atvežtus keliautojus ir pasiimant keletą„ selfies “.
Laimei, „Midtown“yra artėjant ties pilna ratu, nes vietiniai gyventojai aktyviai ieško gėrimų ir pramogų. Tai yra barai, įrodantys, kad aplink Times aikštę esančios gatvės vėl yra gera vieta išeiti.
1. „Blushing“baras prie Valerijos
Nuotrauka: Gabi Porteris
Valerija atidaryta 2019 m. Sausio mėn., Tačiau ji pabrėžia auksuoto amžiaus ekstravagantiškumą rūkytais veidrodžiais, pliušinėmis sėdynių pagalvių lubomis ir burleskos šokėjų freskomis. Eikite į antrą aukštą esantį „Blushing“barą, kad gautumėte kokteilius intymesnėje aplinkoje.
Meniu keičiasi atsižvelgiant į metų laikus, o kokteiliai (15 USD) atkuria ilgą stipriųjų gėrimų sąrašą galinėje juostoje. Ateikite su data ir užsisakykite vieną iš butelių buteliuose už du (26 USD), pavyzdžiui, „White Negroni“ar klasikinį „Negroni“, pagamintą iš rūkyto vermuto. Čia taip pat yra tinkinamas meniu „Gin & Tonic“, kuris leidžia suporuoti jūsų pasirinktą rankdarbių toniką su vienu iš 25 plius ginų iš daugiau nei 10 šalių.
Dėl sėdėjimo prie stalo pasikalbėkite su šeimininke laiptais, kai jūs einate. Rezervacijas galite atlikti tik asmeniškai, o sėdynės prie baro (nėra stovėjimo vietos) yra atėjusios į pirmą vietą.
Kur: 45 W 45th St, Niujorkas, NY 10036
2. Džimio kampelis
Nuotrauka: JIMMY'S KORNERIS / „Facebook“
Prisimeni tuos niūrius Tavs aikštės metus aštuntajame, devintajame ir devintajame dešimtmečiuose? Jimmy's Corner visa tai atlaikė. Jimmy Glennas (89 m.), Boksininkas ir treneris, dirbęs kartu su Muhammadu Ali ir Floydu Pattersonu, 1971 m. Atidarė Jimmy kampelį. Tai vis dar yra jo kampas ir jis vis dar ateina.
Pirmiausia: neieškokite amatų alaus ir nesitikėkite nieko, išskyrus gėrimą. Sumokėkite grynais ir patarkite gerai, nes gėrimai (nuo 3 iki 5 USD) yra patys pigiausi, kuriuos rasite daugumoje Niujorko, jau nekalbant apie „Times Square“. Tarp draugiškų žmonių yra pigaus gėrimo gerbėjai, kaip ir visi, kurie nori sėdėti ir pasistatyti katilinę.
Pažvelkite į Jimmy kampą prie nepriekaištingos žalios spalvos tentų priekio. Baras yra siauras ir po darbo gali pritraukti tris žmones giliai atgal į sieną, tačiau jei norite šiek tiek daugiau vietos, galite pasukti galą link Jimmy nuotraukų ir atmintinų daiktų bei kitų legendų. Geriausia patirtis yra nuvykti į vietą pakankamai anksti, kad prie baro galėtumėte klausytis R&B ir sielos grojimo iš jukebox'o, kai kalbatės su nuolatiniais pareigūnais ir pasyviai žiūrite sportą per televizorių.
Kur: 140 W 44th St, Niujorkas, NY 10036
3. Polinezietis
Nuotrauka: Nojus Fecksas
Polinezietis 2018 m. Vasarą atidarė daug gerbėjų tarp tiki mėgėjų ir barų mėgėjų. Trečiame „Pod“viešbučio aukšte įsikūrusį restoraną „Major Food Group“valdo garsus tiki barmenas Brianas Milleris.
„Noriu į Manheteno salą atgabenti Polinezijos salas“, - prieš atidarymą „The New York Times“sakė Milleris. „Vien todėl, kad gyvename miesto džiunglėse, dar nereiškia, kad negalime švęsti, kad gyvename saloje“.
Sala, žinoma, kurios komerciniai pranašumai garbina stabą, žinomą kaip Times Square.
„Didžiausias iššūkis, su kuriuo susidūrėme atidarę Polinezietį, buvo tai, kad mes esame Taims aikštėje, kurią daugelis laiko„ nekeliaujančia “zona“, - elektroniniu paštu sako generalinė vadybininkė Emily Collins. „Nors tai populiari tarp turistų, dauguma vietinių gyventojų įžvalgiai vengia šios teritorijos, išskyrus galbūt norėdami pagauti Brodvėjaus šou. Ir ši vietovė tiksliai nesužavi puikių patiekalų ir padidėjusių kokteilių vaizdų, bent jau kol kas “.
