Restoranai
Boulderis tiesiog sėdėjo ten pat su B, prašydamas to paties gydymo (skaitykite: per didelis valgymas), kurį Tomas Gatesas skyrė Berlynui, Bankokui ir Buenos Airėms. Štai kas jam per 48 valandas įstrigo į veidą Bouldere ir kur.
Nelegalūs Pete's
Dvi Boulderio vietos mato didžiulį srautą. Kai aš atvažiavau, pro duris buvo linija. Man nerūpėjo - man tai yra ritualas. Važiuok į Boulder, valgyk Pete's, štai kas atsitiks. Aš tiesiai į vištienos burritą su pinto pupelėmis, sūriu ir kalkių kalendros ryžiais. Reikia pripažinti, kad ne patys drąsiausi virsmai.
Kiaulinga akimirka aš taip pat paprašiau šoninės traškučių ir queso bei papildomos čilės pesto pusės. Viskas buvo įkvėpta per kelias minutes, animacinio filmo personažo stilius. Pesto užtikrino, kad niekas nenorės ištisas savaites praleisti su manimi. Skanu ar ne, buvo skanu 30 sekundžių, kurios truko.
6, 25 USD burrito, 1 USD pesto ir queso pusių. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Įspūdis: taip gerai, kaip miegoti su cheerleader. Nuotaika: ryžtinga
Bop picerija
Apsilankiau Bopoje, remdamasis draugo, pasižiūrėjusio iš proto, patarimu, kuris atkreipė dėmesį į įvairius patiekalus, tokius kaip kelių kraujo apelsinų vištiena, saldžiosios bulvės, ant grotelių keptos šukutės ir burokėliai. Kai kas nors susidomėjo picos įdaru, aš ėmiausi masalo, manydamas, kad nieko negali būti blogiau už picą, kurią turėjau Čilėje.
Linksmas mažas valgomasis ir vidaus kiemas, skirti puikiai solo vakarienei. Meniu mane pribloškė tokiais dalykais, kuriuos buvau įsitikinęs, pavyzdžiui, barbabietole (burokėlių salotos), trio bruschetta (kas buvo sezono metu) ir finocchiana picoje (paprikos, arugula ir prieskoniai).
Remdamasis draugo drovia rekomendacija, aš užsakiau „The Bop“; pusė špinatų / ricotta calzone ir pusė lazdyno riešutų grybų picos. Abu gaminiai buvo iš to paties tešlos gabalo, tarsi Siamo dvynių derinio. Tai buvo skanu ir įdaru, ir aš palikau žinodamas, kad tai bus mano naujoji picos vieta mieste.
14, 00 USD už „The Bop calzone“/ picos derinio lėkštę. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Įspūdis: Patarimas atsiperka, pelnytas pelnas. Nuotaika: skurdi
Ūkininkų turgus
Šeštadienio ūkininkų turgus yra vienas mano mėgstamiausių pasaulyje. Hipiai, mėlynos apykaklės ir nepagrįstai karšti bičiuliai su šunimis visi susiduria 13-oje gatvėje, užpildydami perdirbamus maišelius vietine produkcija.
Pardavėjų eilė tiekia maistą, kuris apima beveik viską iš viso pasaulio. Vienoje vietoje buvo parduodami švieži „gazpacho“, kitoje - aštrūs kario vištienos koldūnai ir kitoje „jalapeño“grietinėlės sūrio mėsainiai. Jau rytas išvyko iš „Modern Market“įkvėpto kiaušinių sumuštinio.
„Raketa“buvo užpildyta puikiai pakeptu kiaušiniu (vos trupučiu geltonojo goo), arugula, pomidorais, provolono sūriu ir bazilikų pesto padažu. Aš nusiprausiu skanų kaip šūdas sumuštinį su mango ledine arbata iš „Apelsinų palapinės“ir plūduriavau atgal į savo viešbutį, leisdamasi užmigti, kuriuo grožėtųsi tik glitiniai. Tik dvi valandas buvau pabudęs.
6, 00 USD raketinių kiaušinių sumuštinis, šiuolaikinis turgus, 2, 00 USD „Mango“arbatos arbata, oranžinė palapinė. 13-oji gatvė tarp Arapahoe ir Canyon, šeštadieniais)
Įspūdis: Noriu grįžti Noriu grįžti Noriu grįžti. Nuotaika: „Zzzzzzz“
„Bitter“baras
Aš gėriau gėrimus „The Bitter Bar“, remdamasis „Yelp“apžvalgomis. Jie buvo teisūs - gėrimų meniu buvo stulbinantis, tikras mixologijos žygdarbis. Patikimas ir gerai prižiūrimas barmenas apžvelgė mane kelis receptus, įskaitant žaliosios arbatos pimso ir baziliko bei baziliko (burbono, saldaus vermuto, kartumo ir Tailando baziliko) receptus.
