Maistas + gėrimas
Sveikos maisto gaminimo klasės lankymas gali supažindinti su išradingais maisto gaminimo būdais, naujais ingredientais ir atviresniu požiūriu į maistą. Seminaras su ekspertu gali jums padėti savanoriškai kreiptis į daržoves, kai pamatysite, kaip galima pakeisti šiuos ir kitus sveikus maisto produktus. Čia yra keletas sveiko maisto gaminimo užsiėmimų visame pasaulyje, kurie gali pakeisti jūsų požiūrį į veganizmą, padėti pagardinti švelnų patiekalą ir priversti jus užsiimti joga tarp plakant šiek tiek sojos pieno.
1. Naturopatinės medicinos koledžas - Londonas, Anglija
Pradėjęs nuo rimto pasirinkimo, šis Londono koledžas siūlo kursus dietologams, natūralių terapijų studentams ir visiems, norintiems išmokti sveikai gaminti maistą. Šešiose sesijose apžvelgiamos įvairios mitybos temos, įskaitant receptus be glitimo ir be pieno, ajurvedinį maisto gaminimą ir maistą nuo uždegimo. Kursas - tai virtuvės demonstracijų ir šios srities ekspertų paskaitų derinys. Jums paliks išsamių žinių apie maistines ir gydomąsias maisto vertes bei daugybę sveikų receptų idėjų.
2. Natūralių gurmanų institutas - Niujorkas, Niujorkas
Nuotrauka: Natūralaus gurmano institutas / „Facebook“
Veganiškų patiekalų gaminimas nėra skirtas tik dieniniams veganams. Mokymasis gaminti veganus moko gaminti skanų, maistingą maistą be daug kalorijų turinčių ingredientų, tokių kaip pieno produktai ir raudona mėsa. Natūralaus gurmano instituto veganiško maisto gaminimo užsiėmimai rodo, kaip paskaninti patiekalą tik iš daržovių, grūdų ir ankštinių augalų. Tai nesistengia mėsos pakeisti perdirbtais pakaitalais, tačiau pabrėžia maisto gaminimą. Apsilankykite jos tinklalapyje, jei norite pasirinkti iš įvairių kursų, įskaitant duonos be glitimo gaminimą ir peilių įgūdžių pamoką, kad būtų lengviau pjaustyti visas daržoves.
3. „Gioia di Vivere“- Lucca, Italija
Kalbant apie veganišką maisto gaminimą, gali būti nustebęs sužinojus, kad daugelis tradicinių itališkų patiekalų receptų netyčia patenka į šią kategoriją. „Gioia di Vivere“siūlo veganiško ekologiško maisto gaminimo užsiėmimus, turinčius ryškų Toskanos šališkumą, demonstruodami tipiškus patiekalus, kurie rėmė veganišką dietą dar prieš pradedant žodį. Virtuvė ir jos įranga yra pakankamai kaimiškos, o sėdint lauke sode galite paragauti savo darbo vaisių. Būdami viename gražiausių Italijos regionų, jūs, žinoma, norėsite surengti keletą ekskursijų, ir už tai mokyklos virėjai teikia supakuotus pietus ir vakarienes.
4. La Boîte - Niujorkas, Niujorkas
Nuotrauka: „La Boite NY“/ „Facebook“
Net jei jūs tik ruošiate vištieną, visur esančias sveikos mitybos knygų knygas, patiekalą galite papildyti be papildomų kalorijų pridėdami gerai parinktą prieskonių mišinį. „La Boîte“prieskonių emporiumas siūlo seminarus, kurie neleis jums pasimėgauti prekybos centre iš anksto paruoštu kario mišiniu ir supažindins jus su įvairiais naujais skoniais. Tai padeda sukurti savo individualų prieskonių mišinį, parodantį, kaip subalansuoti skonius, ir supažindinti su nepažįstamais skoniais, pavyzdžiui, žagrenio. Seminarus veda prieskonių ekspertas Lior Levas Sercarzas, kuris parašė „The Spice Companion“.
5. „YouSabai“- Mae Teang, Tailandas
Jei išmoksite maitinti savo kūną, kodėl gi neišvažiavus per visą šerną ir puoselėjant savo protą? „YouSabai“, įsikūrusi mažame Tailando Mae Teango kaime, siūlo jogos maisto gaminimo kursus kartu su joga ir meditacijos rekolekcijomis. Jos filosofija sutelkta į „gin dee u dee“sąvoką, reiškiančią sveiką mitybą ir sveiką gyvenimą. Virimo kurso metu išmoksite paruošti vegetarišką tailandietišką maistą, įskaitant sojų pieno ir tofu gaminimą, ir sužinosite vaistinių ingredientų savybes. Jei pasirenkate trijų dienų kursą, sveiką maistą galite papildyti rytiniais jogos užsiėmimais.
6. Sveikas vaizdas - Sidnėjus, Australija
Nuotrauka: sveikas vaizdas - Michele Chevalley gyvatvorė / „Facebook“
Australija jau išpopuliarino sveikus pusryčius, pagamintus avokadų pagrindu, o Michele Chevalley Hedge maisto gaminimo užsiėmimai yra apie supermaistus. Kursus dėsto tiek virėjas, tiek dietologas, kad galėtumėte suprasti mokslines priežastis, dėl kurių gaminami ingredientai. Michele kursai moko studentus, kaip maiste esančios maistinės medžiagos veikia nuotaiką, hormonus ir, svarbiausia, seksą. Ji žada receptus, kurie padidins energijos lygį ir padės imuninei sistemai.
7. Užimtos mamos pilnas sveikų pusryčių vadovas internete
Bet jei neturite laiko išskristi į Australiją ar net praleisti dienos, kad galėtumėte asmeniškai eiti į maisto gaminimo klasę, yra ir internetinių variantų. Pusryčiai dažnai pamirštami maisto gaminimo kursuose, tačiau šioje vaizdo įrašų serijoje pateikiamos penkios skirtingos sveikų pusryčių idėjos (būti motina nėra privaloma). Kurso metu sužinosite subalansuotų pusryčių maistinę vertę ir sudarysite patiekalų planus jums ir jūsų šeimai. Taip pat yra darbalapių, kuriuos galima atsisiųsti, norint juos sujungti. Kursas žada padėti jums sukurti tą nelengvą ryto rutiną, kurioje nėra streso.