Užuot drovėjęsis, polinezietis nusprendė pasirinkti sritį, kuriai trūksta paslaugų, ir paversti ją įtikinama. Polinezietis yra 4900 kvadratinių pėdų ir gali talpinti 200 žmonių tarp vidinio baro ir lauko terasos. Interjeras atrodo tarsi atgalinis vaizdas į kitokią erą su bambukinėmis lubomis, raštuotomis tiko medžio grindimis ir augalais. Jei ne kitokia era, tai bent jau Jacko Sparrow'o rojaus svajonių namelis.
Nuotrauka: Nojus Fecksas
Gėrimai svyruoja nuo originalų, kuriuos sukūrė Milleris ir baro darbuotojai, pavyzdžiui, „Martiniki“(17 USD, su daugybe rumų, džino, pamplemousse ir absintų), iki tiki klasikos, tokios kaip „Planter's Punch“(17 USD, pagamintų iš romo, grenadino, falernumo, kartumo ir kalkių). Didelio formato gėrimai, kuriais dalijamasi, kaip ir daugelis gėrimų meniu, patiekiami į pasirinktinius stiklinius indus. Išbandykite „Exotica Bowl“(85 USD, pagamintą su kafyru užpiltais rumais, kariu, kalendra, imbieru, citrinžole ir dar daugiau), kuris patiekiamas ant stalo dengiančio moliusko lukšto. Nors daugiausia dėmesio skiriama rumui, rasite tiki gėrimų, pagamintų iš džino, mezcal, viskio ir brendžio. Šiuos svaiginančius gėrimus grūdina barų maistas, pavyzdžiui, „Pu Pu platter“ir krabų rangoonas.
„Šiais įtemptais laikais visi galime panaikinti savo skirtumus ir draugiškai susiburti aplink egzotišką romo kokteilį, patiektą didžiuliame moliusko apvalkale“, - sako Collinsas.
Kur: 400 W 42nd St, Niujorkas, NY 10036
4. Romo namas
Nuotrauka: „The Rum House“/ „Facebook“
„Rum House“nėra tiksliai senas „Times Square“baras, tačiau taip pat nėra visiškai naujas. Komanda, esanti už „Tribeca's Ward III“, atidarė modernų „Rum House“2011 m., Toje pačioje vietoje kaip ir senasis „Rum House“- nuo 1970-ųjų pradžios veikiantis purvinas baras, kurį mėgo Brodvėjaus atlikėjai ir teatro lankytojai.
Ta vieta yra visai šalia „Edison Hotel“vestibiulio. Niujorko žurnalas kažkada apibūdino jį kaip „gležną fanerą, kuris išskiria pasaulį nuo jūsų klasikinio martini-doling viešbučio baro … Tai viena iš nedaugelio vietų, esančių netoli Times Square, kur vidutinio amžiaus vešlusis iš Dubuque gali išvykti nuskęsti savo liūdesio. pigiuose alkoholinių gėrimų ir plastikiniuose antpilo dubenėliuose. “Bet jis buvo apibūdinamas kaip mylimasis, įvertinęs„ jukebox “dainuojančią minią ir pianinu grojančius nuolatinius, norinčius groti dainą ant klavišų kampe. Tai, kas pateko į geriausius Esquire barus Amerikoje, 2010 m. - kaip rašytojo Tomo Chiarella „mėgstamiausią tamsų barą“.
Nors šiuolaikiniai „Rum House“negalėjo būti tolimesni nei senieji, kalbant apie vibraciją, vis tiek tai mėgstama „Times Square“. Grindys yra plytelės, o akcentai - tamsi mediena, o juosta - vario viršus. Pro pravažiuojančią Times Square aikštės minią pro langą vis dar yra užuolaidų, kurios akį traukia raudonai, tačiau dabar išorėje yra ryškios raidės, pasakojančios visiems, ką jie žiūri.
Geriau ir gėrimai. Kaip rodo pavadinimas, daugiausia dėmesio skiriama rumui. Kokteiliai (nuo 15 USD ir daugiau) gaminami su kvapniaisiais rumais, kuriuos mėgsta barmenai, pavyzdžiui, „The Real McCoy“ir „Plantation 3 Stars“. Kai kurie rumai yra paplitę, kiti yra reti ir kainuoja 150 USD už užpilą. Dėl skonio be kainos yra laiminga valanda nuo 12 iki 18 val., Naudojant „Daiquiris“ir „Rum Punches“už 10 USD ir 5 USD „Narragansetts“.
Kur: 228 W 47th St, Niujorkas, NY 10036
5. „The Times Square“REDAKCIJA
Nuotrauka: Liz Clayman
Galite praleisti daug valandų bet kuriame iš šio sąrašo barų, tačiau visą naktį praleidžiant Taims aikštėje net nereikia palikti „The Times Square EDITION“- viešbučio, kuris 2019 m. Atidarytas su daugybe barų ir restoranų vietoje.
Norėdami pradėti, yra „Green Room“puikių restoranų „701West“restoranuose. Meniu užpildytas 18 originalių barų direktoriaus Salvatore Tafuri ir jo komandos sukurtų kokteilių, o burbuliukus suteikia tarptinklinis šampano vežimėlis, kuruojamas vyno direktoriaus ir pažengusio someljė Amy Racine. Gėrimai yra pagrįsti klasika, tuo pačiu išlaikant išliekamąją vietą.