Aš užkabinau pilką ir tornį, kurių inžinieriui pakeisti NASA prireiktų savaičių. Įtraukta buvo visokių dalykų, pažadėtų iš aukštikalnių, tokių kaip šeivamedžio gėlių ir alpių likeriai. Jis slūgo kaip upelis, gurkšnojantis per lauką, šaltas, žemiškas ir galingas. Tikrai ne taip, kaip aš kada nors turėjau.
Baras yra vienodai šurmuliuojančio „Azijos“restorano, vadinamo „Happy“, viduje. Maistas atrodė keistai geras, ypač mėsainis iš nugarinės-trumpikės.
9, 00 USD, „Greys“ir „Torreys“kokteilis. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Įspūdis: kokia Bondo vieta būtų, jei jis būtų Bouldere. Didelis, jei. Nuotaika: Buzzy
Hapa
Dieve, prakeiktas tu, pusiau japoniški restoranai, tu man tai padarai kiekvieną kartą. Aš valgau Hapoje maždaug 10 metų ir vis dar myliu. Ten gali būti autentiškesnių sušių, bet aš supratau šios vietos „wackjob“dvasią ir einu riešutų į jų meniu.
Padavėja žino - ji tiesiog žino - kad turiu idėją, ko noriu, bet vis tiek man kelia iššūkį. Ji man švelniai nustumia, padūk, pažvelk į ypatingus dalykus. Aš žinau, kad jie tikriausiai beprotiški, gaivūs ir egzotiški, bet aš užsisakau tą patį dalyką kiekvieną kartą, kai ateinu čia.
Prašau: dvi stiklinės šalto, nefiltruoto sake. Kirino juodraštis. Viena naujojo stiliaus šašimi (lėkštė iš penkių gabalėlių lengvai užpūstų žuvų, lašinta sojų ir česnakų padaže). Tada Laisvės ritinio statula (obuoliai, avokadas, krabas ir melodija) ir „Mork & Mindy“ritinys (baltasis tunas, lašiša, laiškinis česnakas ir apelsinai su mandarinais). Padaryta.
Viskas puiku, bet sashimi yra viršūnės. Hapa šį patiekalą tiesiog kramto. Pažiūrėk į nuotrauką. Neigti tai. Aš tave permušu.
12, 00 USD. Naujo stiliaus „Sashimi“, Perlų gatvė 1117, (303) 473–4730
Įspūdis: Rokas vientisas. Nuotaika: pilvas
Lucile's
Šis didelis namas yra populiariausia priešpiečių vieta su kreolų vibe. Aš laukiau maždaug trisdešimt minučių stalo ir buvau pastatytas ant prieangio, iš kurio atsiveria vaizdas į zoologijos sodą, kuriame taip pat laukia vietų. „Lucile's“yra „Boulder“karštoji vieta.
Pirmiausia tarkime, kad sausainiai čia neliečiami, kaip ir naminis mėlynių uogienė, kurią galite supilti į šaukštelius, arba tiesiog išmesti iš stiklainio į savo lėkštę ir gurkšnoti kaip primatas. Mano smegenys liepė man laukti likusio maisto, kol baigsiu sunkų sausainį. Mano smegenys dažnai nedalyvauja priimant sprendimus per pusryčius.
Aš užsisakiau krevečių ir kruopų, kurios buvo vienas gražiausių mano patiekalų. Aš ieškojau daugiau „Zing“, nei tai tiekiama (šiek tiek nuobodus?), Bet man labai patiko „Andouille“dešra ir raudonos paprikos, sudėtos ant viršaus. Po 48 valandų valgymo nusprendžiau numesti šakutę ir paskambinti.
10, 50 USD, krevetės ir kruopos. 2124 14-oji gatvė, (303) 442-4743
Įspūdis: Labai geras, bet ne puikus, tačiau atmosfera laimi. Nuotaika: šiurkšti ir nuožmi
Flatirono kava
Tai, kas buvo tik kofeino bėgimas pakeliui į oro uostą, tapo įvykiu po to, kai už prekystalio esančios moters paklausiau, koks yra skystas obuolių pyragas. Gabalas, kurį tiekė „Boulder's Breadworks“, torto dalį (melasą ir obuolį?) Apdorojo įdaru, pagamintu iš avižinių dribsnių ir cukraus žarnų. Tai buvo mushe, gushy, ooey, gooey ir išmetė mane už Louie. Ačiū JC aukščiau, kad daviau Flatironui smūgį.
Iki šiol bet kuriame rašyme nesipriešinau žodžiui „sublime“. Bet aš pasakysiu. Tai buvo kilnu.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