Tada ten yra terasa ir fojė baras, kuriame galite rasti Brodvėjaus įkvėptų gėrimų ir mažai alkoholio sukeliančių gėrimų. Galiausiai yra „Paradise Club“, kabaretas su „House of Yes“šou (kuris vyksta su Manheteno kokteilių vežimėliu), kuris veda į pilną šokių klubą. Galite pasirinkti vakarienę su pasirodymu už 195 USD (į kurią įeina ikrai, tunas, antis, šonkauliai ir dar daugiau) arba sėdėti bare už 95 USD (kur gausite užkandžių ir užkandžių). Klubas pradeda veikti nuo ketvirtadienio iki šeštadienio 11:00 val., O įėjimas nemokamas.
Netaupysite pinigų gerdami bet kurį „The Times Square EDITION“barą, tačiau puikiai praleisite laiką.
Kur: 701 7th Ave, Niujorkas, NY 10036
6. Alaus kultūra
Nuotrauka: alaus kultūra / „Facebook“
Ne, tai nėra geriausias alaus baras Midtown. Dėl to važiuokite iki As Is 50-osios gatvės ir 10-osios aveniu. Tai yra toli gražu ne geriausias alaus baras, kurį rasite per penkias minutes pėsčiomis nuo to, kur rutulys nukrenta Naujųjų metų išvakarėse.
Alaus kultūroje yra 14 besisukančių čiaupų (tinklalapyje patikrinkite, ar šiuo metu pilama) ir daugybė didelių šaldytuvų su skardinėmis ir buteliais, kuriuos galima gerti vietoje ar pasiimti su savimi namo. Pasirinkimas svyruoja nuo vietinių iki neaiškių, nors gerai girtų alaus mėgėjų nereikėtų tikėtis per daug nepažįstamų radinių. Tai vieta, kur reikia eiti prieš pasirodymą ar ieškant pabėgimo.
Čia užsakomas alus yra toks, koks barmenas labiausiai jaudina. Kiti mecenatai taip pat greičiausiai žino apie atsargas, jei esate tas žmogus, kuriam patinka kalbėtis su nepažįstamais žmonėmis baruose. Grupėje netgi yra vyno, kuris negeria alaus (nors net ir ne alaus gėrėjai gali rasti alaus, kuris jiems patiks). Maistui išbandykite padidintus užkandžius bare, pavyzdžiui, „nachos“ar dešrainį.
Kur: 328 W 45th St, Niujorkas, NY 10036
7. Mielasis Irvingas dėl Hudsono
Nuotrauka: Nojus Fecksas
Kitas naujokas nuo 2019 m. Sausio mėn., Gerbiamasis Irvingas Hadsone, yra „Times Square“vietoje, originaliame kokteilių prieglobstyje, gerbiamasis Irvingas, Gramercy parke. Turėdamas galvoje kokteilių baro kreditą, jis turėjo būti ne tik dar vienas geras kokteilių baras - ir tai pavyko.
„Mes nenorėjome, kad tai būtų dar vienas anoniminis„ Times Square “baras, o vietoj to, prie kurio žmonės norėtų sugrįžti“, - sako Meaghanas Dormanas, baro „Ir Irving on Hudson“direktorius ir partneris.
Jis yra 40-ame ir 41-ame „Aliz“viešbučio aukštuose ir turi keturis balkonus, iš kurių kiekvienas turi skirtingą Manheteno panoramą. Viduje baras yra „Mad Men“klasės ir susitikimo modernus su langais nuo grindų iki lubų ir pliušinėmis, vario-oranžinėmis sofomis. Išlygos priimamos, tačiau bare laukiama įėjimo į vakarienę.
Gėrimų meniu yra privaloma klasika kartu su vynu, alumi ir spiritu. Jame taip pat yra skyrius „Odė imperijos valstijai“(kiekvienam po 18 USD), kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas kokteiliams, pagamintiems iš Niujorko pagamintų spirito gėrimų, pavyzdžiui, „Vice Versa“su „New York Distilling Co.“kompanijos atstovu Dorothy Parker Gin ir „Panorama Daiquiri“. su Owney's Rum. Paimkite daiktus į savo rankas su „007 Misija“, kur jūs galite „žaisti“M “ir nukreipti mūsų baro darbuotojus.“Maistui siūlomi tokie kąsniai kaip „Omarai uodegos bandelė“(19 USD) ir uolinių krevečių tempura (18 USD).
„Lankytojų kelionėse dažnai kyla spaudimas gyventi atsižvelgiant į NYC patirties lūkesčius“, - sako Dormanas. „O darbuotojai stengiasi padaryti jį puikiu ir parodyti mūsų miesto kokteilių kultūrą“.
Kur: 310 W 40th St, Niujorkas, NY 10018
